Caseiro Receita de Pãezinhos de Fácil Vegan Pães
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Alemão
Este é um fácil vegan Caseiros, Biscoitos receita usando apenas alguns simples ingredientes essenciais! Estes pãezinhos são sem laticínios, sem ovos, simples, fofinhos e tão deliciosos!
melhor receita de Bagel caseiro
eu já fiz estes Bagels caseiros fáceis tantas vezes porque eles são tão deliciosos e perfeitos para pasta doce e saborosa! Sinceramente, não sei porque não partilhei esta receita mais cedo! Quem não gosta de bagels Caseiros?
bagels Caseiros com sabor mais fresco, são mais baratos, e você pode ter certeza que eles contêm apenas ingredientes vegan e sem aditivos incomuns!
de qualquer forma, estes pãezinhos de bagel não são apenas vegan, sem laticínios e sem ovos, mas também fáceis de fazer! A maior parte do tempo está apenas à espera que a massa se levante e asse. Depois de fazer estes em casa, você nunca vai querer comer bagels comprados na loja novamente!
ingredientes para Bagels Vegan
para a massa de bagels, é necessário apenas 4 Ingredientes + Água e sal. São:
- levedura: permite que a massa suba. Eu recomendo fermento fresco, mas fermento seco instantâneo ou ativo também vai funcionar.= = farinha = = eu geralmente uso farinha de espelta, mas a farinha de pão faz estes bagels Caseiros deliciosamente mastigados devido ao seu maior teor de glúten.
- açúcar: para alimentar a levedura.
- água quente: para juntar a massa.
- Óleo: Para Riqueza e sabor.
- sal: é a chave para bagels Caseiros realmente saborosos.
como fazer Bagels Caseiros
confira primeiro este guia passo-a-passo, e depois encontre a receita completa com as medidas exactas no fundo desta publicação!
Passo 1: fazer a massa de levedura
Prefiro utilizar levedura fresca para esta receita de bagel, mas também pode utilizar levedura seca instantânea ou activa. Basta considerar que o tempo de subida pode ser mais longo se usar levedura seca ativa.
pode amassar a massa de levedura com as mãos ou utilizar um misturador com ganchos da massa. Uma vez amassado, deixe-o subir por cerca de 45 minutos, ou até que tenha dobrado em tamanho. Então esmurra-o para libertar qualquer ar. Dividir em 8 pedaços e formar em bagels.
Passo 2: Como forma de pãezinhos
Shaping bagels é mais fácil do que parece. Basta empurrar a parte de trás de uma colher de madeira ou seu dedo através do centro da bola de massa. Em seguida, ampliar o buraco para cerca de 1,5 polegadas, no entanto, ele não tem que ser perfeito (basta olhar para o meu).
Passo 3: Banho de água em Bagel
Bagels são tipicamente cozidos durante 30-60 segundos de cada lado num vaso de água a ferver. Isto não só garante que eles vão manter a sua forma no forno, mas também dá bagels a sua assinatura interior denso e mastigado. Você também pode adicionar um pouco de xarope para o banho de água que garante caramelização extra e crisp, dando ao bagel o seu belo brilho. No entanto, escovar os bagels cozidos com natas não-lácteas (Lavagem de ovos vegan) faz o mesmo!
Passo 4: Junta as coberturas e faz bolos!
todo mundo tem um top de bagel favorito, e eu estou definitivamente na equipe de tudo! Meus Favoritos São pepitas, sementes de girassol, sésamo e sementes de papoila, mas você também poderia deixá-los simples. Adiciona Coberturas se quiseres e faz os teus bagels Caseiros!
servindo sugestões
uma das minhas pastas favoritas para estes bagels é Lox Vegan caseiro ou mexido de Tofu, salada de ovo Vegan, ou omelete Vegan com endro fresco. Estas receitas sabem exatamente como o salmão tradicional lox e ovos, mas feito mais saudável e vegan! No entanto, você pode servir estes bagels ao seu gosto, se você é vegan ou não. Adiciona guacamole, molho de caju, pesto, tomate fresco, pepino, ou mesmo Nutella Vegan – o que quiseres.instruções de preparação, armazenagem e congelação para a frente, instruções de conservação e congelação para o Passo 4, mas que permitam que a massa suba durante a noite no frigorífico. De manhã, retire a massa do frigorífico e deixe a massa subir durante 30 minutos à temperatura ambiente. Então continue com o Passo 5.Como conservar bagels
cobrir firmemente as sobras de bagels e conservar à temperatura ambiente durante alguns dias ou no frigorífico durante uma semana, no máximo.
como congelar Bagels
os bagels cozidos podem ser congelados por um período máximo de 3 meses. Descongelar durante a noite no frigorífico ou à temperatura ambiente. Em seguida, aqueça-os no forno ou em uma torradeira, dependendo do seu gosto!estes Bagels veganos caseiros são … :
- Dairy-free
- Egg-free
- Easy to make
- Require simple pantry staples
- Soft
- Chewy
- Fresh
- Cheap
- So delicious
- The Best Bagels ever!
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Se você tentar essas caseira, vegana, bagels, por favor, deixe um comentário e avaliação sobre como você gostou da receita! E se você tirar uma foto de seus pães, por favor, me coloque no Instagram @biancazapatka e use a hashtag #biancazapatka, porque eu adoro ver suas fotos! Aproveite!
melhor receita de Bagels Vegan
Autor: Bianca Zapatka
Ingredients
Bagel dough
- ½ cube fresh yeast 21 g (or 2 ¾ tsp instant or active dry yeast, *see notes)
- 1 ⅓ cups lukewarm water 100-110°F, 38-43°C
- 1 tbsp sugar or syrup
- 4 cups all-purpose or spelt flour or bread flour
- 2 tsp salt
- 2 tbsp vegetable oil e.g. canola oil
Toppings (optional)
- 2 tbsp non-dairy cream for brushing
- grains and seeds e.g. sementes de gergelim, sementes de papoula, sementes de girassol, pepitas
Instruções
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Nota: Para obter os melhores resultados, recomendo medir os ingredientes em gramas. Basta clicar na palavra “métrica” logo acima da lista de ingredientes. Além disso, certifique-se de verificar as imagens passo a passo acima!
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entretanto, levar um grande pote de água a ferver e pré-aquecer o forno a 428°F/220°C calor superior/inferior (ou fan 392°F / 200 °C).
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Agora use a parte traseira de uma colher de pau (ou o seu dedo para pressionar um buraco no centro de cada bola de massa, e, cuidadosamente, alargá-la para ser cerca de 1,5 cm de diâmetro (se o furo é muito pequeno vai fechar durante o cozimento, *veja foto acima).
notas
- levedura: também pode utilizar 2 ¾ tsp de levedura seca instantânea ou activa (7 g). Se utilizar levedura seca activa, considere que o tempo de subida pode ser mais longo.
- Ver post no blog para instruções de make-ahead, armazenamento e congelamento + mais informações, incluindo fotos passo-a-passo!
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