Batatas doces doces encorpadas lentas
batatas doces doces encorpadas lentas não ficam mais fáceis ou mais deliciosas. Batatas doces cozinham baixo e devagar (libertando o forno!) and get drizzled with a sweet glaze! Talvez seja a batata doce mais deliciosa que já provei. E estou tão entusiasmada por finalmente partilhá-lo contigo!
batata doce cristalizada sempre foi um prato secundário na mesa de acção de Graças da minha infância.embora os da minha mãe não tenham sido feitos num fogão lento, ainda estavam cheios de açúcar castanho e manteiga, por isso, sim, são fabulosos. E o meu dente doce aprovou.se Bem te lembras, no ano passado organizei o meu primeiro dia de acção de Graças. Mantive as coisas clássicas com peru assado, puré de batata, caçarola de brócolos, rolos de jantar e como o meu sogro adora batatas doces doces encorpadas fiz-lhe a minha receita favorita. Eu queria blogá-lo, mas não havia tempo suficiente para fazê-lo. Esperei quase um ano inteiro para partilhá-lo contigo.
eu não sei sobre você, mas eu tenho limitada fogão e forno, espaço depois de eu encher a ave no forno e conseguir ir em todos os pratos de lado. Por causa disto, precisava de arrancar o meu fogão lento e usá-lo. E batatas doces cristalizadas são feitas para serem cozinhadas lentamente.
rep it, set it and forget it.
Primeiro casca em torno de 3-1/2 a 4 quilos de batata-doce. Em seguida, coloque – os no seu fogão lento, salpique com uma xícara de açúcar granulado e castanho escuro. Em seguida, jogar em 1/4 de colher de chá de sal kosher e chuviscar tudo com um pau (!!!) of unsalted butter and 2 teaspoons vanilla extract.pode juntar tudo ou não, depende de si. 😉 Cobrir, definir para baixo e cozinhar por 6 horas.
por último, despeje meia xícara de baunilha/rapadura/mistura de manteiga em uma panela pequena. Aquecer a uma altura média e levá-lo a uma ebulição e whisk em 2 colheres de chá de amido de milho que foi misturado com 2 colheres de chá de água. Isto vai engrossar o esmalte na perfeição para que possas deitar aquelas batatas doces.eu sei, certo?!
por último, servir as batatas em uma tigela e borrifar com nozes torradas picadas e servir.estas batatas doces são deliciosas e sei que vais adorá-las!
Enjoy! E se deres a esta cozinheira lenta receita de batatas doces doces doces uma tentativa, avisa-me! Tira uma foto e marca-me no twitter ou no instagram!
Ingredientes
- 4 quilos de batata-doce, descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 1 xícara de açúcar granulados
- 1 xícara de castanha escura açúcar
- 1/4 de colher de chá de sal kosher
- 1 stick (8 colheres de sopa) manteiga sem sal
- 2 colheres de chá de puro extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 2 colheres de chá de água
- picada 1/3 xícara de nozes pecan torradas
Instruções
Combinar a batata-doce, tanto açúcar, sal, manteiga e baunilha na tua panela lenta.
tampa, definida para baixo e cozinhe por 6 horas.uma vez que as batatas estejam tenras, retire 1/2 copo dos líquidos lentos da panela. Deita-o numa panela de molho e ferve. Isto só deve demorar um minuto ou dois. Entretanto, misture duas colheres de chá de amido de milho com duas colheres de água.uma vez que os líquidos estejam a ferver, mistura de amido de milho. Continue a sussurrar até engrossar. Cerca de 1 minuto.
Serve batatas doces secas com o esmalte espessado e topo com nozes picadas.
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