ervilhas são secos marrowfat ervilhas, que são, em primeiro overnight embebido em água com bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) e, em seguida, lavados em água doce, após o que as ervilhas estão reunidos em uma panela, coberto com água, e trouxe para ferver, em seguida, cozido até que as ervilhas são suavizadas e moles. A Papa é temperada com sal e pimenta.

Um Britânico refeição de peixe com fritas servido com ervilhas no prato para tarte ondulado à direita

ao Longo das Ilhas Britânicas (Norte da Inglaterra e o Midlands, em particular) são um tradicional acompanhamento para peixe e batata frita. No Norte da Inglaterra, eles também são comumente servido como parte de um lanche popular chamado de pizza e as ervilhas (semelhante ao da Austrália do Sul torta de bóia, mas com ervilhas, em vez de uma espessa sopa de ervilha que acompanha o bolo de carne) e são considerados uma parte da cozinha tradicional Britânica. Às vezes, eles também são embalados em uma bola, mergulhados em massa, fritos, e servido como um fritador de ervilha. Ervilhas Mushy também pode ser comprado pronto-preparado em latas.