Dowiedz się, jak zrobić wegański bekon! Tempeh bacon to pyszna alternatywa dla zwykłego boczku z klasycznymi smakami, których można się spodziewać. Bogate w białko i super aromatyczne, ten przepis tempeh boczek jest tak łatwy do wykonania i musi dla śniadania i brunch Menu! Możesz nawet dodać te smaczne paski do różnych ulubionych potraw, od sałatek po kanapki.

mam zamiar rozpocząć ten post poprzez przywołanie słonia w pokoju… bezmięsny boczek. WIEM. Nie próbuję ci powiedzieć, że ten bekon tempeh to idealna zamiana na prawdziwy bekon, ale obiecuję ci, że jest śmiesznie smaczny! Trzymaj się mnie przez chwilę …

tak się składa, że kocham tempeh w każdej formie. Ten sezam imbir tempeh stir fry jest jednym z moich ulubionych przepisów na blogu, a to tempeh chili jest powtarzane przez całą zimę. Więc, mogę być trochę stronniczy w stosunku do tego wegańskiego bekonu, przyznaję.

porozmawiajmy o szczegółach, ponieważ nie mogę się doczekać, aż spróbujecie tego przepisu na bekon tempeh! Jest tak dobry i nie mogę przestać go jeść!

Co To jest Tempeh?

Tempeh jest roślinnym źródłem białka wytwarzanym ze sfermentowanej soi. Wygląda na to, że ktoś zmiażdżył trochę fasoli i upiekł ją w cieście. Ma twardą konsystencję, którą można łatwo pokroić lub nawet pokruszyć. Tempeh jest bogaty w błonnik i białko, co czyni go doskonałą alternatywą dla mięsa na bazie roślin.

on it ’ s own and uncooked, tempeh ma bardzo łagodny smak i jest prawie bez smaku. Jednak, to robi świetną robotę moczenie się marynaty i smaki, a jeśli dobrze gotowane, smakuje niesamowicie!

Możesz znaleźć jeszcze więcej przepisów tempeh tutaj.

składniki potrzebne

aby tempeh boczek, trzeba tylko kilka bardzo podstawowych składników może już mieć w kuchni. Oto skład:

• Tempeh. Tempeh można znaleźć w większości sklepów spożywczych. Zwykle znajduje się w sekcji zdrowej żywności lub produktów i jest przechowywany w lodówce.
• sos sojowy. Podstawą naszej marynaty, sos sojowy łączy się z innymi składnikami marynaty, aby stworzyć tradycyjny smak boczku.
• ocet jabłkowy. Ocet jest standardowym składnikiem marynat i służy do zmiękczania tempeh i dodać pyszny smak.
• czosnek. Będziesz potrzebował dwóch goździków lub możesz użyć 1 łyżeczki czosnku w proszku.
• płynny dym. To da naszemu wegańskiemu boczkowi klasyczny dymny smak, który kochamy w prawdziwym boczku. Można go znaleźć w pobliżu przypraw i przypraw w sklepie spożywczym.
• oliwa z oliwek. Niewielka ilość tłuszczu jest niezbędna w marynacie, aby dodać smaku i dać wegańskie bekon chrupkość jak piecze.
• syrop klonowy. Dla odrobiny słodyczy!

jak zrobić boczek Tempeh:

częścią tego, co kocham w tym przepisie, jest to, jak łatwo jest! Zaczynajmy!

1. Cut The tempeh. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to wyciąć tempeh na bardzo cienkie paski. Moje były gdzieś pomiędzy 1/8 cala a 1/4 cala.
2. zrobić marynatę. Ubić razem składniki marynaty, a następnie wrzucić w paski tempeh chłonąć smaki na trochę.
3. Piec. Aby upiec, linia boczek tempeh na blasze do pieczenia i top go z pozostałą marynatą. Piec około 10 minut, odwrócić, a następnie piec przez dodatkowe 10-15 minut.
4. Enjoy. Wyjąć boczek z piekarnika i podawać na ciepło. Mniam!

Wskazówki dotyczące idealnego boczku tempeh

• polecam marynowanie „bekonu” przez co najmniej jedną godzinę lub nawet przez noc, jeśli masz czas. Im dłużej marynować bardziej aromatyczne tempeh bekon będzie smakować.
• upewnij się, że podczas cięcia tempeh, jesteś cięcia go na super cienkie paski. To pomoże to lepiej crisp up.
• chociaż mój bekon nie był super chrupiący, możesz go ugotować trochę dłużej, aby uzyskać więcej chrupiącego do twojego. Wystarczy obejrzeć go uważnie, ponieważ istnieje cienka linia między doskonały bekon tempeh i burnt bacon. Nikt nie chce spalonego bekonu!
• zapraszam do smażenia tempeh boczek na patelni zamiast pieczenia. Wolę jednak pieczone, ponieważ okaże się bardziej chrupiące.

Przechowywanie resztek tempeh bacon

tempeh bacon potrwa około tygodnia w lodówce. Resztki umieścić w hermetycznym pojemniku lub torbie z zamkiem błyskawicznym w lodówce. Można go podgrzać w tosterze lub zwykłym piekarniku przez około 5 minut. Można go również podgrzać w kuchence mikrofalowej lub podgrzać na patelni na płycie kuchennej. Możesz też zjeść go na zimno, prosto z lodówki!

sposoby korzystania z tempeh bekon

tempeh bekon może być używany prawie każdy sposób, że można użyć zwykłego bekonu! Świetnie smakuje na własną rękę, ale szczególnie uwielbiam ten wegański boczek w recepturach, które wymagają tradycyjnego boczku. To pyszne pokruszone sałatki, zupy i pieczone ziemniaki. Uwielbiam też dodawać paski z nim do wegetariańskich hamburgerów lub kanapki, jak mój ulubiony wegańskie kanapki BLT. Tyle opcji!

jestem bardzo podekscytowany, że możesz to wypróbować!

jak zawsze, jeśli skończysz, co ten przepis tempeh boczek, proszę zrobić szybkie zdjęcie i tag mnie na Instagramie @ foodwithfeeling! Zawsze uwielbiam zobaczyć, co robisz z bloga.

Inne Wegańskie pomysły na śniadanie:

• najlepsze wegańskie babeczki
• budyń z nasion Chia na 4 sposoby
• wegańskie naleśniki z jagodami
• pączki z dyni
• Wegańskie tosty francuskie

zobacz jak zrobić boczek tempeh tutaj:

Print