ao contrário palmitoleic ácido, o ácido oléico é um ácido gordo naturalmente que você pode realmente ter ouvido falar. mas como o ácido palmitoleico, o ácido oleico também tem sido associado com muitos benefícios para a saúde.então, o que é ácido oleico, o que faz, e por que é bom para você?

Você vai aprender tudo isso e mais neste artigo. Qual é o ácido oleico? os benefícios para a saúde do ácido oleico para as fontes de alimentação de ácido oleico de topo para as fontes de alimentação de ácido oleico para a sua dieta o que é o ácido oleico?

ácido oleico é um ácido gordo omega-9 monoinsaturado encontrado em muitos alimentos saudáveis ricos em gorduras, incluindo fontes vegetais e animais. Alguns exemplos incluem azeite, óleo de abacate e nozes de macadâmia. os ácidos gordos ómega-9 são uma família de gorduras insaturadas que têm uma ligação dupla carbono-carbono na posição ómega−9.ao contrário dos ácidos gordos ómega-6 e ómega-3, As gorduras ómega−9 não são “ácidos gordos essenciais” porque podem ser sintetizadas a partir de ácidos gordos insaturados. Note que isto não significa que não sejam saudáveis ou essenciais para uma boa saúde. Os ácidos gordos não essenciais são quaisquer ácidos gordos que podem ser produzidos no organismo e, portanto, não precisam de ser ingeridos através de fontes alimentares. dietas ricas em ácido oleico, tais como as dietas mediterrânicas, cetogénicas e paleo são os benefícios para a saúde do ácido oleico o ácido oleico tem muitos efeitos benéficos e é uma gordura saudável que merece um lugar na sua dieta. Aqui estão alguns dos benefícios do ácido oleico que você deve saber.

#1: ácido oleico suporta a saúde celular

ácido oleico tem sido encontrado para ter efeitos benéficos na pesquisa de câncer.

Um estudo conduzido pela Universidade de Edimburgo descobriu que o ácido gordo monoinsaturado encoraja a síntese de uma molécula celular (miR-7) que suporta uma redução de proteínas causadoras de câncer do desenvolvimento. o ácido oleico pode desempenhar um papel nas vias de sinalização intracelular que estão envolvidas no desenvolvimento de células cancerígenas. um estudo espanhol concluiu que este ácido gordo monoinsaturado ajuda a induzir a morte celular nas células cancerígenas.

#2: O ácido oleico pode melhorar a função cerebral

estudos mostram que existe uma relação inversa entre o declínio cognitivo e a ingestão de gorduras monoinsaturadas saudáveis. um estudo concluiu que, em pessoas idosas com uma dieta mediterrânica, o elevado consumo de gorduras monoinsaturadas oferecia protecção contra o declínio cognitivo. os cientistas envolvidos no estudo concluíram que estas boas gorduras podem ajudar a tratar a doença de Alzheimer.

#3: O ácido oleico pode beneficiar aqueles com Diabetes tipo 2

as pessoas com diabetes tipo 2 podem beneficiar com a adição de ácido oleico à sua dieta. de acordo com a investigação, o ácido oleico tem efeitos benéficos na diabetes tipo 2 e na sensibilidade à insulina.estes efeitos benéficos são devidos às propriedades anti-inflamatórias potenciais do ácido oleico e à sua capacidade de inibir a atenuação da via sinalizadora de insulina. Isto pode potencialmente sugerir que a ingestão de ácido oleico pode ajudar a controlar a quantidade de insulina libertada para aumentar a captação de glucose pelo sangue.

#4: De acordo com um estudo piloto, quando comparado com uma dieta normal com baixo teor de gordura, uma dieta rica em azeite (uma fonte de ácido oleico) levou a um aumento da perda de peso em mulheres com cancro da mama. no estudo, cerca de 80% das mulheres que consumiam uma dieta rica em azeite (cerca de três colheres de azeite por dia) sofreram uma perda de peso de 5%. A dieta também reduziu os triglicéridos e aumentou os níveis de colesterol das lipoproteínas de alta densidade.

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#5: O ácido oleico pode apoiar a saúde cardíaca

muitos estudos de pesquisa descobriram que o azeite (mais uma vez, uma fonte de ácido oleico) pode suportar reduções na pressão arterial e melhorar a saúde cardiovascular nos indivíduos. o azeite contém cerca de 80% de ácido oleico e os cientistas descobriram que o próprio ácido monoinsaturado é responsável pelo efeito hipotenso do azeite.O consumo de azeite e outros alimentos ricos em ácidos gordos ómega-9 aumenta os níveis de ácido oleico nas membranas. O ácido gordo altera a estrutura da membrana e as suas propriedades físicas e controla a sinalização celular, o que leva a uma diminuição da pressão arterial.a pesquisa conclui que o consumo de azeite diminui a pressão arterial devido às propriedades físicas do ácido oleico.os principais alimentos de ácido oleico são geralmente encontrados em gorduras de qualidade, tais como óleos. Enquanto toda a versão do alimento é tipicamente uma fonte de ácido oleico, bem como, os óleos fornecem uma maior concentração do ácido graxo omega-9, então você obtém o maior benefício desses. o óleo de macadâmia é uma fonte rica de ácido oleico e outras gorduras de qualidade. A sua composição em ácidos gordos torna-a verdadeiramente única.

