Kiedy kupujesz żywność, daty sprzedaży i użytkowania mogą dostarczyć pomocnych wskazówek na temat świeżości. Ale po przywiezieniu jedzenia do domu i otwarciu go, wilgoć, światło i powietrze mogą zmienić jego smaki i spowodować, że jedzenie zepsuje się jeszcze szybciej. Oto jak zachować niektóre z ulubionych potraw ich najświeższe i degustacja ich najlepsze.

konserwa z tuńczyka lub łososia

pozostanie świeża po otwarciu przez 1 do 2 dni w lodówce.
przenieść otwarte ryby w puszkach do zamkniętego szklanego pojemnika lub plastikowej torby.

masło orzechowe i inne masło orzechowe pozostaną świeże po otwarciu przez 2 do 3 miesięcy w spiżarni lub 3 do 4 miesięcy w lodówce.

Jeśli zastanawiasz się, czy powinieneś przechowywać masło orzechowe w spiżarni lub lodówce, z przyjemnością dowiesz się, że obie metody działają, chyba że jest to „naturalne” masło orzechowe (bez dodatku cukrów lub olejów) – w takim przypadku należy je przechowywać w lodówce, aby zapobiec separacji.

pakowane wędliny

pozostaną świeże po otwarciu przez 3 do 5 dni w lodówce.
Jeśli nie użyjesz nieotwartych opakowań wędlin w ciągu 2 tygodni, możesz je również schować w zamrażarce na 1 do 2 miesięcy. To też działa na hot dogi.

suche płatki

pozostaną świeże po otwarciu przez 2 do 3 miesięcy w spiżarni.
Aby twoje płatki pozostały chrupiące i smaczne, złóż wkładkę po otwarciu pudełka.

Kawa mielona

pozostanie świeża po otwarciu przez 2 do 5 tygodni w spiżarni lub 6 do 12 miesięcy w zamrażarce.
wilgoć może powodować powstawanie smaków kawy, przenoszenie zmielonej kawy do hermetycznego szklanego lub plastikowego pojemnika, aby zapobiec jej stęchliźnie. Aby uzyskać najlepszą jakość, przechowuj go w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Jeśli zdecydujesz się zamrozić kawę, upewnij się, że pojemnik jest szczelny, aby chronić przed wilgocią.

płynny substytut jajka

pozostanie świeży po otwarciu przez 3 dni w lodówce.
dopóki opakowanie nie zostanie otwarte, można zamrozić płynny substytut jajek przez cały rok.

sos Spaghetti

pozostanie świeży po otwarciu przez 4 dni w lodówce.
mimo, że nieotwarty, słoikowy sos spaghetti ma okres przydatności do spożycia 18 miesięcy, pozostaje świeży tylko przez kilka dni po otwarciu, więc kup go w małych słoikach i użyj go szybko.

oliwa z oliwek

pozostanie świeża po otwarciu przez 3 do 5 miesięcy w spiżarni.

oliwa z oliwek najlepiej smakuje w temperaturach od 65 ° F do 75°F. ponieważ światło i powietrze mogą powodować jej pogorszenie, trzymaj ją szczelnie zamkniętą w ciemnym miejscu.

ekstrakt waniliowy

pozostanie świeży po otwarciu przez 1 rok w spiżarni.
delikatne olejki wanilii łatwo się rozkładają, więc trzymaj je szczelnie zamknięte, aby uzyskać maksymalny smak.