Fazer este macio, solto, e suave de estilo Chinês tau foo fah a partir de leite de soja (ou leite) com apenas 5 ingredientes, sem uso de produtos químicos e servido com delicioso xarope de gengibre.o pudim de soja Super fácil (Tau Foo Fah / Dou Hua) é uma das minhas sobremesas de infância preferidas. A versão com que cresci era a versão doce. Já ouvi falar da versão saborosa, mas nunca a tive antes. A minha mãe costumava comprar isto no mercado e eu adoro o quão oscilante e incrivelmente macia a dou hua é. O vendedor geralmente tem uma espátula grande e quase plana que é bastante afiada para “cortar” e colher o dou hua em uma tigela de serviço. Então você pode ver o dou hua camada por camada na tigela. Não tenho essa espátula especial para cortar, por isso a minha não parece tão bonita, mas a dou hua ainda tem um sabor divinal.ingredientes

ingredientes

apenas são necessários 3 ingredientes para tornar este produto : leite de soja puro e não adoçado, ágar-ágar em pó, Extracto de baunilha.para o xarope de gengibre: Gengibre fresco, açúcar castanho/branco, água.

WHY YOU WILL LIKE THIS TAU FOO FAH RECIPE

1. Nenhum produto químico é feito por ebulição do leite de soja e, em seguida, GDL ou pó de gesso é adicionado para ajudar a soja a coagular em uma textura semelhante ao pudim. Esta receita não usa isso e só utiliza o bom pó de ágar ágar. Receita fácil e conveniente você não tem que fazer o leite de soja do zero. Podes, se quiseres. Eu uso leite de soja orgânico não adoçado e acabou tão bom e muito menos trabalho para real
3. Altamente personalizável
você pode usar outros tipos de leite de noz ou laticínios com esta receita. Eu tentei com leite de amêndoa, leite de caju, e leite normal de vaca e eles funcionam muito bem. Você pode até mesmo ajustar a textura do dou hua ajustando a quantidade de ágar ágar-ágar para usar nesta receita

com isso dito, Você está pronto para fazer um pouco de tau foo fah? 😉

HOW TO MAKE GINGER xarope FOR TAU FOO FAH

colocar tudo em um saucepan e trazer a uma ebulição e, em seguida, baixar o calor para deixá-lo ferver por 5 minutos. Desliga o aquecimento. Deixa as fatias de gengibre sentarem-se ali para libertarem mais sabor. Prepare o dia anterior e o aroma do gengibre será mais intenso se você gosta disso.

como fazer Tau FOO FAH com agar agar pó

1. Misturar o leite de soja com AGAR Agar em pó para misturar até deixar de ver os pedaços de agar em pó.

2. Ferva o leite de soja sobre o calor, enquanto agita ao mesmo tempo. O leite de soja pode pegar no fundo e queimar-se se parar de mexer.

Uma vez que chega a uma ebulição, baixar o calor e continuar a ferver por mais 5 minutos. Certifique-se de que o pó de ágar-ágar se dissolveu (deve estar). Mexer no extracto de baunilha.

3. Retire a mistura do calor e da tensão para outro vaso com tampa. Enrola a tampa com uma toalha limpa da cozinha para absorver qualquer condensação, para que não volte a pingar para o pudim e crie uma superfície desajeitada. Let it cool down for about 10 minutes

4. Transfira cuidadosamente o TAU FOO FAH para o frigorífico e arrefeça durante pelo menos 2 horas. Eu recomendo 4 horas para uma textura melhor. Também podes relaxar durante a noite. Assim que se ajusta, deve ter coagulado bem, mas agita-se suavemente. É a textura certa.

