de 1941: Um Gene, Uma Enzima

George Beadle e Edward Tatum, através de experimentos em vermelho pão molde de Neurospora crassa, mostrou que os genes atuam regulando química distinta eventos – afirmando “um gene, uma enzima” hipótese.George Beadle tinha passado dois anos no laboratório de T. H. Morgan na Caltech, estudando genética usando moscas da fruta como um organismo modelo. Em 1941, ele e Edward Tatum se transformaram em um modelo ainda mais simples para estudar genética. Em seu estado normal, ou” selvagem”, o mofo Neurospora crassa pode crescer em um meio contendo apenas açúcar, uma pequena quantidade de biotina e sais inorgânicos.quando o molde é exposto à radiação de raios-X, surgem mutações em células ocasionais. Algumas das mutações afetam a capacidade do molde de formar compostos orgânicos a partir de blocos de construção mais simples. Por exemplo, alguns perdem a capacidade de montar aminoácidos particulares. Para prosperar, essas estirpes precisam ter os aminoácidos particulares fornecidos em seu meio nutriente ou, às vezes, eles podem fazer com compostos precursores que as células podem converter em aminoácidos necessários.ao fornecer uma variedade de compostos no meio nutriente e ver que permitem que várias estirpes mutantes cresçam e que não crescem, Beadle e Tatum viram que eles poderiam deduzir a sequência de reações bioquímicas em células que fazem compostos necessários como aminoácidos. Os cientistas concluíram que a função de um gene é direcionar a formação de uma determinada enzima, que regula um evento químico. Uma mutação pode alterar um gene para que ele não mais produza a enzima normal, resultando em um sintoma físico, como a necessidade de suplementos nutricionais. Beadle and Tatum proposed that, in general, each gene directs the formation of one (and only one) enzyme.recebeu o Nobel de Fisiologia ou Medicina de 1958, juntamente com J. Lederberg.