Top Healdsburg wineries to visit

smak Bordeaux i Burgundii w Healdsburgu, Jordan Winery produkuje tylko dwa wina w swoim pokrytym bluszczem, inspirowanym francuskim Pałacem: Cabernet Sauvignon i Chardonnay wykonane w stylu starego świata, który koncentruje się na przystępności i przyjazności dla żywności. Pionierzy w gościnności Sonoma County, ich rozległe, 1200-hektarowej nieruchomości jest znany z organizowania ekskluzywnych i edukacyjnych doświadczeń i wydarzeń przez cały rok, w tym pikników, winnic wędrówki i par żywności pochodzących bezpośrednio z ogrodów nieruchomości.

aby w pełni doświadczyć, zarezerwuj trzygodzinną wycieczkę po posiadłości& Degustacja; wsiądziesz na luksusowy, Mercedes Sprinter van i zatrzymasz się na wino i jedzenie w winnicach, ogrodach i na szczycie 650 stóp. vista.

J Vineyards

Dom win musujących w Rosyjskiej dolinie rzeki, J Vineyards zbudowali swoją reputację na tradycyjnej metodzie, chłodnych iskierkach klimatycznych, które wytwarzali przez ostatnie 30 lat, ale także rozszerzyli swoje portfolio o czerwone i białe wina niegazowane.

Jeśli masz czas, zrób rezerwację w j Bubble Room, eleganckiej restauracji, w której od czwartku do niedzieli odbywają się pięciodaniowe, sezonowe potrawy i wina. Potem nie będziesz potrzebował kolacji.

Gary Farrell Winery

długoletni producenci Rosyjskiej doliny rzecznej, Gary Farrell produkuje autentyczne i klasyczne wyrażenia czerwono zalesionego, chłodnego regionu klimatycznego dzięki swoim pojedynczym winnicom Pinot Noirs i Chardonnays. Przejazd przez old school Truss bridge na zabytkowej drodze Westside Road, a następnie do ich współczesnej nowej sali degustacyjnej, która jest tak samo oszałamiająca, jak widoki na dolinę, które prezentuje przez okna sięgające od podłogi do sufitu.

Degustacja Inspiracji to dogłębna eksploracja rosyjskiej rzeki Pinot Noir-w tym głębokie zanurzenie w glebie i mikroklimacie—i pochodzi z rzemieślniczych par serów.

Arista

Ta mała, rodzinna Winiarnia prowadzona przez dwóch braci nie skacze w winnicy ani piwnicy, jeśli chodzi o jakość. Skupiają się na wytwarzaniu małych partii charakterystycznych Pinot Noirs i Chardonnays pozyskiwanych z najlepszych winnic w całej rosyjskiej dolinie rzeki. Wysadzana starszymi, wspaniałymi dębami, bujna i rozległa posiadłość Aristy o powierzchni 36 akrów czuje się całkowicie usunięta z cywilizacji.

Zarezerwuj smak Terroir Experience, który odbywa się w małej winnicy położonej obok ogrodów owocowych i warzywnych, gdzie szef kuchni (dosłownie) czerpie inspirację do sezonowych par winnych. 65 dolarów to kradzież.

Ferrari-Carano

ta posiadłość Dry Creek Valley jest jedną z najpiękniejszych w całym Kalifornijskim kraju winiarskim. Z 19 winnic estate, wina tutaj uruchomić gamut, od Alexander Valley Cabernet i rosyjskiej rzeki Chardonnay do włoskich odmian i linii słodkich win deserowych. Ale głównym wydarzeniem tutaj jest wykwintne ogrody winiarskie. Meander przez Ferrari-pięć akrów ogrodów w stylu włoskim i francuskim Carano wraz z geometrycznymi żywopłotami, wielkimi fontannami, ponad 2000 gatunków drzew i krzewów oraz zalew kolorów, który wynika z 10 000 tulipanów i żonkili kwitnących każdej wiosny.

Ferrari-Carano. Kredyt: Ferrari-Carano

piwnice ze Srebrnego dębu

czcigodne Piwnice ze Srebrnego dębu Napa Valley otworzyły w 2018 roku nieruchomość opartą na Sonomie, zakotwiczoną w nowoczesnej, szklanej stodole w Alexander Valley. Odwiedzający nie mogą pominąć zwiedzania nieskazitelnego, nowoczesnego i zrównoważonego zakładu produkcyjnego uber (z 2500 panelami słonecznymi na dachu), który został zaprojektowany wyłącznie i skrupulatnie z myślą o najwyższej jakości produkcji cenionego Cabernet Sauvignon Silver Oak—choć nalewają również wina swojej siostrzanej marki, Twomey.

Jeśli masz czas, aby zatrzymać się na chwilę, zarezerwuj czterodaniowe połączenie wina i jedzenia z Tour, które łączy cztery wina z wyśmienitymi potrawami przygotowanymi przez szefa kuchni winiarni, takimi jak krab Dungeness Arancini.

Chalk Hill Estate Winery

odizolowana (w dobrym tego słowa znaczeniu) Posiadłość Chalk Hill znajduje się w obrębie własnego rosyjskiego sub-Ava, Chalk Hill, nazwanego od jego białych gleb kredowych. Chociaż są one najbardziej znane z Chardonnay, Chalk Hill produkuje szeroką gamę białych i czerwonych.

wycieczka kulinarna& Degustacja zabiera gości na pokład Hummera na wyboistą eksplorację ogromnej posiadłości o powierzchni 1400 akrów. Naturalny amfiteatr na wzgórzach Sonoma, zawiera 300 akrów winnic—mozaikę 60 różnych działek – 1000 akrów naturalnej dziczy, cztery Akry ekologicznych ogrodów kulinarnych, stawy, centrum gościnności, stadniny koni, pawilon jeździecki i wiele innych. Następnie usiądź, aby podziwiać panoramiczne widoki w szklanym pawilonie i wielodaniowym, wykwintnym posiłku pochodzącym z ogrodów winiarskich.

Winiarnia Passalacqua

miłośnicy wspaniałego pleneru docenią swobodną filozofię Passalacqua „wino dla dzikich”. Rodzina ta kontynuuje pięć pokoleń tradycji uprawy, żerowania i polowania na własne jedzenie, a także uprawia winogrona w Healdsburgu już w 1860 roku. ich 300-akrowe ranczo Dry Creek zostało zakupione w 1979 roku i zostało posadzone na Cabernet Sauvignon, ale także pochodzą z innych pobliskich winnic, aby produkować Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir i niektóre niezwykłe odmiany, które trudno byłoby znaleźć gdzie indziej w Kalifornii, jak Valdiguie i Fiano. Trzymając się Tematu, Wszystkie degustacje Passalacqua odbywają się na zewnątrz (przy sprzyjającej pogodzie).

smak, Pick i piknik doświadczenie zaczyna się od prywatnej degustacji rezerwy na pokładzie z widokiem na winnice Cabernet estate, a następnie spokojnym pikniku w ogrodach z większą ilością wina i dobranym wyborem smakołyków od lokalnych dostawców.