ajuste a textura de TAU FOO FAH

pode ajustar a textura do tau foo fah ajustando a quantidade de ágar-ágar em pó.
Use 1/2 tsp ágar ágar pó: para uma textura super mais suave. Meu marido disse que é muito macio, mas minha mãe gosta da textura
Usar Pó de ágar ágar 3/4 TSP (que eu uso nesta receita): para textura macia. O meu marido disse que é perfeito. Minha mãe disse que é quase perfeito 🙂
Use 1 tsp agar agar pó: para uma textura mais firme. Eu acho que este é um pouco firme demais para o nosso gosto, mas você pode gostar dele

como servir TAU FOO FAH

1. Há uma espátula especial plana e afiada que eles usam para fatiar o pudim de feijão em tigela. Não o tenho. Só uso colher normal.
2. Regue com O XAROPE de GENGIBRE
Adicione algumas colheradas de xarope de gengibre em tau foo fah

o Que você acha? Não é assim tão mau, pois não? 🙂 Gosto de como é conveniente fazer. Se você é todo hardcore e quer fazer seu próprio leite de soja você certamente pode, Eu sou muito preguiçoso 🙂

você fez esta receita fácil TAU FOO FAH?adoro quando vocês tiram uma foto e uma etiqueta para me mostrar o que fizeram. basta marcarem-me @WhatToCookToday #WhatToCookToday no Instagram e eu vou ter a certeza de passar e dar uma espreitadela de verdade!

Kembang fazer tahu Jahe / Tau Foo Fah / Dou Hua (com agar agar)

Tempo de preparo 5 minutos

Cozinhe por 12 minutos

Total de Tempo de 17 minutos

Doses 4 doses

5 de 5 votos

Ingredients 1x2x3x

• 750 ml unsweetened plain soymilk or other type of milk
• 3/4 tsp agar agar powder see notes
• 1 tsp vanilla extract

Ginger syrup:

• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar mascavo ou você pode usar o açúcar branco, mas ajustar a quantidade a 1/2 xícara de ou para o seu sabor é mais doce
• 1 polegada botão de gengibre descascada e cortada em fatias finas

Instruções

Preparar o xarope de gengibre (é melhor se preparar no dia anterior):

• Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo até ferver, abaixe o fogo deixe ferver por 5 minutos. Desliga o aquecimento. Deixa as fatias de gengibre sentarem-se ali para libertarem mais sabor. Gosto de preparar isto um dia antes de planejar servir e descartar o gengibre naquele dia. A calda vai ter mais o aroma do gengibre

Fazer o tau foo fah:

• Coloque todos os ingredientes para o pudim, exceto para o extrato de baunilha em uma panela grande em fogo médio-alto. Continue a mexer e certifique-se de que não deixa o fundo do pote apanha o soymilk e queima. Uma vez que chega a uma ebulição, baixar o calor e continuar a ferver por mais 5 minutos. Certifique-se de que o pó de ágar-ágar se dissolveu (deve estar). Agitar no extracto de baunilha
• retirar do calor e da estirpe para outro vaso com tampa. Enrola a tampa com uma toalha limpa da cozinha para absorver qualquer condensação para que não volte a pingar para o pudim e crie uma superfície desolada. Deixar arrefecer durante cerca de 10 minutos
• Transferir cuidadosamente para o frigorífico e arrefecer durante pelo menos 2 horas. Recomendo 4 horas, se possível. Também podes relaxar durante a noite. Assim que se ajusta, deve ter coagulado bem, mas Oscilando quando se agita suavemente. Esta é a textura direita

servindo:

• há uma espátula afiada especial que eles usam para fatiar o pudim de feijão em tigela. Não o tenho. Eu só uso regular de colher e sirva com algumas colheradas de xarope de gengibre em tau foo fah

Armazenamento:

• uma vez que esta é feita com agar agar em pó, tente não manter o tau foo fah mais de 5 dias na geladeira. Quanto mais tempo ficar, mais aguado ficará. Definitivamente não recomendamos o congelamento

Notas

Para uma textura mais suave, você pode usar 1/2 colher de chá de agar agar em pó
Para uma textura mais firme, você pode usar 1 colher de chá de agar agar em pó

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