Antes de ir para o digestivo detalhes do intestino delgado, é importante que você tenha um conhecimento básico da anatomia e fisiologia dos seguintes digestão órgãos acessórios: pâncreas, fígado e vesícula biliar. Os órgãos acessórios da digestão ajudam na digestão, mas não fazem parte do trato gastrointestinal. Como é que estes órgãos estão envolvidos?ao entrar no duodeno, o tomilho provoca a libertação de duas hormonas do intestino delgado.: a secretina e a colecistocinina (CCK, anteriormente conhecida como pancreozimina) em resposta ao ácido e à gordura, respectivamente. Estas hormonas têm múltiplos efeitos em diferentes tecidos. No pâncreas, a secreção estimula a secreção de bicarbonato (HCO3), enquanto o CCK estimula a secreção de enzimas digestivas. O bicarbonato e as enzimas digestivas liberadas em conjunto são conhecidos coletivamente como suco pancreático, que viaja para o intestino delgado, como mostrado abaixo.

a Figura 3.As hormonas secretinas e CCK estimulam o pâncreas a secretar a juice1

além disso, a CCK também estimula a contracção da vesícula biliar, causando a secreção da bílis no duodeno.o pâncreas encontra-se atrás do estômago e tem duas porções diferentes. Tem uma porção endócrina (produtora de hormonas) que contém células alfa e beta que secretam as hormonas glucagon e insulina, respectivamente. No entanto, a grande maioria do pâncreas é composta de acini, ou células acinares, que são responsáveis pela produção de suco pancreático. O vídeo a seguir faz um bom trabalho de mostrar e explicar a função das diferentes células pancreáticas.

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ídeo: o pâncreas (primeiros 53 segundos)

bicarbonato é uma base (pH elevado), o que significa que pode ajudar a neutralizar o ácido. Você pode encontrar bicarbonato de sódio (NaHCO3, bicarbonato de sódio) na régua abaixo para ter uma idéia de seu pH.

Figura 3.412 pH comuns de algumas items2

As principais enzimas digestivas no suco pancreático são listados na tabela abaixo. Sua função será discutida mais adiante em subseções posteriores.

Tabela 3.411 de Enzimas pancreáticas suco

Enzima

Pancreática alfa-amilase

Proteases

a Lipase Pancreática & Procolipase*

a Fosfolipase A2

o Colesterol Esterase

*Não uma enzima

Fígado

o fígado é O maior internos e mais metabolicamente ativo órgãos do corpo. A figura abaixo mostra a posição do fígado e dos órgãos acessórios em relação ao estômago.

Figura 3.413 Local de digestão órgãos acessórios em relação ao stomach3

O fígado é composto de dois tipos principais de células. As células hepáticas primárias são hepatócitos, que realizam a maioria das funções do fígado. Hepática é outro termo para fígado. Por exemplo, se vai referir-se a concentrações hepáticas de um determinado nutriente, estas são frequentemente notificadas como concentrações hepáticas. O outro tipo principal de células é o Stellato hepático (também conhecido como Ito). Estas são células que armazenam gordura no fígado. Estes dois tipos de células são descritos abaixo.

Figura 3.414 Hepatócitos (PC) e hepática stellate células (HSC), juntamente com uma imagem do microscópio eletrônico mostrando o gotículas de lipídios dentro de um stellate cell4

O fígado papel importante na digestão é produzir bile. Este é um fluido amarelo-esverdeado que é composto principalmente de ácidos biliares, mas também contém colesterol, fosfolípidos, e os pigmentos bilirrubina e biliverdina. Os ácidos biliares são sintetizados a partir do colesterol. Os dois ácidos biliares primários são o ácido chenodeoxicólico e o ácido cólico. Da mesma forma que os ácidos graxos são encontrados na forma de sais, estes ácidos biliares também podem ser encontrados como sais. Estes sais têm uma terminação (- ate), como mostrado abaixo.

Figura 3.415 Estruturas do 2 primário ácidos biliares

os ácidos Biliares, bem como fosfolipídios, ter um hidrofóbica e hidrofílica final. Isso os torna excelentes emulsionantes que são fundamentais na digestão de gordura. A bílis é então transportada para a vesícula biliar.

vesícula biliar

a vesícula biliar é um pequeno órgão semelhante ao saco encontrado apenas fora do fígado (ver figuras acima). Sua função principal é armazenar e concentrar bílis feita pelo fígado. A bílis é então transportada para o duodeno através do ducto biliar comum.por que precisamos de bílis?

Bile é importante porque a gordura é hidrofóbica e o ambiente no lúmen do intestino delgado é aquoso. Além disso, existe uma camada de água não tratada que a gordura deve atravessar para alcançar os enterócitos, a fim de ser absorvida.

Figura 3.416 Gordura não é feliz sozinho no ambiente aquoso do intestino delgado.

Aqui os triglicéridos formam grandes gotículas de triglicéridos para manter ao mínimo a interacção com o ambiente aquoso. Isto é ineficiente para a digestão, porque as enzimas não podem acessar o interior da gota. A bílis actua como emulsionante ou detergente. Ele, juntamente com fosfolípidos, forma gotículas de triglicéridos menores que aumentam a área de superfície que é acessível para enzimas digestivas de triglicéridos, como mostrado abaixo.

Figura 3.417 ácidos Biliares e fosfolipídeos facilitar a produção de pequenas gotas de triglicérides.

secretina e CCK também controlam a produção e secreção da bílis. A secretina estimula o fluxo de bílis do fígado para a vesícula biliar. O CCK estimula a vesícula biliar a contrair-se, fazendo com que a bílis seja segregada no duodeno, como mostrado abaixo.

figura 3.418 a secreção biliar estimula o fluxo do fígado; CCK estimula a vesícula biliar a contract3