o que é intoxicação alimentar?a intoxicação alimentar é um tipo de gastroenterite.a intoxicação alimentar acontece quando os germes crescem em alimentos como carne, frango, marisco, ovos ou creme que se perdeu. Os germes crescem porque os alimentos são mal cozidos, mal aquecidos ou não refrigerados adequadamente. Os germes também podem crescer quando a comida é preparada com mãos sujas ou equipamentos Sujos.as bactérias que causam intoxicação alimentar incluem Campylobacter, Staphylococcus, Salmonella e Escherichia coli. Alguns vírus, parasitas e toxinas também podem causar intoxicação alimentar.os sintomas de intoxicação alimentar os sintomas podem incluir: náuseas ou vómitos dor de estômago e cãibras e vento, fezes moles ou diarreia, por vezes com sangue, dor de cabeça, febre.

a intoxicação alimentar pode ocorrer dentro de horas a alguns dias após a ingestão de alimentos ruins. Muitas vezes leva 24-48 horas para os sintomas de intoxicação alimentar para se acalmar.os sintomas de intoxicação alimentar podem ser mais graves em bebés do que em crianças mais velhas e adolescentes.se o seu filho tiver sintomas de intoxicação alimentar, deve vigiar o seu filho quanto a sinais de desidratação.o seu filho precisa de consultar um médico sobre intoxicação alimentar?

ver o seu GP se o seu filho:

• tem diarreia que dura mais de alguns dias
• tem diarreia sangrenta.leve o seu filho imediatamente para um serviço de urgência hospitalar se::o seu filho não está a beber e tem sinais de desidratação, incluindo pouca ou nenhuma mija, perda de peso, cansaço e sede extrema.o seu filho tem sintomas de intoxicação alimentar e tem menos de um ano de idade.

tratamento para intoxicação alimentar

a maioria dos casos de intoxicação alimentar são ligeiros, e o seu filho não necessitará de qualquer tratamento específico.certifique-se que o seu filho bebe líquidos suficientes. Pequenos goles de líquido de rehidratação oral em intervalos regulares é melhor. Isto ajudará a prevenir a desidratação.evite administrar produtos lácteos ao seu filho durante 7-10 dias após um episódio de intoxicação alimentar, uma vez que esta pode prolongar a diarreia. Além disso, se o teu filho tiver fome, podes dar-lhe o que ele quiser comer.o seu filho pode não sentir vontade de comer, mas não pare de comer durante mais de 24 horas.o primeiro passo para prevenir a intoxicação alimentar é sempre lavar cuidadosamente as mãos antes de comer e manusear alimentos.verifique se as carnes são frescas e não cheiram mal cozinhe bem a carne e os ovos não prepare carne e produtos hortícolas crus na mesma superfície não prepare alimentos para outros comerem se estiver doente.quando estiver a reaquecer os alimentos, faça-o cuidadosamente.certifique-se de que armazena os alimentos adequadamente e à temperatura certa para que estejam protegidos da contaminação. E lembre-se de verificar a data de uso-até ou melhor-antes da embalagem antes de comer.verifique se os alimentos estão a ser armazenados e servidos à temperatura correcta verifique se a carne está a ser cozida através dos alimentos de takeaway dentro de algumas horas ou coloque-os no Frigorífico O mais rapidamente possível.