J é o maior amante de bacon que já conheci. Pensei que era fã de bacon até o conhecer. Quando começámos a namorar, trocámos histórias tolas e a dele foi aquela vez em que ele consumia meio quilo de bacon todos os dias durante uma semana. Consegues imaginar o meu maxilar dramático a cair? Em sua defesa, ele tinha acabado de fazer 16 anos e conseguiu sua carta de condução. Ocorreu-lhe um dia, a caminho da escola, que ele podia levar-se para onde quisesse. Esta liberdade recém-descoberta encontrou-o a chegar ao Mercado Mais Próximo para a sua indulgência favorita e vejam só…aquela semana infame em que ele só comia bacon, nem por isso, mas um quilo por dia ainda é extremo. Tenho o prazer de informar que hoje, a pressão arterial e os níveis de colesterol estão normais, mas ainda gostamos dos nossos pequenos-almoços de fim-de-semana quentes com bacon, ovos e panquecas todos os sábados de manhã e, de vez em quando, faço-lhe a sua carne de bacon favorita. Ele afirma que esta carne de bacon sriracha só eleva a sua comida favorita no mundo inteiro. Isso é que é dizer alguma coisa.se és metade do tamanho de um amante de bacon do que o J, tens de provar esta carne seca de bacon. Não só lhe permite desfrutar de bacon durante todo o dia, a qualquer momento, pode ser crocante e mastigado, fumado e carnudo, doce e salgado com um toque de especiaria tudo ao mesmo tempo. É maravilhoso fazer uma caminhada. Alguma vez mastigaste um pedaço espesso de carne seca de bacon em pé no topo de uma montanha? Nem eu, mas parece épico.acho que uma das partes mais excitantes desta carne de bacon é o calor lento do edifício que se amolece com o mel. Você tem a opção de usar sriracha caseira ou alcançar aquele molho Rooster clássico. Você pode sempre adicionar mais ou menos para se adequar ao seu gosto pessoal. Acho que é um elogio maravilhoso à fumaça natural do bacon. Eu fiz esta receita com tanto o corte extra espesso e bacon corte padrão e não só o tempo varia para cada um, ele também difere no produto acabado. Eu gosto do corte padrão para um Bacon-chip mais crocante como a experiência, enquanto a variedade mais grossa é mais adequado para um bacon-candy mais macio e mais macio. Descobri que a pancetta também funciona muito bem aqui.

Apesar de este bacon irregular demora um pouco mais, é definitivamente um daqueles simples configure e esqueça as receitas que não vai ter que escravistas na cozinha durante horas ou dias, para a satisfação, assim como com o meu churrasco coreano de charque. Além disso, você pode fazer um lote enorme de sabores diferentes e realmente controlar a qualidade do bacon que você fonte. Poderia ser de bacon bem-aventurança para os dias…apenas certifique-se de que ela não se torne uma libra-a-dia o hábito

5,0 a partir de 4 comentários

Bacon Irregular

Autor: O Mole de Monstro

Serve: De 10 a 12 peças

Ingredientes

• ½ lb grosso, cortar o antibiótico livre bacon
• 2 tb molho sriracha
• 2 tb mel cru

Instruções

1. Cubra cada fatia em uma assadeira rack que está instalado em uma assadeira para recolher a gordura. Cortei o meu ao meio para facilitar a manipulação.cozinhe a 200 ou à sua temperatura mais baixa durante 2 a 3 horas. Ocasionalmente, mancha cada peça.
2. se usar um desidratador {que é muito mais fácil} transferência para um desidratador. Se não, continue no forno. A meio caminho, sabor com tudo o que quiseres. Pintei cada fatia com uma combinação de sriracha e mel.
3. Permite que o desidratador {ou forno} vá por 3-4 horas ou até que ele atinja a textura desejada. Vai demorar mais tempo no forno.

3.2.2925

o Amor,

o Seu Molinho de Monstro

SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave