finalmente! Quão culpada deves sentir-te por devorares doces? Acontece que não muito. Graças a uns espertinhos num laboratório, temos provas de que um pouco do que gostas te faz bem.pára de evitar essas pequenas indulgências, podes estar a fazer mal a ti próprio.

1. Reduz a pressão arterial

substâncias chamadas flavanóis no trabalho do cacau, como medicamentos para baixar a pressão arterial chamados inibidores da ECA. Os flavanóis estimulam o organismo a produzir óxido nitroso no sangue, o que ajuda a abrir os vasos sanguíneos. Pesquisadores australianos descobriram que o consumo regular de cacau reduziu a pressão arterial sistólica das pessoas (sangue saindo do coração) e a pressão arterial diastólica (sangue entrando no coração). No entanto, 1 por cento das pessoas tiveram dores de estômago por excesso de indulgência!2. Previne danos hepáticos

os efeitos benéficos do chocolate na pressão arterial provêm do elevado teor de flavanol e do óxido nitroso que dilata os vasos sanguíneos. Pensa-se que a pressão arterial elevada nas veias do fígado esteja associada a lesões hepáticas e a doença hepática crónica. Pesquisas recentes mostraram que o chocolate escuro melhora o fluxo sanguíneo no fígado, e existem estudos no momento olhando para se o chocolate escuro pode prevenir danos no fígado. Não tenho ainda a segunda taça de vinho …

3. Aumenta o “colesterol bom”

o cacau contém produtos químicos chamados polifenóis, e comer chocolate com altos níveis de polifenol – como o encontrado no chocolate escuro – pode melhorar os níveis de colesterol “bom”, de acordo com o nutricionista Gaynor Bussell. “O cacau é constituído principalmente por ácido esteárico e ácido oleico. O ácido esteárico é uma gordura saturada, mas ao contrário da maioria dos ácidos gordos saturados, não aumenta os níveis de colesterol no sangue. O ácido oleico, uma gordura monoinsaturada, não aumenta o colesterol e pode até reduzi-lo.”

4. Mantém o seu coração saudável todos os efeitos do chocolate no sistema circulatório – diminuição da pressão arterial, abertura dos vasos sanguíneos e redução da inflamação – pode ajudar a manter os nossos corações saudáveis e afastar as doenças cardíacas e os acidentes vasculares cerebrais, pesquisa publicada na BMJ mostra. Uma revisão de estudos de mais de 114.000 pessoas descobriram que aqueles que comiam mais chocolate eram 37 por cento menos propensos a ter doença coronária e 29 por cento menos propensos a ter um AVC do que as pessoas que comiam menos chocolate.

5. Faz você se sentir bem

um estudo no Journal Of Psychopharmacology encontrou pessoas que tinham uma bebida de chocolate escuro 42g por dia sentiam mais conteúdo do que pessoas que não tinham. Junee Sangani, nutricionista e porta – voz da British Dietetic Association, explica por que: “a melhoria no humor que as pessoas podem obter a partir de comer chocolate vem da libertação de serotonina e endorfinas-os produtos químicos de sensação – bom-no cérebro.”

6. Aumenta o poder cerebral

A study in The Journal Of Psychopharmacology found people who had a 42g dark chocolate drink a day felt more content than people who did not. Junee Sangani, nutricionista e porta – voz da British Dietetic Association, explica por que: “a melhoria no humor que as pessoas podem obter a partir de comer chocolate vem da libertação de serotonina e endorfinas-os produtos químicos de sensação – bom-no cérebro.”

7. Mantém-Slim

as Pessoas que comem chocolate regularmente tendem a ser mais magras, de acordo com um estudo com mais de 1,000 pessoas que foram, todos, perguntou: “quantas vezes por semana você consome chocolate?”Os investigadores, que publicaram os seus resultados nos arquivos da Medicina Interna, encontraram pessoas que comiam chocolate algumas vezes por semana eram, em média, mais magras do que aquelas que só o comiam ocasionalmente – mesmo depois de os outros alimentos da sua dieta terem sido tidos em conta.

8. Torna-o um génio (talvez…)

um estudo publicado no New England Journal Of Medicine encontrou uma ligação entre a quantidade de chocolate comido por pessoa e o número de vencedores do Prémio Nobel na população de um país. A Suíça teve os mais altos níveis de consumo de chocolate e os mais laureados com o Nobel. Os pesquisadores calcularam que todo mundo no Reino Unido teria que munch através de cerca de 2kg de chocolate por ano para aumentar o número de laureados com o Nobel. Por isso come – o teu país precisa de ti!

9. Renova vasos sanguíneos

polir uma pequena quantidade de chocolate por dia pode ajudar a polir as artérias. Um estudo publicado pela Federation of American Societies for Experimental Biology descobriu que os homens que tinham comido 70g de chocolate escuro por dia tinham vasos sanguíneos mais saudáveis como resultado. O chocolate escuro parecia ajudar a tornar as artérias mais flexíveis e reduzir a viscosidade dos glóbulos brancos, dois fatores que ajudariam a reduzir o risco de entupi-los.

10. Protege a Sua Pele

a sabedoria Convencional teria que acreditar que o chocolate pode ser prejudicial para a sua pele, mas os pesquisadores descobriram que alguns compostos no cacau podem ajudar a proteger a sua pele do Sol. Um estudo publicado na revista Nutrition descobriu que as pessoas que comiam 20g de chocolate escuro por dia, durante 12 semanas pode gastar o dobro do tempo na frente de uma lâmpada UV antes de sua pele avermelhada, em comparação com aqueles que tinham comido chocolate normal.Artigo da “Focus Science&tecnologia