Czy zawsze chciałeś ogród ziołowy, ale nie masz pojęcia, od czego zacząć? Zioła są jednymi z najłatwiejszych i najbardziej wdzięcznych roślin do uprawy zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Niezależnie od tego, czy masz ogród, balkon, czy tylko parapet, postępując zgodnie z naszymi prostymi wskazówkami, możesz również mieć ogród ziołowy pełen smaku i zapachu.

planowanie ogrodu
sprawdź jakie zioła masz w szafce i jakich ziół używasz najczęściej. Z nich wybierz zioła, których potrzebujesz najbardziej. Do ulubionych Firm należą: bazylia, rozmaryn, mięta, pietruszka, kolendra, lawenda, tymianek, szałwia i oregano.

kupowanie ziół
niektóre zioła (jak bazylia, szczypiorek, trawa cytrynowa, pietruszka i tymianek) najlepiej sprawdzają się, gdy są kupowane jako nasiona. Najlepiej kupić inne zioła, takie jak mięta, rosemaryi estragon jako rzeczywiste rośliny. Skontaktuj się z lokalnym przedszkolem, jeśli nie masz pewności.
klaustrofobiczne zioła
Rozstaw ziół prawidłowa odległość od siebie jest również ważna, ponieważ przepełnione rośliny będą głodować. Porozmawiaj z kimś w lokalnym przedszkolu o tym, ile miejsca potrzebuje każdy rodzaj zioła wokół niego. Zioła w ogóle nie potrzebują dużo miejsca, jeden metr kwadratowy wystarcza na około dziesięciu roślin.

nie pozwól, aby cały twój wysiłek poszedł na marne
drenaż jest bardzo ważny dla uprawy świeżych ziół. Rozwijaj swój ogród ziołowy w glebie, która dobrze spływa lub poprawiaj drenaż, dodając materię organiczną (kompost, torf, kompostowane manures). Jeśli zdecydujesz się sadzić zioła w pojemniku, upewnij się, że ma co najmniej jeden otwór w dnie.
roztwory glebowe
zioła nie będą rosły w wilgotnej glebie gliniastej, więc używaj dobrej jakości gleby doniczkowej, która zapewni również odpowiedni drenaż. Zioła najlepiej rosną na lekko zasadowej glebie, więc jeśli uważasz, że Twoja gleba jest zbyt kwaśna, posyp ją sokiem z limonki. Sok z limonki działa jak katalizator, który pomoże ziołom w pełni wykorzystać składniki odżywcze gleby.
Gdzie będzie twój ogród?
najlepszym miejscem na twój ogród ziołowy będzie najbardziej słoneczne i najmniej wietrzne miejsce w Twoim ogrodzie lub domu. Grupuj zioła zgodnie z ich wymaganiami. Umieść zioła, które wymagają dużo słońca z jak zioła i grupy cieniu kochających roślin razem. Uprawa ogrodu ziołowego w dużym doniczce jest dobrym pomysłem, ponieważ można go wnieść do środka zimą i można go przesuwać, aby uzyskać jak najwięcej słońca. Idealne są również Skrzynka okienna lub pojedyncze doniczki na każde zioło.
ziołowi wielbiciele słońca
lokalizacja jest kluczem do udanego ogrodu ziołowego. Większość ziół najlepiej rośnie w pełnym słońcu, ale często robi to półcień. Zioła potrzebują jak największej ilości słońca, aby osiągnąć pełnię smaku i zapachu.

zasadą zielonego kciuka jest, aby zioła otrzymywały minimum cztery do siedmiu godzin bezpośredniego słońca dziennie. Jeśli nie jest to możliwe, Twoje zioła nadal będą rosły, ale mogą być nieco szorstkie i podatne na choroby, więc poświęć im trochę dodatkowej uwagi.

zioła preferujące pełne słońce to:

• bazylia
• szczypiorek
• Koper
• Oregano
• rozmaryn
• estragon
• tymianek

zioła preferujące półcień to:

• trybula
• melisa
• mięta

zioła na każdą okazję
masz bzika na punkcie kuchni włoskiej czy wolisz kuchnię francuską? Oto kilka sprawdzonych ogrodów ziołowych, które pasują do Twojego gustu:

smak Włoch

• tymianek
• bazylia Słodka
• Oregano
• Majoram
• pietruszka włoska

Francuskie połączenie

• szałwia
• szczypiorek
• estragon
• trybula
• pietruszka

zielony

• seler
• rukola
• Sałatka Burnet
• czosnek szczypiorek
• natka pietruszki

zapach nieba

• ananas szałwia
• cytrynowy tymianek
• Melisa
• róża pachnąca geranium
• lawenda

