wegański sos Pesto
łatwy, pyszny, aromatyczny i tak łatwo ubijać razem, ten bezmleczny i wegański przepis pesto jest idealnym dodatkiem do każdego posiłku. Podawać z grillowanym kurczakiem, makaronem, w kanapce lub po prostu jako prosty spread na tostach.
znasz te czasy, kiedy nie masz ochoty jeść warzyw lub sałatek, ale wiesz, że prawdopodobnie powinieneś? Lub gdy czujesz się bardzo leniwy i nie chcesz spędzać dużo czasu na gotowaniu? Zawsze sięgam po sałatkę z awokado z ciecierzycy w tych przypadkach.
Ostatnio mam sporo takich dni, więc postanowiłam podzielić się tutaj przepisem na to, kiedy inni czują to samo!
ten grzyb brokuły rigatoni jest również wielki dla tych leniwych nocy, ale ten bezmleczny wegański przepis pesto z makaronem był moim ulubionym od niedawna.
to pesto jest pakowane w białko, ładowane zdrowymi tłuszczami i zajmuje tylko 20 minut od początku do końca. Podawaj go z makaronem i grillowanym kurczakiem na prosty posiłek tygodniowy!
jak zrobić ten przepis
Pesto jest jednym z moich ulubionych sosów / dipów do zrobienia, ponieważ jest tak łatwe i pełne smaku. Ogólnie podaję go na ciepło, ale to pesto może również zrobić świetny sos do sałatki z makaronem lub kanapki, zbyt!
dodaj kapustę i czosnek do robota kuchennego i pulsuj kilka razy, aby się rozpadły i nie skończysz z dużymi kawałkami w końcowym sosie.
Dodaj wszystkie pozostałe składniki pesto do malaksera i przetrzyj do uzyskania gładkiej masy lub zostaw kilka większych kawałków w razie potrzeby.
posmakuj i w razie potrzeby dodaj dodatkową bazylię, sól, cytrynę lub parmezan nerkowca. Ustaw w lodówce, aby schłodzić lub wrzucić z gotowanym makaronem z wyboru i podawać na ciepło!
FAQ ’ s
Jakie są kluczowe składniki? Składniki stosowane w sosach pesto są różne, ale ogólnie rzecz biorąc, pesto często zawiera bazylia, orzeszki piniowe, oliwę z oliwek i parmezan jako główne składniki.
jest to bezmleczne i wegańskie pesto przepis, więc będziemy używać domowej roboty nerkowca parmezan, Plus odrobina jarmużu (ale jest to opcjonalne), cytryna, czosnek, i oczywiście sól& pieprz.
czy jest to przyjazne dla wegan? Większość sosów pesto zawierają parmezan, więc nie są one przyjazne dla wegan, ale zdecydowałem się użyć parmezanu nerkowca w tym przepisie, więc jest bezmleczne i mogą być spożywane przez wszystkie rodzaje zjadaczy!
jak smakuje pesto? Głównym składnikiem pesto jest bazylia, więc pesto smakuje jak bazylia! Z garlicky i lekko tandetny i orzechowy smak, to bardzo pikantny i pyszny sos.
Jaki makaron jest najlepszy? Szczerze mówiąc, każdy rodzaj makaronu jest właściwym rodzajem makaronu w mojej książce! Rotini jest świetny z pesto, ponieważ sos dostaje się do gajów makaronu, ale tak naprawdę każdy rodzaj makaronu zadziała.
Jakie mięso pasuje do pesto? Uwielbiam kurczaka lub białą rybę z pesto, ale nawet łosoś jest pyszny. Uwielbiam dobry makaron z pesto z kurczaka. Trzy moje ulubione potrawy w jednym! Jeśli jednak jesteś na bazie roślin, możesz użyć makaronu z roślin strączkowych lub ciecierzycy, aby zwiększyć zawartość białka w tym daniu.
podajesz go na ciepło czy na zimno? Ani jedno, ani drugie! Nie musisz podgrzewać sosu pesto przed podaniem. Możesz go użyć na zimno w kanapce lub jako dip, lub rozgrzać do makaronu!
Pro Porady!
możesz zrobić podwójną partię pesto i zachować resztki sosu do kanapek, dipów lub do misek z kurczakiem i Buddą przez cały tydzień!
jeśli jest przechowywany samodzielnie (nie z makaronem lub czymkolwiek), sos pesto będzie trzymać w lodówce przez cały tydzień. Może lekko się odbarwiać, ale cytryna powinna temu zapobiec za bardzo!
możesz użyć rukoli zamiast jarmużu, jeśli wolisz, chociaż to nieznacznie zmieni smak, ale nadal jest pyszne. Możesz też całkowicie to pominąć.
- kremowy makaron z białą fasolą SOS
- łatwe Wegańskie Falafel
- pieczone Tofu orzechowe
wreszcie, jeśli chcesz więcej przepisów prosto do skrzynki odbiorczej, pamiętaj, aby zapisać się do mojej listy e-mail. Jak zawsze, Oznacz mnie na Instagramie, jeśli zrobisz ten przepis, abym mógł zobaczyć Twoje dzieło!
Print Pin
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 2 cups fresh basil (packed)
- ▢ 2-4 large kale leaves
- ▢ 1/2 cup olive oil
- ▢ 1 cup pine nuts
- ▢ 2-3 large cloves garlic
- ▢ Juice from 1 large lemon
- ▢ 1/3 cup cashew parmesan (click for recipe)
- ▢ 1/2-1 tsp sea salt
- ▢ Black pepper to taste
Instructions
-
Add the kale (stems removed) and garlic to a food processor and pulse until broken up into fine pieces.
-
Add all remaining ingredients and process until smooth, or leave a few chunks if desired.
-
Taste and add more basil, lemon, or salt if desired.
-
przenieść do lodówki, aby schłodzić, lub wrzucić z makaronem, jeśli chcesz natychmiast!