óleo de Macadâmia contém sobre:

• 60% ácido oleico
• 19% palmitoleic ácido
• 1-2% de ácido alfa-linolênico (ALA)

Muitos estudos mostram que o óleo de macadâmia podem suporte melhorado a aparência da pele, perda de peso, a saúde do coração e a sensibilidade à insulina. E isso apenas arranha a superfície!

#2: O azeite é também uma excelente fonte de ácido oleico e é obtido a partir dos frutos oleosos.

Alguns dos ácidos graxos no óleo de oliva incluem:

• Linolênico
• ácido Esteárico
• ácido Oleico
• Palmitoleic ácido
• ácidos Palmítico

a Consumir uma ou duas colheres de sopa de azeite por dia é suficiente para obter quantidades adequadas de ácido oleico. Felizmente, o azeite é o tipo perfeito de óleo para cozinhar!

#3: Ovos

ovos são uma fonte de ácidos gordos monoinsaturados (MUFA) que são considerados um dos produtos animais de maior qualidade comumente encontrados na dieta americana.o ácido oleico é o principal ácido gordo encontrado nos ovos (42-45% e é encontrado na gema do ovo. os ovos são também uma excelente fonte de proteínas, ácidos gordos ómega-3, vitaminas D e A e vitamina B-6.outra razão para adicionar ovos à sua dieta!

#4: o queijo é uma fonte conhecida de ácido oleico, bem como outras gorduras e proteínas benéficas, como o ácido linoleico e outros. de facto, a investigação sugere que ” as vacas leiteiras em pastoreio produzem leite com níveis elevados de ácidos gordos insaturados e ácido linoleico conjugado, que são capazes de reduzir as doenças cardiovasculares e têm algumas propriedades anticancerosas.”

escolha queijo de vacas alimentadas a pastagem que são criadas eticamente sem quaisquer hormonas ou antibióticos adicionados para obter o melhor perfil nutricional de qualidade.

#5: Óleo de girassol

óleo de girassol de alto teor de ácido oleico contém elevadas quantidades de ácido oleico (cerca de 80%). este óleo de sabor neutro tem várias utilizações, incluindo óleos de revestimento por pulverização para frutas secas, bolachas e cereais. o óleo de girassol é um óleo vegetal, no entanto, e não suporta muito bem o calor. Esta não é a sua fonte mais saudável de ácido oleico. as aves de capoeira e outras carnes são também boas fontes de ácido oleico.pode encontrar este ácido gordo monoinsaturado numa vasta gama de alimentos, tais como pão de levedura, sobremesas lácteas, molho para salada, batatas fritas, hambúrgueres, pizza, nozes e sobremesas à base de cereais. isto porque estes alimentos contêm frequentemente alimentos com elevado teor de ácido oleico, tais como queijo (piza, hambúrgueres), leite e ovos (sobremesas) e óleos (batatas fritas, molho para salada). em vez de usar estes alimentos insalubres como sua principal fonte de ácido oleico, vá direto para a fonte e apenas pegue um pouco de macadâmia ou azeite, queijo, ovos ou nozes. Os teus níveis de açúcar no sangue e o teu corpo vão agradecer-te!para adicionar alimentos minimamente processados, inteiros ou fontes naturais de ácido oleico à sua dieta, aqui estão algumas dicas:

• incorporar abacate, nozes e sementes, azeite e óleos de noz de macadâmia e ovos na sua dieta.
• lanche em batatas fritas de queijo ou pedaços de queijo em vez de batatas fritas.
• coma um punhado de nozes como um lanche, largue uma bomba antes de um treino, ou adicione alguma manteiga ou óleo de nozes de macadâmia aos seus batidos ou batidos proteicos.
• adicionar sementes às suas saladas alimentadas a gordura ou incorporá-las na sua mistura de trail.
• azeite de Chuvisco na fonte de proteínas do seu jantar, ou adicionar óleo de noz de macadâmia ao seu café da manhã para fazer Café “À Prova de bala”.

embalar mais ácido oleico na sua dieta

ácido oleico é um ácido gordo ómega-9 que apresenta alguns benefícios impressionantes para a saúde.