“Yum, yum, in our tums.”Hoje, na página de preços Teardown, somos todos sobre comida, comida gloriosa, colocando o primeiro movedor no mercado de kit de entrega de Refeições em casa, avental azul, contra um dos muitos clones que vieram atrás deles, HelloFresh.

esta batalha resume-se aos fundamentos da economia unitária: CAC e ARPU. Ambas as empresas entendem seu cliente principal, então o vencedor vai ser decidido pelo que pode reduzir os custos o suficiente e aumentar o valor suficiente para fazer os números trabalhar para o crescimento.

CAC significa único as pessoas não precisam aplicar

Quando você abre páginas de definição de preço de Avental Azul ou HelloFresh, duas coisas imediatamente atacar você:

1. não Há uma única pessoa de opções.

2. o seu preço é basicamente o mesmo.

O preço é ligeiramente mais elevado com o avental azul, mas eles também oferecem transporte gratuito. HelloFresh tem um “plano vegetariano”, mas o avental azul tem “opções vegetarianas disponíveis”.”Ambas as empresas conhecem os seus clientes.

e conhecendo o seu cliente, eles não oferecem uma refeição a solo—eles sabem que não há dinheiro nela:

os nossos dados de 4.219 clientes actuais, antigos ou potenciais de avental azul e HelloFresh mostra que a disponibilidade semanal mediana para pagar por um único indivíduo é de apenas $29.86. O preço mais baixo para um kit de refeição de avental azul (duas receitas para duas pessoas) é quase o dobro de US $47,95. O preço mais baixo que eles empurram novos assinantes para, os $ 59.94 mostrados acima, é o dobro da vontade solo de pagar.CAC e overhead são altos para kits de entrega de Refeições em casa. À medida que o mercado se torna lotado, avental azul, HelloFresh, e todos os outros têm que gastar mais para adquirir clientes. A alta despesa também requer mais motivação. Estas empresas estão aumentando essa motivação lançando seus serviços como entretenimento ao invés de apenas uma refeição. Você pode obter uma refeição em qualquer lugar, mas grandes receitas e prazer através de cozinhar só pode vir com avental azul ou HelloFresh, no que diz respeito a estas empresas.

A sobrecarga da preparação de alimentos, Embalagem e transporte também é alta. CAC e overhead juntos significam que há um piso elevado para o preço mais baixo que estas empresas podem cobrar. As pessoas solteiras caem por baixo daquele andar.pontos de dados adicionais sustentam a ideia de que existe um cliente ideal altamente específico para empresas que oferecem kits de entrega de Refeições em casa. Olhando para a vontade de pagar com base na renda anual, podemos ver que, em relação à mediana, isto é muito menor para aqueles que ganham menos de $75k por ano:

Uma vez dentro dos suportes de $ 100k mais, a vontade de pagar dispara. Podemos também ver um padrão na relativa vontade de pagar com base na idade, embora uma correlação inversa:

ARPU através de premium e add-ons

porque as margens são escassas para essas empresas, eles têm que encontrar formas de aumentar a receita de expansão por usuário. Ambos têm oportunidades através de preferências individuais e adições.

infelizmente, ambos estão actualmente a usar a preferência alimentar errada para o segmento:blueapronhellofresh.005

uma das características de alto valor/alto WTP é ingredientes premium. Estes grupos precisam de saber a proveniência dos seus alimentos. Oferecer kits específicos adaptados a esses grupos permitiria que ambas as empresas a preços muito mais elevados. Isto também pode funcionar como uma forma de aumentar a ARPU para clientes regulares também. Um outro nível de oferta de refeições “premium” poderia ser incluído nos planos. Os ingredientes custariam um pouco mais para o avental azul e o Helofresh, mas as despesas gerais em outras áreas seriam as mesmas, levando a margens mais elevadas.outras possibilidades para ARPU superior são opções de pequeno-almoço, e vinho e sobremesa para acompanhar a refeição. É pouco provável que a CAC ou a overhead caiam dramaticamente para estas empresas, pelo que o aumento da ARPU é a única forma de a economia da unidade continuar a fazer sentido. Expandir essas opções permitirá que esses clientes ideais-jovens, casais bem-fora-para gastar mais com o serviço e obter mais em troca.sabendo que o seu cliente nem sempre pode salvá-lo, o avental azul, o Helofresh e todas as outras opções do kit de entrega de Refeições em casa sabem quem são os seus alvos. Eles têm um perfil de cliente ideal exato e uma personalidade comprador quantificada para igualar.mas desejar não o torna assim. Em última análise, os custos de logística e aquisição de clientes neste mercado pode ser demasiado para a economia da unidade para lidar. A única saída para ambos é aumentar a ARPU, direcionando coortes ainda mais seletivos e adicionando outras opções que aumentam o valor, mas podem facilmente se encaixar em seu processo. Não há muito entre eles, e por uma vez, o primeiro movedor não tem necessariamente a mão superior; aquele que trabalha para fora os números básicos ganha no longo prazo.adoraríamos ouvir o que pensa. Ligue-nos na mídia social @priceintel com a hashtag #PPT para nos dizer o que você acha destes produtos e seus preços e o que você estaria disposto a pagar por seu entretenimento alimentar.