crise moderna de deficiência global omega-3 e consequências para a saúde cerebral

no último século, com poucas exceções geográficas, a população adulta global experimentou uma deficiência sem precedentes de omega-3 (ácido eicosapentaenóico; EPA e ácido docosahexaenóico; DHA), medida no sangue (1). os motores desta tendência incluem a redução do consumo de peixes gordos, a redução dos níveis de ómega-3 nos peixes de viveiro e o aumento significativo na dieta dos ómega-6 concorrentes, por exemplo, a partir de óleos de sementes (1,2).

Importante, esta em curso a deficiência tem consequências graves para o nosso cérebro estrutura, função e saúde em geral, porque nossos cérebros são dependentes de ômega-3, especialmente o DHA, com níveis elevados no sangue mostrado ideal função do cérebro e da saúde (4,5,6).

DHA só pode chegar ao cérebro através da corrente sanguínea, por isso a quantidade de DHA presente no nosso sangue é decisiva. Uma vez que os seres humanos não podem sintetizar grandes quantidades de DHA, precisamos obter DHA a partir de alimentos ou suplementação em quantidades suficientes ao longo da vida para a construção e manutenção adequada do nosso cérebro (3).

Figura 1. Funções cerebrais relacionadas com o estado de Omega-3

Adicionalmente, alguns problemas de saúde cerebral, tais como aterosclerose ou depressão major, estão associados a (fases de) inflamação no cérebro (por exemplo, 7). Altos níveis de EPA e DHA no sangue, no entanto, tem sido mostrado para mitigar o desenvolvimento de inflamação e facilitar a sua resolução (8).

em resumo: o nosso cérebro é alimentado pela corrente sanguínea. Para uma estrutura óptima do cérebro, função e Saúde, níveis óptimos de omega-3 EPA e especialmente DHA, precisam estar presentes no nosso sangue ao longo da vida.

A ingestão( não ingestão) de ómega-3 para as células sanguíneas, crítica para o aumento do Índice de Ómega-3

a investigação nutricional convencional centrou-se na ingestão de EPA e DHA, com base na lógica que a ingestão determina a absorção de ómega-3 no organismo. No entanto, para que a gordura seja absorvida, a digestão da gordura deve ser iniciada através da libertação de sais biliares emulsionantes, bem como de lipases pancreáticas (9). Isto ocorre efetivamente apenas após uma refeição rica em gorduras, explicando por que pequenas quantidades de EPA e DHA são, em média, 13 vezes melhor absorvidas com uma refeição rica em gordura do que uma refeição com pouca gordura (10). embora outros factores individuais e dietéticos impactem ainda mais a variabilidade da absorção, deve esclarecer-se que a forma química da EPA e da DHA (por exemplo, éster etílico vs triglicéridos vs. fosfolípidos, etc.) tem um pequeno impacto com um fator médio de 1.5 – 2.0 (11).

é, portanto, fundamental quando se procura aumentar e manter os nossos níveis de ómega-3, que a absorção suficiente e eficiente do omega-3 são as principais prioridades.

os dados acima foram todos gerados pela medição dos níveis de EPA e DHA nas células sanguíneas, usando o índice omega-3, ou seja, a percentagem de EPA e DHA nas células vermelhas do sangue (12). O índice Omega-3 tem uma baixa variabilidade biológica, reflete o estado omega – 3 de todas as outras células do corpo humano, incluindo o cérebro e, portanto, avalia um indivíduo omega-3, EPA e DHA (3). Os principais pensadores da indústria propõem o índice Omega-3 como melhores práticas para qualquer avaliação Verdadeiramente precisa do Estatuto Omega-3 em indivíduos ou populações mais amplas.

Omega-3 Índice remissivo estado >8% correlaciona-se positivamente com a estrutura cerebral, função e saúde

Entre os vários estudos, o Ômega-3 Índice correlaciona-se positivamente com a melhor estrutura do cérebro, a função e a saúde:

• Em um estudo com indivíduos com idade de 67 anos, em média, que estavam livres da clínica de demência, volume cerebral total correlacionada com Omega-3 Índice remissivo, como fez funções cognitivas, como a memória visual, a função executiva, e o pensamento abstrato (15).num estudo realizado em mulheres com idade igual ou superior a 65 anos e sem demência, o índice Omega-3 correlacionou-se com o volume total do cérebro, medido 8 anos mais tarde (16). Além disso, a progressão para a demência foi muito menos provável e ocorreu mais tarde na vida nos doentes com um índice ómega-3 mais elevado (14).
• em indivíduos mais jovens o índice Omega-3 correlacionou-se com a função executiva e a flexibilidade cognitiva (17, 18) enquanto que nos indivíduos mais antigos ainda estudados, com idade >88 anos, a deficiência cognitiva foi quatro vezes mais provável com um índice médio Omega-3 abaixo, 8% (11).
• uma meta-análise recente também identificou baixos níveis de EPA& DHA como um fator de risco para a disfunção cognitiva (19,20).

