Śledź mnie na Twitterze @drClaire

pierwsze 1000 dni życia ma kluczowe znaczenie dla rozwoju mózgu-a żywność odgrywa ważną rolę.

sposoby, w jakie mózg rozwija się podczas ciąży i w ciągu pierwszych dwóch lat życia, są jak rusztowanie: dosłownie definiują, jak mózg będzie działał przez resztę życia. Nerwy rosną, łączą się i pokrywają mieliną, tworząc systemy, które decydują o tym, jak dziecko — i dorosły staje się — myśli i czuje. Te połączenia i zmiany wpływają na systemy sensoryczne, uczenie się, pamięć, uwagę, szybkość przetwarzania, zdolność do kontrolowania impulsów i nastroju, a nawet zdolność do wielozadaniowości lub planowania.

tych połączeń i zmian też nie można cofnąć. Jak zaczyna się mózg, to jak zostaje.

środowisko, w którym żyje dziecko, a także to, w jaki sposób jest ono kochane i pielęgnowane, ma kluczowe znaczenie dla tych powiązań i zmian. Karmienie piersią może również mieć duże znaczenie, nie tylko dlatego, że mleko matki jest idealnym pierwszym pokarmem, ale także ze względu na bliski kontakt z matką, która jest częścią karmienia piersią.

istnieją również pewne składniki odżywcze, które są niezbędne do zdrowego rozwoju mózgu. Do tych składników odżywczych należą:

• białko. Białko można znaleźć w mięsie, drobiu, owocach morza, fasoli i grochu, jajach, produktach sojowych, orzechach i nasionach, a także nabiale.
• cynk. Co ciekawe, najbardziej cynkowym pokarmem są ostrygi — ale można go również znaleźć w wielu mięsach, rybach, produktach mlecznych i orzechach.
• żelazo. Mięso, fasola i soczewica, wzmocnione zboża i pieczywo, ciemne warzywa liściaste i pieczone ziemniaki są jednymi z najlepszych źródeł żelaza.
• Cholina. Mięso, nabiał i jaja mają dużo choliny, ale tak samo wiele warzyw i innych produktów spożywczych.
• folian. Ten składnik odżywczy, który jest szczególnie ważny dla ciężarnych matek, można znaleźć w wątrobie, szpinaku, wzmocnionych zbożach i chlebie, a także w innych produktach spożywczych.
• JOD. Wodorosty są doskonałym źródłem jodu, ale otrzymujemy je również z jodowanej soli, owoców morza, produktów mlecznych i wzbogaconych ziaren.
• witamina A. Wraz z wątrobą, marchew, słodkie ziemniaki i szpinak są dobrym źródłem tej witaminy.
• witamina D. Jest to „witamina słońca”, a najlepszym sposobem na jej uzyskanie jest wyjście na zewnątrz. Mięso ryb tłuszczowych, takich jak łosoś, ma go, podobnie jak olej z wątroby ryb i produkty wzbogacone nim, takie jak wzmocnione mleko.
• Witamina B6. Najlepszym źródłem witaminy B6 są mięso z wątroby i innych narządów, ryby, ziemniaki i inne warzywa skrobiowe oraz owoce (nie cytrusy).
• Witamina B12. Witamina B12 występuje naturalnie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby, jaja i nabiał.
• długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Przykładem są kwasy tłuszczowe omega-3. Najłatwiej je znaleźć w tłustych rybach i olejach rybnych, ale można je znaleźć w niektórych innych olejach, a wiele produktów spożywczych jest również wzbogaconych nimi.

dla niektórych kobiet w ciąży i dzieci uzyskanie wszystkich tych składników odżywczych może być wyzwaniem. Rodziny, które są wegetariańskie, zwłaszcza tych, którzy są wegańskie, może znaleźć się szczególnie trudne. Pomocne może być spotkanie z dietetykiem. Wiele rodzin ma ograniczoną, obfitującą w skrobię dietę bez większego udziału warzyw lub ryb. Kobiety w ciąży i małe dzieci w tych rodzinach mogą również mieć problemy z uzyskaniem wszystkich potrzebnych składników odżywczych w mózgu.

dla wielu rodzin nie chodzi o to, że nie chcą jeść tych pokarmów — chodzi o to, że ich na nie nie stać. Mięso, ryby i świeże warzywa mogą być drogie. Dlatego Amerykańska Akademia Pediatrii wydała oświadczenie o polityce zatytułowane ” rzecznictwo na rzecz poprawy odżywiania w ciągu pierwszych 1000 dni, aby wspierać rozwój dzieci i zdrowie dorosłych.”

istnieje wiele programów finansowanych przez rząd, takich jak specjalny program żywieniowy dla kobiet, niemowląt i dzieci (znany również jako WIC), program pomocy w żywieniu uzupełniającym (lub SNAP, dawniej „kupony żywnościowe”) lub Program Żywnościowy opieki nad dziećmi i dorosłymi, które pomagają rodzinom o niskich dochodach uzyskać żywność, której potrzebują, aby być zdrowym, i wspierają karmienie piersią. Ważne jest, aby te programy były kontynuowane i finansowane w celu zaspokojenia potrzeb. Podczas gdy lokalne spiżarnie żywności i jadłodajnie są ważne, nie zawsze mogą zapewnić wszystkie pożywne jedzenie, którego potrzebują kobiety w ciąży i dzieci, nie mówiąc już o dostarczaniu tak dużo lub tak często, jak jest to potrzebne.

jako kraj i jako świat, musimy współpracować, aby mieć pewność, że każde dziecko dostanie najlepszy możliwy start.

Drukuj