Quais são os melhores cafés para usar para o cold brew?

para um perfil mais fruit-forward (e especialmente se você gosta de sua cerveja fria preto) cafés africanos são melhores. Se você gosta de algo um pouco mais suave com notas de chocolate e prefere adoçar as coisas com leite e açúcar, vá Latino-Americano. Uma mistura bem equilibrada como a casa é outra grande opção para algo complexo e doce que pode ser apreciado por conta própria ou enfrentar o leite e o açúcar.Quanto tempo dura a cerveja fria depois de a fazer?7-10 dias no frigorífico. Se seu brew frio começa a saborear fora, algumas de suas plantas podem querê-lo! Dilui – o com duas partes de água, uma parte de cerveja a frio. Plantas aquáticas que preferem um solo ligeiramente ácido como rosas, begónias e fetos. Não exageres.preciso de manter a cerveja fria refrigerada depois de a fazer?sim!por quanto tempo devo deixar a minha cerveja gelada íngreme?16 horas, mas não stresses. Qualquer lugar entre 14-18 está bem. Descobrimos que a água e o café alcançam um equilíbrio, o que atrasa drasticamente a extração no final. Apenas não entres no intervalo de 20-24 horas ou vais ter algumas notas desagradáveis do woody. Se estás à procura de um perfil mais forte, dilui um pouco menos em vez de mergulhar mais.que Moagem devo utilizar para a cerveja a frio?grosseiro, como se fosse para uma prensa francesa. Isto torna a filtração agradável e fácil e permite-lhe íngreme enquanto dorme.posso fazer Café frio com feijões descafeinados?totalmente! Trapper Creek como cold brew é super suave e doce.Não tenho espaço no meu frigorífico. tenho de deixar o Filtron / brewer no frigorífico enquanto está a amadurecer, como dizem as instruções?não! Temperatura ambiente é bom, mas você quer obter a cerveja fria em um frigorifico, assim que está feito filtragem para obtê-lo frio o mais rápido possível. Criar um banho de gelo e deixar que qualquer nave que filtrou para nadar lá dentro acelere o processo de arrefecimento rapidamente. Se estiver a mergulhar no frigorífico, tente mais perto de 20 horas.quantas utilizações posso tirar do filtro de lã? Deve ser refrigerado?muito se tratar disso. Depois de cada uso é uma boa prática para enxaguar e espremer com água quente até que corra limpo. Depois, guarde – o num saco de plástico no congelador. Quando estiveres pronto para fazer mais cerveja fria outra vez, deixa-a descongelar em água quente.qual deve ser a relação café-água?

12 ounces of coffee (that’s one bag of Stumptown coffee) to 64 ounces of water is a good place to start to yield cold brew concentrate. Você pode então cortar 1: 1 com água (ou leite!) quando você estiver pronto para beber. Isso deve render – te um pouco menos de um galão de cerveja fria, o que te dá 12 onças de cerveja fria por dia durante 10 dias!devo filtrar a água que uso para fazer cerveja a frio?Sim! Cerveja fria é ~98% de água, por isso certifique-se de que é fresco e limpo!

Se não estiver a usar um filtro ou outro dispositivo com um filtro incorporado, quais são as minhas opções?

meu método favorito é mergulhar em uma imprensa francesa, assim como você gostaria de café quente, mas em vez de mergulhar após 4 minutos, mergulhar após 16 horas. Em seguida, despeje isso através de um filtro de café de papel (chemex, v60, kalita, melitta, o que quer que) para poli-lo.