estão a faltar-lhe a endro na sua lista de ingredientes? Fique aqui enquanto partilhamos os melhores substitutos para o dill neste artigo.

O uso de endro pode ser rastreado até o período bíblico quando foi usado como uma guarnição. Desde meados do século XVII, o endro foi usado ao lado do pepino para fazer a comida parecer incrível e cheirar aromático.esta erva cresce cerca de um metro de altura, com frondes compridas e flores amarelas. Se acabou esta erva, já pensou em procurar o melhor substituto para o endro?

até à data, a endro é ainda usada para fortalecer o sabor de diferentes receitas e para a sua fragrância. Normalmente, o endro é usado para cozinhar carne e preparar pratos de salada. Combina perfeitamente com pepino, tomates, cebolas e batatas.

embora o endro tenha um perfil de sabor único, você ainda pode substituí-lo em casa. Seu sabor pode ser replicado com outras ervas encontradas em seu jardim.

neste artigo, vamos explorar os melhores substitutos de endro e descobrir as melhores receitas para experimentar.o que é endro?

Dill plant or Anethum graveolens is known as a weed herb, related to aipos. Suas folhas de penas são usadas como uma especiaria e tempero por causa de seu sabor forte.entretanto, a semente de endro é plana e oval, principalmente utilizada em pickles. Este tipo de erva é delicada, mas traz aroma a qualquer tipo de prato.

a estação de endro é primavera e início do verão. No entanto, é muitas vezes cultivado em estufas, portanto, disponível durante todo o ano.em supermercados, pode-se encontrar erva seca de endro, mas esta é na verdade um substituto pálido para a endro fresco.

Quando se trata de sabor, endro tem um pouco de sabor de alcaçuz anis. Se você tem uma planta de endro em casa, é recomendado não tomar folhas durante o verão, como o calor cria mudanças de aparafusamento para a planta. Isto significa que as folhas se tornarão menos aromáticas e mais amargas ao sabor.

melhor substituto para endro

verifique o seu armário de ervas e veja se tem as seguintes ervas aromáticas e especiarias que são considerados grandes substitutos para endro.

• funcho

funcho é uma erva que se assemelha ao aipo. Tem um caule largo com folhas semelhantes a penas em cima da planta.semelhante ao endro, as folhas podem ser usadas para carne, legumes, peixe, carne e guarnições. A única distinção das folhas de endro é o sabor suave de alcaçuz doce.

no geral, as folhas de funcho têm a mesma textura que o endro, tornando-o um bom substituto.

• Tomilho

o Tomilho é uma planta que pertence à família da hortelã. Normalmente, esta erva é usada para temperos e sabores, semelhante ao endro.as folhas tenras são famosas em pratos mediterrânicos porque acrescentam aroma. Quando cozido, o tomilho mantém o seu sabor, e é por isso que é usado para assar ou assar receitas.

é melhor utilizado para marinar carne ou peixe, semelhante à forma como pode ser utilizado endro.

A única distinção pode ser o sabor pungente do tomilho. Recomenda-se a utilização de uma quantidade modesta para não criar um sabor forte e pungente.

• Rosemary

esta é provavelmente a substituição mais acessível para folhas de endro. Rosemary é outra erva famosa com um aroma intenso, perfeito para cozinhar carne.é amplamente utilizado em Espanha, Itália e França, para massas alimentícias, cordeiro, frango, carne de porco ou pratos de peixe. Da mesma forma, o alecrim também complementa vegetais como feijão, grãos, cogumelos e muito mais.a única distinção entre rosmaninho e endro é o caule da erva, pois as folhas podem ser retiradas. Você pode ver rosemary em kebab ou skewers.

• Estragão

Provavelmente o melhor dill substituto de estragão, uma erva com sabor e aroma semelhante ao do anis. É uma erva culinária popular em receitas francesas, especialmente de ensopados e molhos.

A melhor coisa sobre estragão é a sua capacidade de suportar o calor, mantendo o seu sabor intacto após a cozedura ou torrefação.estragão fresco pode ser jogado em sopas para dar um toque de sabor anis, semelhante às folhas de endro.

• Sementes de Alcaravia

Para sementes de endro, você pode tentar sementes de alcaravia como uma alternativa. Eles também têm um aroma forte e sabor semelhante a sementes de anis, que se assemelham a endro.podem ser utilizados para sopas à base de creme ou para cozinhar couves, uma vez que têm notas tipo alcaçuz.

cozinhar com endro

porque a endro tem um aroma forte e sabor, usando uma pequena quantidade pode percorrer um longo caminho, e o mesmo vale para os substitutos acima mencionados.

não há necessidade de exagerar o sabor porque demasiado intenso de um aroma ou especiaria pode arruinar um prato simples.

em ervas de cozinha como o endro, note que você pode perder o sabor se cozido por muito tempo.por isso, adicione as folhas no último minuto. Para substitutos de rosmaninho e tomilho, estes são seguros para cozinhar a uma temperatura mais elevada. Seu sabor estará intacto mesmo depois de procedimentos de cozimento intensos.

conclusão

endro é um ingrediente saboroso que pode adicionar a quase qualquer prato. Se ficar sem esta erva, lembre-se de usar alternativas como estragão, funcho, tomilho e alecrim.espero que tenha gostado do nosso artigo sobre os substitutos superiores do endro. Saúde!