em todas as idades estudadas, portanto, existe um suporte robusto para uma gama alvo de índice ómega-3 de 8-11% para a estrutura, função e saúde ideais do cérebro. como atingir um índice óptimo de Omega-3 para uma boa saúde cerebral? sabendo que a ingestão não prevê o estado do Índice Omega-3, A BASF lançou recentemente uma solução tecnológica que proporciona um conteúdo óptimo de omega-3 e uma absorção óptima.; Accelon é um sistema de Entrega auto-micro-emulsionante projetado para mitigar a necessidade de ingestão de alimentos gordos ao mesmo tempo que a suplementação e está agora disponível em uma nova variante de alta DHA. Ao validar a tecnologia em ensaios não clínicos e clínicos, o Accelon high-DHA aumentou a absorção num mínimo de três vezes em comparação com os concentrados padrão de óleo de peixe (21, 22). Estes níveis de absorção foram alcançados quando o suplemento foi tomado pela primeira vez de manhã, na ausência de refeições ou condições específicas.o aumento da absorção DHA omega-3 a partir do Accelon também resulta em mais pessoas alcançarem níveis de índice ómega-3 associados à melhoria da função cognitiva. Num ensaio de 12 semanas com pessoas saudáveis com níveis de índice inicial de 6,5% ou menos, 70% das pessoas que tomaram Accelon high-DHA atingiram níveis de índice de 8% no final do estudo. A taxa foi de 25% entre o grupo que recebeu óleo omega-3 concentrado apenas, sugerindo que Accelon high-DHA é muito mais eficiente e consistente em ajudar a aumentar o índice Omega-3 do que os produtos regulares em uma população representativa.

a oportunidade de crescimento é para os proprietários de marcas para tirar proveito da tecnologia Accelon high-DHA e resultados clínicos, combinado com insights sobre como as pessoas tomam suplementos omega-3 e os benefícios comprovados entre DHA e cérebro, olho e saúde celular.

conclusões para uma estrutura óptima do cérebro, função e saúde

• estrutura óptima do cérebro, função e saúde dependem de níveis suficientes de omega-3 EPA & DHA no sangue ao longo da vida.
• um índice Omega-3 alvo para a estrutura, função e saúde ideais do cérebro está na faixa de 8-11%.a absorção de ómega-3 não é determinada pela ingestão, pelo que uma absorção eficiente de ómega-3 deve ser uma consideração primária quando um indivíduo procura aumentar o seu Índice de Ómega-3 para 8-11%.em todos os grupos etários estudados até agora, a estrutura cerebral e numerosas funções cerebrais, como a função executiva, aspectos da memória, tempo de reacção, perda cerebral dependente da idade, deficiência cognitiva e muitos outros podem ser melhorados com um índice Omega-3 aumentado para 8-11%.
• mportante, com um índice óptimo de Ómega-3, pode esperar-se uma vida mais longa do que com níveis inferiores de índice de Ómega-3; com a estrutura do cérebro, a função e a saúde sendo mantidos para corresponder.BASF Accelon high-DHA foi recentemente lançado e está clinicamente provado que proporciona uma absorção mínima de 3X e ajuda a aumentar o estado do Índice Omgea – 3 de forma mais eficiente, em comparação com concentrados padrão de óleo de peixe.

referências

1. Blasbalg TL, Hibbeln JR, Ramsden CE, Majchrzak SF, Rawlings RR. Alterações no consumo de ácidos gordos ómega-3 e ómega-6 nos Estados Unidos durante o século XX. Sou J Clin Nutr. 2011; 93: 950-62

2. Sprague M, Dick JR, Tocher DR. Impacto dos alimentos sustentáveis sobre os níveis de ácidos gordos de cadeia longa ómega-3 no salmão do Atlântico de viveiro, 2006-2015. SIC Rep. 2016; 6:21892.3. von Schacky C. w-3 Fettsäuren und Hirnfunktion. Orthomol Med 2016; 2: 6-10

4. Amen DG, Harris WS, Kidd PM, Meysami s, Raji CA. Eritrocito quantitativo Omega-3 EPA mais níveis de DHA estão relacionados com o maior fluxo sanguíneo Cerebral Regional no SPECT cerebral. J Alzheimers Dis. 2017; 58: 1189-1199

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14. Ammann EM, Pottala JV, Robinson jg, Espeland MA, Harris WS. Os ácidos gordos ómega-3 eritrocitários estão inversamente associados a demência incidente.: Análises secundárias dos dados longitudinais do estudo de memória da Iniciativa para a saúde Das Mulheres (WHIMS). Prostaglandinas Ácidos Gordos Leucot Essentes. 2017; 121: 68-75

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