assim como Seul em si, a cena culinária da capital da Coreia do Sul está enraizada na tradição e cultura com um toque de inovação. Da cozinha de luxo a prazeres baratos da vizinhança, há algo para todos os tipos de comida para desfrutar. Então vem com fome e deixa cheia de boa comida e memórias.

Melhor comer barato

Ttukbaegi-Braço

Este humilde restaurante foi torrar caseira coreano caldos e refeições durante décadas. Com a tua escolha de guisado, serves-te arroz e uma série de pratos caseiros como rebentos de soja misturados e zucchini de sauteed. Comer separadamente ou misturar juntos para fazer bibimbap com seu gochujang caseiro (pasta de pimenta vermelha) EM cadA mesa. Tteokbokki (bolos de arroz cozidos em molho picante e doce à base de gochujang) é um lanche Coreano clássico e Kokkiri Bunsik oferece uma variedade de sem-frigideiras, de mesa, onde você pode personalizar o seu tseokbokki básico com ovos cozidos ou de vidro (celofane) bolinhos fritos.

Songlim Sikdang

originalmente usado por taxistas porque eles eram rápidos e baratos, “restaurantes de táxi” são agora locais de jantar populares para todos. Songlim Sikdang é um dos maiores restaurantes de táxis de Seul, com mais de 300 lugares. As sopas e os guisados são baratos e vêm com arroz e um prato. Uma opção de menu favorita é o porco marinado que vem em uma panela grande, cheia de caldo para cozinhar em sua mesa.

Yoojin Sikdang

embora muita coisa tenha mudado no bairro de Jongno, Yoojin Sikdang de décadas continua o mesmo. Seu Pyongyang estilo Naengmyeon e bindaetteok (bolo pan-frito de feijão mung), juntamente com suas sopas e guisados são alguns dos mais baratos ao redor da cidade, então esperam uma multidão.pode também gostar: Mergulho na Coreia do Sul do buraco-na-parede restaurantes

o Melhor high-end de jantar

Poom

Poom leva tradicionais de classe superior pratos coreanos e reinterpreta com um luxo e um toque moderno. O menu sazonal significa que só são utilizados os melhores ingredientes. Seus pratos de carne e marisco, como a carne grelhada e marinada, são destaque e semelhante ao que teria sido servido à realeza da Coreia. A localização do restaurante, abaixo da Torre N Seoul em Namsan, oferece vistas panorâmicas fantásticas da cidade.

Mingles

como o seu nome sugere, este estabelecimento de refeições finas Visa “misturar” os sabores das cozinhas coreanas e ocidentais. Ingredientes tradicionais coreanos, como pasta de soja e kimchi branco, são casados de forma maravilhosa e inesperada com borrego e creme brulee para empurrar a cozinha coreana moderna para novos territórios.

Dosa

restaurante famed Akira Back’s first restaurant in Korea fully embraces his Korean roots. Muitos dos pratos são reinterpretações das memórias das costas de comida coreana. Um exemplo é a tomada de Dosa sobre o prato tradicional de bossam (costeleta de porco cozido servido com kimchi fresco), que apresenta porco ibérico alimentado com bolota servido com kimchi feito de endive (um vegetal não tradicional para kimchi).

Toc Toc

com ingredientes e sabores de uma variedade de cuisinas, é difícil colocar um rótulo em Toc Toc. Pratos familiares como massa, terrina e bife tomam sabores inesperados, enquanto pratos de assinatura como os bolinhos de trufa têm que colocar o hotspot do Distrito de Gangnam no mapa.

Top vegan e vegetariano

Planta de Café

Um dos primeiros restaurantes vegetarianos em Seul para oferecer planta-baseado opções além da cozinha coreana; Planta de Café oferece gostoso vegan taças, hambúrgueres e wraps. As opções de bebidas veganas incluem tudo, desde batidos e sucos prensados a frio a chás e Kombuchá. A padaria vegan serve bolos, bolachas e outros saborosos doces. a cozinha vegetariana Budista da Coreia ganhou exposição internacional nos últimos anos. Além de visitar um templo, Sanchon é uma das opções mais populares para provar esta tarifa única que omite ingredientes como alho e cebolinho. localizado no bairro Insadong, Sanchon foi estabelecido por um ex-monge budista com foco em ingredientes sazonais e métodos tradicionais de preparação. Sua humilde configuração e apresentação colorida placa fizeram de Sanchon um sucesso imediato. Performances coreanas tradicionais ocorrem à noite.apesar do cenário moderno, o menu de Balwoo Gongyang está cheio de pratos budistas coreanos tradicionais que se abstêm de carne e certas raízes, como chalotas e alho francês. Os molhos e pastas caseiros são emparelhados com o mais fresco dos ingredientes sazonais para criar pratos bem equilibrados como batata doce e mingau de milho e cogumelos shiitake doce e azedo.

Vegan Bêbado

como o nome pode sugerir, restaurante Vegan bêbado e bar é perfeito para aqueles que procuram alguns lanches vegan e comida para ir com uma boa seleção de bebidas. A lasanha vegetariana ou camarão frito com molho de chili agradam a multidão. O espaço é acolhedor, mas o ambiente é muito casual e socialmente para a frente – o Restaurante/bar compartilha espaço com uma loja de adultos.

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o Melhor churrasco coreano

Ogeunnae Dak Galbi

Proposta de cortes de frango em uma doce e picante marinada são cozidos para suculento perfeição neste famoso restaurante, localizado na Yongsan Distrito. Seja em tiras de alface, com macarrão, ou comidas sozinhas, este é o lugar para frango. Para um prato mais tradicional, Ogeunnae Dak Galbi é também o melhor lugar em Seul (além de Chuncheon região onde se originou) para comer o popular dak galbi (frango e legumes refogado em uma de pimentão baseado no molho).

