orzeszki ziemne zawierają 2,2 miligrama żelaza na 100 gramów. Gram jest miarą wagi. Aby umieścić 100 gramów w perspektywie, rozważ alternatywne środki dla tej żywności:

• 1 oz równa się 28 gramów.
• 1 orzeszek równa się 1 gram.

w kategorii fasoli wykluczyliśmy izolaty białkowe i inne przetworzone produkty spożywcze z listy Top 10 i uwzględniliśmy tylko całe ziarna. Można założyć, że jeśli cała wersja znalazła się na liście top 10, tak też byłoby testowane Jedzenie na danym wykresie poniżej można opisać dokładniej jako:

orzeszki ziemne, wszystkie rodzaje, prażone na sucho, z solą

Przeczytaj więcej o żelazie w fasoli lub odwiedź naszą listę produktów bogatych w żelazo.

orzeszki ziemne i żelazo

orzeszki ziemne zawierają dobry kawałek żelaza. Dwadzieścia pięć orzeszków ziemnych zapewniają 3-4% dziennego zapotrzebowania na żelazo kobiety w wieku od dwudziestu do czterdziestu lat. Jednak orzeszki ziemne są również dość wysokie w substancji hamującej żelaza o nazwie kwas fitynowy, który utrzymuje się z absorbowania tyle żelaza w tych orzeszków ziemnych, jak miałbyś powinien kwas fitynowy zostały zmniejszone. W książce o żywności bogatej w żelazo omawiamy metodę przygotowania, aby zmniejszyć kwas fitynowy w orzechach, ale orzeszki ziemne mogą nie reagować również na ten proces. Jeśli polegasz na nakrętkach do żelazka, prawdopodobnie lepszym rozwiązaniem będzie inny nakrętka.

aby dowiedzieć się więcej o zawartości żelaza w ulubionych potrawach, skorzystaj z funkcji wyszukiwania na tej stronie, aby zbadać tysiące potraw z bazy danych prowadzonej przez USDA.