ryż to ryż. Orzo ma tylko kształt ryżu.

Czy kiedykolwiek znalazłeś się w kuchni, bez ryżu, zastanawiasz się, czy możesz zastąpić orzo w ulubionym przepisie? Czy odwrotnie? To może być kuszące, oczywiście-mają ten sam kształt! Wyglądają tak podobnie! Oba są na bazie zboża?

Zatrzymaj tutaj. Ryż i orzo mają wspólne cechy, ale oba pokarmy nie są identyczne. Każdy, kto powie Ci, że orzo i ryż to jedno i to samo, potrzebuje szybkiej lekcji ziaren i makaronów. (I zawsze chętnie udzielimy szybkiej lekcji w kuchni.)

Jeśli kiedykolwiek będziesz musiał sam rozróżnić-lub wyjaśnić różnicę przeciwnej osobie-pamiętaj: ryż to ryż, podczas gdy orzo to makaron w kształcie ryżu. Orzo jest zwykle wykonane z białej mąki, choć może być wykonane z mąki pełnoziarnistej. Technicznie zarówno makaron orzo, jak i ryż znajdują się w grupie produktów zbożowych i są klasyfikowane jako ziarna zbóż.

nietrudno zrozumieć, dlaczego może się okazać, że patrzysz na pudełko orzo i chcesz go nazwać ryżem. Ciężka noc w kuchni może sprawić, że zamiast ryżu Arborio do risotto nalejesz filiżankę orzo w kształcie ziarna. Są to łatwe nieporozumienia, ponieważ oba wyglądają podobnie. Nie są one jednak dokładnymi podstawieniami. Ich różne tekstury zapewniają, że końcowe potrawy będą smakować odmiennie w zależności od tego, którego składnika użyjesz. Przekonasz się, że czasy gotowania i temperatury dla każdego mogą się znacznie różnić.

jeśli gotujesz z ryżem lub orzo, ważne jest, aby potwierdzić, że używasz właściwego składnika w kształcie ryżu podczas przygotowywania Dania obiadowego. Ogólnie rzecz biorąc, nie można zastąpić tych dwóch dla siebie bez innej zmiany receptury i produktu końcowego, choć jesteśmy pewni, że są kreatywni culinarianie, którzy w chwilach inspiracji (lub kryzysu kuchennego) wymyślili sposoby, aby to działało.

zobacz: Sałatka Orzo z pikantnym sosem maślanym

gotujesz z orzo lub ryżem? Czy kiedykolwiek zastąpiłeś te dwa-celowo lub przez przypadek? Daj nam znać swoje ulubione dania z ryżu i orzo, aby gotować z rodziną.

Zapisz się do naszego newslettera

zapisz się za darmo przepisy kulinarne, pomysły na dekoracje& oferty specjalne