Daedo Sikdang

Started in1964, Daedo Sikdang is a Korean barbecue institution. Em todas as mesas, você vai ouvir o sizzle do bem-marromado hanwoo sirloin (bife coreano) cozinhar no elenco de marca do Restaurante pan. Forja a sobremesa, retire a sua refeição ao pedir o famoso kkakdugibap rabanete kimchi e o arroz são cozinhados em renderizações de carne.Getbeol Eui Jinju esta animada cadeia de restaurantes grelha marisco fresco, tais como vieiras, amêijoas e camarão mesmo à sua mesa. Se não te apetecer fazer um churrasco, escolhe cozinhá-lo juntos num guisado. Com mergulhos de lado, é uma boa pausa da carne assada comum.

Maple Tree House

Esta cadeia de restaurantes de churrasco coreano é uma boa opção quando você está olhando para impressionar. Observe como cortes de carne de primeira qualidade, incluindo carne de porco e de vaca, são cozinhados habilmente em sua mesa. Uma variedade de macarrão coreano, arroz e guisado pratos podem ser apreciados por conta própria ou adicionados à sua refeição de churrasco.

Melhores mercados tradicionais

o Mercado de Namdaemun

Este imenso mercado complexo dispõe de um número notável de alimentos becos. Um é o beco kalguksu (talhado com faca) onde os clientes recebem bibim Naengmyeon grátis (massa fria em um molho picante-doce) e kalguksu com uma ordem de bibimbap.para uma alimentação única, tente o beco cheio de peixes pelados, onde os peixes são cozidos com perfeição macia em um pote tradicional cheio de rabanete e um molho picante-doce. outros lanches populares ao redor do mercado incluem dumplings feitos à mão e mini-bolos fritos quentes cheios com uma escolha de um recheio doce ou saboroso.

mercado Gwangjang

um dos mercados tradicionais mais antigos do país, o mercado Gwangjang é um vasto complexo conhecido por vender uma variedade de alimentos saborosos e baratos. Alguns alimentos populares aqui incluem bindaetteok, kkoma kimbap (pequenos rolos de algas mergulhadas em um molho de soja mostarda) e yukhwoe (tartare de carne).

mercado Tongin

embora seja um mercado tradicional muito menor, o mercado Tongin (site da língua coreana) rapidamente se tornou um empate para o seu único sistema “build-your-own lunchbox”. Depois de pagar uma pequena taxa fixa de 5,000 KRW (USD$5), você vai receber uma caixa de almoço compartimentalizada com algumas moedas tradicionais antigas. Anda pelo mercado, a escolher o que queres. Um vendedor colocará a comida em sua bandeja e terá o número de moedas que custa. Repita até ficar sem moedas.

Noryangjin Seafood Market

The seafood offerings at Seoul’s largest fish market are some of the most diverse and fresh you’ll find. Navegue nos diferentes fornecedores para ver o que está disponível. Suas melhores habilidades de haggling serão úteis aqui ou educadamente perguntar se o vendedor está disposto a jogar em alguns freebies.

Uma vez que o fornecedor completa a preparação inicial de frutos do mar, você provavelmente será direcionado para um restaurante associado, onde você pode ter o seu marisco recém-comprado preparado da maneira que você gosta. Há uma pequena taxa de ajuste, além dos pratos cozinhados. pode também gostar: Melhores coisas livres para fazer em Seul

o Melhor macarrão de restaurantes

Myeongdong Kyoja

Em funcionamento desde 1966, Myeongdong Kyoja especializada em faca de cortar macarrão coberto com refogado de legumes e de carne em um saboroso caldo de galinha. Enquanto kalguksu é geralmente feito com frutos do mar ou caldo de carne, o prato em Myeongdong Kyoja tem um ligeiro sabor fumado, mas leve e sua assinatura kimchi é um sonho do amante de alho tornado realidade. Bolinhos cozidos a vapor e um popular macarrão misturado a frio também estão no menu. os pratos influenciados pelos chineses de jajangmyeon (macarrão com carne e vegetais cozidos em molho de feijão preto) e jjambbong (macarrão em caldo de marisco picante) são os favoritos dos coreanos e a versão picante de Younghwaru é um clássico de Seul. Ambos os pratos incluem uma quantidade generosa de pimentos Chongyang cortados – uma pimenta coreana conhecida pelo seu calor – que adiciona um ponche picante.

Wooraeok

Notoriously considered bland among most Koreans, Pyongyang naengmyeon (a cold noodle dish) takes on new life at Wooraeok. O distinto e robusto beefiness fez Pyongyang Naengmyeon um favorito durante todo o ano para os locais desde que o local abriu em 1946. Emparelhar o prato com uma carne bulgogi cozinhada para experimentar um número verdadeiramente vencedor. Jinju Hwoegan é um dos lugares mais famosos da Coreia para macarrão de soja fria (kongguksu), Jinju Hwoegan tem servido a todos, desde políticos a líderes empresariais a Celebridades. Todos os grãos na sopa de soja são da melhor qualidade da província de Gangwon e feito com uma receita secreta para lhe dar o seu sabor extra de noz. Mesmo a massa para o macarrão difere dos outros graças a ingredientes como fécula de batata e nozes moídas que são adicionados para sabor extra e elasticidade. a Coreia do Sul, a Coreia do Sul, a Coreia do Sul.: A guide to eating Korean fried chicken in Seoul A hungry traveler’s guide to eating Korean street food como beber bem em Seul Certifique-se de que está pronto para qualquer coisa com seguro de viagem dos nossos parceiros de confiança.