Adegas de topo Healdsburg para visitar

um gosto de Bordeaux e Borgonha em Healdsburg, Adega Jordânia faz apenas dois vinhos em seu castelo ivy-clad, inspirado em francês: Cabernet Sauvignon e Chardonnay feito em um estilo do velho mundo que se concentra na acessibilidade e amizade com alimentos. Pioneiros na hospitalidade do Condado de Sonoma, sua espinhosa propriedade de 1.200 Acres é conhecida por hospedar experiências e eventos educacionais e exclusivos ao longo do ano, incluindo piqueniques, caminhadas de vinha, e pares de alimentos provenientes dos Jardins da propriedade.

para a experiência completa, Reserve o Tour de três horas da propriedade & degustação; você vai embarcar em um luxe, Mercedes Sprinter van e fazer várias paradas para vinho e comida nas vinhas, jardins, e em cima de 650 pés. vista.vinhedos vinhos espumantes no Vale do rio russo, vinhedos J construíram sua reputação com base no método tradicional, frescura climática que fizeram nos últimos 30 anos, mas também expandiram seu portfólio para incluir vinhos tintos e brancos.se tiver tempo, faça uma reserva No J Bubble Room, um elegante restaurante que hospeda cinco pratos, comida sazonal e pares de vinhos Quinta-feira-domingo. Não vais precisar de jantar depois.Gary Farrell Winery produtores de longa data do Vale do rio russo, Gary Farrell produz expressões autênticas e clássicas da região de clima frio e floresta vermelha através dos seus Pinot Noirs e Chardonnays. Dirija sobre a ponte de truss da velha escola na histórica Westside Road e, em seguida, até a sua nova sala degustação contemporânea, que é tão impressionante como o Vale Vista que mostra através de janelas piso-a-Teto.

a degustação de inspiração é uma exploração aprofundada no Rio Russo Pinot Noir-incluindo um mergulho profundo em solos e microclimas-e vem com emparelhamento de queijo artesanal.

Arista

Esta pequena adega familiar gerida por dois irmãos não corta cantos na vinha ou na adega quando se trata de qualidade. Seu foco é a criação de pequenos lotes distintos de Pinot Noirs e Chardonnays originários de vinhas de topo em todo o Vale do rio russo. Estudado com carvalhos idosos, grandiosos, a luxuosa e dispersa propriedade de 36 hectares da Arista sente-se completamente removida da civilização.Reserve o gosto da experiência Terroir, que ocorre em uma pequena casa de vinhedos perto das Hortas de frutas e legumes, onde o chef executivo (literalmente) puxa inspiração para pares de vinhos sazonais. A 65 dólares, é uma pechincha.Ferrari-Carano esta propriedade de Dry Creek Valley é uma das mais belas de toda a região vinícola da Califórnia. Com 19 vinhedos de propriedade, os vinhos aqui funcionam o gamut, de Alexander Valley Cabernet e rio russo Chardonnay para castas italianas e uma linha de vinhos doces de sobremesa. Mas o principal evento aqui são os requintados jardins de vinho. Mainder através de Ferrari-Carano cinco acres de jardins italianos e franceses completos com sebes geométricas, grandes fontes, mais de 2.000 espécies de árvores e Arbustos, e uma inundação de cor que deriva das 10.000 tulipas e narcisos florescendo a cada primavera.

Ferrari-Carano. Credit: Ferrari-Carano

Silver Oak Cellars

Napa Valley’s venerable Silver Oak Cellars opened a Sonoma-based property, ancored by a modern, glass-walled barn, in Alexander Valley in 2018. Os visitantes não podem saltar um passeio pela Imaculada, state-of-the-art, e uber-sustainable production facility (com 2.500 painéis solares no telhado), que foi exclusiva e meticulosamente projetado para a produção premium do Cabernet Sauvignon de Carvalho de prata valorizado—embora eles também pour vinhos de sua marca irmã, Twomey.se tiver tempo para ficar um pouco, reserve o vinho de quatro pratos e a comida emparelhada com o Tour, que combina quatro vinhos com pratos deliciosos preparados pelo chef da adega, como o caranguejo Arancini da Dungeness.

Chalk Hill Estate Winery

The isolated (in a good way) Chalk Hill Estate resides within its own Russian River sub-AVA, Chalk Hill, named for its white chalky soils. Embora sejam mais conhecidos por Chardonnay, Chalk Hill produz uma grande variedade de brancos e vermelhos.

the Culinary Tour& Tasting takes Guest aboard a Hummer for a bumpy exploration of the massive 1,400-acre estate. Um anfiteatro natural nas colinas de Sonoma, contém 300 acres de vinhas—uma manta de retalhos de 60 parcelas distintas—1000 acres de natureza selvagem, quatro acres de jardins culinários orgânicos, lagoas, um centro de hospitalidade, estábulos de cavalos, pavilhão equestre, e muito mais. Depois disso, sente-se para mais vistas panorâmicas em um pavilhão de vidro e uma refeição gourmet multi-prato, proveniente dos Jardins da adega.

Passalacqua Adega

os amantes do ar livre apreciarão a filosofia “vinho para a natureza” de Passalacqua. Esta família carrega em cinco gerações de tradições de cultivo, coleta, caça e para a sua própria comida, além de ter sido o cultivo de uvas em Healdsburg, até a década de 1860. Seus 300 hectares de Dry Creek ranch foi comprado em 1979 e foi plantada a Cabernet Sauvignon, mas também fonte de outras vinhas próximas para produzir Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, e alguns incomum castas você seria duramente pressionado para encontrar em outros lugares, na Califórnia, como Valdiguie e Fiano. Mantendo o tema, todas as provas Passalacqua ocorrem fora (se o tempo permitir).a experiência de sabor, Picnic e Picnic começa com uma degustação de reserva privada no deck com vista para os seus vinhedos Cabernet da propriedade, seguido de um piquenique vagaroso nos jardins com mais Vinho e uma seleção curada de guloseimas de fornecedores locais.