oto niektóre z najbardziej popularnych i lubianych ziół i jak lubią należy traktować:
bazylia
typ rośliny: roczna
gleba: bogata, wilgotna, dobrze odwodniona gleba
lokalizacja: słońce lub półcień; może rosnąć w pomieszczeniach
dni do dojrzałości: 85
zastosowania: stosować świeże lub suszone w sosach do makaronów, gulasze, zupy. Użyj świeżej bazylii do sałatek lub upłynnij je orzeszkami pinii na pesto. Posypać świeżą bazylią na pizze przydatne wskazówki: uszczypnij centra, gdy rośliny rosną, aby zachęcić do krzaczastości
kolendra
typ rośliny: roczna
gleba: słoneczna lub półcieniowa
lokalizacja: toleruje słabą glebę
dni do dojrzałości: 90
zastosowania: nasiona i liście mogą być stosowane w curry, zupy i gulasze lub jako farsz do kurczaka. Stosowany również w ciast, ciastek i pieczywa.
przydatne wskazówki: kolendra jest znana jako dhanya w południowej Afryce. Młode liście można zbierać w każdej chwili. Jeśli chcesz je wysuszyć, umieść je na stojaku z drutu w ciepłym, przewiewnym miejscu, a następnie przechowuj w szczelnym słoiku
Lawenda
typ rośliny: wieloletnia
gleba: wilgotna, dobrze odwodniona gleba
lokalizacja: słońce lub półcień
dni do dojrzałości: 60
zastosowania: suszone liście i kwiaty mogą być używane w potpourris, kosmetykach lub w siatkowych saszetkach, aby utrzymać świeży zapach bielizny
przydatne wskazówki: zanim ostatnie kwiaty się otworzą, ściąć łodygi i powiesić w pęczkach do góry nogami w ciepłym przewiewnym miejscu. Po wyschnięciu usuń liście i kwiaty i przechowuj je w szczelnym słoiku. Kwiaty lawendy są bardzo pachnące, a zioło może być również wykorzystywane jako atrakcyjna roślina krajobrazowa.
Oregano
rodzaj rośliny: wieloletnia
gleba: dobrze odwodniona gleba
lokalizacja: słońce, może rosnąć w pomieszczeniach
dni do dojrzałości: 60
zastosowania: może być stosowany w każdej włoskiej potrawie. Świeże lub suszone liście dodają smaku zupom, gulaszom i sosom do makaronów. Posyp pizzę, sałatki, warzywa i dania mięsne lub rybne
przydatne wskazówki: zbieraj świeże liście, gdy ich potrzebujesz, lub ścinaj łodygi tuż przed pełnym kwitnieniem rośliny. Suszyć je na stojaku z drutu w przewiewnym miejscu, a następnie odrywać liście i przechowywać w szczelnym pojemniku
pietruszka
typ rośliny: dwuletnia, choć zwykle uprawiana jako roczna
gleba: bogata, wilgotna gleba
lokalizacja: słońce lub półcień, może rosnąć w pomieszczeniach
dni do dojrzałości: 75
: świeże liście mogą być używane do zup, gulaszy i sosów lub jako ozdoba prawie każdego dania. Pietruszka jest również naturalnym odświeżaczem oddechu.
przydatne wskazówki: moczyć nasiona przez 48 godzin, aby przyspieszyć kiełkowanie

rozmaryn
typ rośliny: delikatna bylina
gleba: dobrze odwodniona gleba
lokalizacja: słońce lub półcień, może rosnąć w pomieszczeniach
dni do dojrzałości: 85
zastosowania: najlepiej w potrawach mięsnych (zwłaszcza jagnięcych) lub rybnych i sosach. Stosowany również w kosmetyce
przydatne wskazówki:nie martw się, jeśli nie od razu rośnie, kiełkowanie jest często nieregularne
szałwia
typ rośliny: wieloletnia
gleba: bogata, dobrze osuszona gleba
lokalizacja: toleruje ubogą, suchą glebę i dobrze rośnie w pomieszczeniach
dni do dojrzałości: 75
zastosowania: świeże lub suszone w daniach z wołowiny i ryb, a także gulaszu. Dobre do farszu i jest powszechnym aromatem kiełbas
przydatne wskazówki: dobrze osuszone zabrudzenie jest koniecznością
tymianek
typ rośliny: wieloletnia
gleba: toleruje słabą glebę
lokalizacja: słońce lub półcień, dobrze rośnie w pomieszczeniach
dni do dojrzałości: 70
zastosowania: świeże lub suszone w omletach, mdłych zupach i gulaszach. Również świetny farsz do kurczaka lub aromat do sałatek i pieczonych warzyw
przydatne wskazówki: uszczypnij nowy wzrost, aby zachęcić do krzaczastości
inne przydatne zioła do uprawy to aloes, żywokost, feverfew, melisa, nagietek i rozmaryn.

utrzymanie ogrodu ziołowego
krótka historia ziół