fonte de fibra e proteína

Polenta contém proteínas e fibras para ajudar uma pessoa a sentir-se cheia. A fibra também é recomendada para manter o sistema digestivo funcionando corretamente, para alimentar bactérias intestinais saudáveis, e para evitar obstipação

Polenta é livre de glúten

para pessoas que procuram pratos livres de glúten, polenta é uma boa opção. Muitas fontes de fibra, como trigo, cuscuz e centeio, contêm glúten.a Polenta é geralmente segura para ser consumida por pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Mas as pessoas devem verificar a lista de ingredientes para outros aditivos.

rica em hidratos de carbono complexos

Polenta é uma excelente fonte de hidratos de carbono complexos.os hidratos de carbono simples são decompostos rapidamente e podem aumentar os níveis de açúcar no sangue de uma pessoa. Muitas vezes, carboidratos simples também não contêm muitos nutrientes. Bolos, biscoitos e pão branco são exemplos de carboidratos simples.os hidratos de carbono complexos em polenta são decompostos lentamente, o que significa que demoram mais tempo a digerir. Esta libertação lenta pode manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Contém vitamina A, A

Apesar de não conter grandes quantidades de vitaminas e minerais, polenta contém vitamina A.

de Acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, A vitamina A é necessária para o bom funcionamento dos rins, pulmões e coração.

fonte de carotenóides

Polenta contém milho moído, que é uma boa fonte de carotenóides.pensa-se que os carotenóides diminuem o risco de certas doenças, tais como alguns tipos de afecções oculares e alguns cancros.

baixa em gordura

Polenta é naturalmente baixa em gordura e pode ser ingerida como parte de uma dieta saudável para o coração.uma pessoa que procura reduzir a sua ingestão de gordura saturada deve cozinhar polenta com água, leite vegetal ou caldo em vez de leite lácteo, e evitar a adição de queijo ou manteiga.o ferro, o magnésio e o zinco são todos minerais essenciais. Embora a polenta não forneça grandes quantidades destes minerais, eles ainda contam para uma dieta saudável.

baixa caloria

Polenta é baixa caloria, semelhante a outros grãos inteiros cozidos em líquido. Fornece cerca de 70 calorias por 100 gramas (g) de alimentos cozidos.alimentos integrais nutritivos, com poucas calorias, como a polenta, podem ser uma boa escolha para as pessoas que procuram perder ou manter peso.