o Arroz Prep: Wash N Soak idli rice for 4-5 hrs.preparação de leveduras: preparar a mistura de leveduras misturando ¼ de água quente do copo com 1 tsp de açúcar. Adicionar levedura e permitir que se sente durante 15 minutos. A esta altura já vai espumar. Usando uma colher, misture-a bem. Afasta-te.numa Misturadora, moer o arroz idli embebido com coco ralado, arroz cozido, açúcar 2-3 tbsp, e água / leite de coco / água de coco (em lotes), até que forme um batedor liso. Certifique-se de que o seu batedor não é muito Rúnico, deve ser ligeiramente grosso com uma consistência favorável.quando o batedor estiver pronto, adicionar solução de levedura e misturar bem.fermentação: permitir que se mantenha à temperatura ambiente durante, pelo menos, 8 horas ou durante a noite, de modo a fermentar. Use uma panela / tigela de fundo longo (de preferência vidro) como o batedor dobrará em quanticidade, assegurar-se de cobrir a tigela.

uma vez fermentado adequadamente, o batedor teria dobrado. Agitar adicionando sal e açúcar (adicione mais se preferir).

Make apples: To prepare the apples, heat an appam pan (or regular pan if you don’t have one). Uma vez quente, temperar a panela com um pouco de óleo e derramar uma concha cheia de batedor no centro da panela. Rode a panela de modo que uma camada fina do batedor cobre a borda, formando um Apam em forma adequada (grosso no centro e diluindo para fora). Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em chama média. Uma vez que as bordas ficam marrons dourados e o centro cozido, removê-lo em uma placa.prove a sua primeira aplicação e adicione mais açúcar ao batedor, se necessário. As espumas sabem melhor quando são doces.

Pro-tip: Se você está vivendo em um lugar frio durante os períodos de Inverno de pico, mantenha o seu batedor dentro de um forno para o processo de fermentação adequado.

Para rava kurukku: Preparar o rava kurukku (mingau) pela mistura de rava e 1 ½ xícara de água em uma panela. Continuar a agitar e a cozinhar numa chama média até a rava ser cozida e a água ser completamente absorvida. Fica de lado para arrefecer.preparação de leveduras: preparar a mistura de leveduras misturando ¼ copo de água quente com 1 tsp de açúcar e adicionando levedura. Deixe-o sentar-se por 15 minutos, a mistura vai espumar entretanto. Usando uma colher, misture-a bem. Afasta-te.

Making Appam batter: Into a large mixing bowl, add the appam podi, cooked and cooled rava, thick and thin coconut milk, along with 2 tsp of sugar. Batam bem até combinarem bem. Você pode misturá-lo em um misturador em lotes para tornar a mistura mais fácil como a rava kurukku é difícil de mexer e misturar. Se o batedor for muito grosso, adicione água e bata até que forme um batedor suave. Certifique-se de que o seu batedor não é muito Rúnico, deve ser ligeiramente grosso com uma consistência favorável.deixe – o sentar-se à temperatura ambiente durante 4 horas, para fermentar. Use uma panela / tigela de fundo longo (de preferência vidro) como o batedor dobrará em quantidade, assegurar-se de cobrir a tigela.

uma vez fermentado adequadamente, o batedor teria dobrado. Agitar adicionando sal e açúcar (adicione mais se preferir).

Make apples: To prepare the apples, heat an appam pan (or regular pan if you don’t have one). Uma vez quente, temperar a panela com um pouco de óleo e derramar uma concha cheia de batedor no centro da panela. Rode a panela de modo que uma camada fina do batedor cobre a borda, formando um Apam em forma adequada (grosso no centro e diluindo para fora). Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em chama média. Uma vez que as bordas ficam marrons dourados e o centro cozido, removê-lo em uma placa.prove a sua primeira aplicação e adicione mais açúcar ao batedor, se necessário. As espumas sabem melhor quando são doces.

Pro-tip: se estiver a viver num local frio durante os períodos de inverno, mantenha a massa dentro de um forno para o processo de fermentação adequado.