Como Congelar Melão – Suavemente Sustentável
eu tenho que ser honesto com você. Antes deste posto, nunca congelei melão. Mas quando eu precisava de uma solução rápida para preservar uma grande quantidade de melão inesperado, o congelamento veio em Socorro!
a minha história começa com este balde de lixo “não tão atraente”. Eu paro uma vez por semana ou assim em uma fazenda local e tomar o seu “passado o ponto de ser capaz de vender” produzir e alimentá-lo para as minhas galinhas.
naquele dia, o proprietário do estande apontou para um grande caixote de melão e me perguntou se eu iria levá-los todos, afirmando que eles não eram todos maus, mas muito pouco atraente para vender.levei para casa cerca de 50 melões naquele dia!quando cheguei a casa, a minha nora e eu fomos ao processo de enxaguar cada melão em água ensapada e cortá-los para ver se eram comestíveis para nós. (Sim, tudo isso foi feito na porta traseira do meu caminhão! Ha!)
tínhamos 2 tigelas grandes para qualquer fruta que pudesse ser alimentada para a família … e enchemos completamente as duas tigelas! Conseguimos salvar cerca de 20 melões para o consumo familiar!por isso, a minha necessidade de uma forma rápida de preservar estes melões (bons mas macios) era primordial! Congelando para o resgate!
congelar cantaloupe é tão fácil como congelar qualquer outro fruto.você vai precisar de algumas folhas de biscoitos, uma boa faca, Sacos de congelação e, claro, um congelador. Basta cortar o melão ao meio, em seguida, descascar e remover sementes.gosto de cortar o meu melão em peças em forma de lua, depois em peças de 1/2 que podem ser colocadas directamente na sua folha de biscoitos. Não é preciso engraxar a folha das bolachas.
uma Vez cortado, pop seu melão coberto de folhas de bolinho no congelador por cerca de uma hora ou assim, até pequenos cristais de gelo começam a se formar.
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em Seguida, usando uma forte espátula, raspe gelado de melão fora dos biscoitos e coloque em galão de plástico do tamanho de sacos.
Squeeze your bag to make sure you’ve got all the air out.
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Etiqueta e congelar o melão! É assim tão fácil!adoramos batidos por aqui e mal posso esperar para desfrutar destes melões este inverno!