Tacos Al Pastor in a Slow Cooker
Tacos Al Pastor to pikantny, słodki przepis na taco z wieprzowiną i ananasem. Ten przepis jest łatwy w powolnej kuchence o każdej porze roku. Świetny przepis na zrobienie Taco bar też!
pierwotnie opublikowany lipiec 2014; zaktualizowany lipiec 2018
istnieje błędne przekonanie o używaniu wolnych kuchenek: są one dobre tylko na zimne miesiące w roku. Nieprawda.
myśl o włączeniu pieca latem jest prawie nie do pomyślenia w lipcu lub sierpniu. Jeśli nie grillujesz, używając urządzeń do gotowania, takich jak garnek lub powolne kuchenki, mile widziana ulga.
ten przepis na Tacos Al Pastor szybko stanie się ulubionym przez cały rok.
co to jest Tacos Al Pastor?
ten przepis został pierwotnie zatytułowany „wieprzowina i ananas tacos”, który opisuje kluczowe składniki i smaki.
w dosłownym tłumaczeniu Tacos Al Pastor to „pasterski styl”. Pierwotnie były one wykonane z chrupiącej wieprzowiny ogolonej z wieprzowiny gotowanej na rożnie. Połączenie pikantnych Chilli, słodkiego ananasa, cebuli i wieprzowiny tworzy pyszne połączenie.
jak zrobić Tacos Al Pastor w powolnej kuchence
ta powolna wersja Tacos Al Pastor jest bardzo łatwa do wykonania. Chociaż ten pikantny, słodki wieprzowina jest przeznaczony do Tacos Al Pastor, z pewnością może być stosowany do innych potraw, takich jak kanapka z wieprzowiną lub śniadanie tostada.
pokrojoną łopatkę wieprzową łączy się w powolnej kuchence z sosem enchilada, brązowym cukrem, pachnącym kminkiem i kolendrą, sokiem ananasowym, sokiem z limonki, cebulą, czosnkiem, solą i pieprzem.
wieprzowina może być gotowana przez 4-6 godzin w wysokiej temperaturze lub 8 godzin w niskiej temperaturze. Po ugotowaniu łopatka wieprzowa jest rozdrabniana.
Tacos Al Pastor są wykonane z tortilli kukurydzianych, niektóre z rozdrobnionej wieprzowiny, ananasa, rozdrobnionej czerwonej kapusty i rozdartych liści kolendry. Podawane są z wapiennymi klinami.
kochasz te różowe marynowane czerwone cebule podawane na tacos street? Ten łatwy szybki czerwony marynowana cebula przepis jest kolejny wielki polewa dla Carnitas tacos.
pomysł na serwowanie: te Tacos Al Pastor to świetny posiłek dla tłumu. Rozdrobnioną wieprzowinę można dodać z powrotem do powolnej kuchenki z niektórymi sosami do gotowania, z innymi składnikami są ustawione, aby Tacos al Pastor „służyć sobie” Taco bar.
uwagi na temat robienia Tacos Al Pastor
te pulled wieprzowe i ananasowe tacos nie mogą być pobite dla świeżych smaków. Wieprzowina jest tak prosta do gotowania w powolnej kuchence, czyniąc ją wilgotną z ziemistymi przyprawami idealnymi do robienia tacos.
wolę robić te Tacos Al Pastor z mniejszą tortillą kukurydzianą, o średnicy około 4 1/2 cala lub rozmiarze „street taco”. Można zrobić porcję kilku tacos i pomimo mniejszych rozmiarów są zaskakująco sycące.
jeśli jest niedostępny, użycie tradycyjnych tortilli kukurydzianych działa również świetnie; zwiększ nadzienie zgodnie z życzeniem.
Tacos jest tym, co uznałbym za „osobiste”, ponieważ odnosi się do preferencji co do ilości używanego nadzienia. Jednak mam włączone moje sugestie dotyczące porcji wieprzowiny rozmiarów poniżej.
porcja porcji łopatki wieprzowej
jako przewodnik łopatka wieprzowa nieco poniżej 2 funtów daje około 3 filiżanek rozdrobnionej wieprzowiny, a 1/4 filiżanki wieprzowiny było odpowiednie dla mniejszych tortilli na taco, aby nadal umożliwić ich składanie do jedzenia.
2-funtowa łopatka wieprzowa zrobi około 12 małych tacos.
powolna kuchenka używam
ponieważ zapytałeś, mam kilka wolnych kuchenek, ale użyj tego 6 quart garnek Crock marki powolna kuchenka do takich przepisów (jak również powolna kuchenka Meksykańskie mięso z kurczaka Taco (dla tłumu) i ananas Citrus powolna kuchenka Carnitas& Carnitas Tacos).
podoba mi się, że jest programowalna (’ustaw i zapomnij’) i ma klipsy do zabezpieczania pokrywy w przypadku transportu jej na zbiórkę.
więcej przepisów pokochasz!
- Slow Cooker Tacos z soczewicą i brązowym ryżem
- Slow Cooker Smoky Pulled Pork Tacos
- Crockpot Chicken Tacos
- Tacos z mostkiem wołowym w powolnej kuchence
- Slow Cooker Barbecue Chicken Tacos
- Barbacoa (w garnku błyskawicznym)
- Instant Pot Chicken Tacos
zapisz się i śledź mnie na Facebooku, Twitterze, Instagramie i Pintereście!
jak zrobić Tacos Al Pastor (Slow Cooker) – krok po kroku:
Print Pin
składniki
składniki na Wolnowarową wieprzowinę:
- 1 słoik 15-16 uncji/puszka czerwonego sosu enchilada; średniogrzące
- 3 łyżki jasnobrązowego cukru
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łopatka wieprzowa 2-3 funty; ekstra tłuszcz przycięty (zostaw trochę tłuszczu dla smaku)
- sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz
- ¼ szklanki soku z limonki
- ¼ szklanki soku ananasowego
- 1 cebula (czerwona lub żółta lub równoważna mieszanka), pokrojona na duże kawałki
- 3 ząbki czosnku, prasowane lub pokrojone w kostkę
składniki na pikantne tacos z ananasem wieprzowym:
- tortille kukurydziane (najlepiej małe 4 1/2 cala Średnica Rozmiar; zwykły rozmiar może być zastąpiony); delikatnie ogrzany w suchej lub mikrofalowej
- posiekany świeży ananas (plan około 1/8 szklanki na małą tortillę)
- drobno rozdrobniona czerwona kapusta
- rozdarte liście kolendry
- kliny wapienne
instrukcje
instrukcje dotyczące przygotowania wieprzowiny ciągniętej w powolnej kuchence:
-
SOS Enchilada, brązowy cukier, kolendra i kminek. Wymieszać, aby dobrze wymieszać i wlać do podstawy wolnej kuchenki.
-
wypłukać i osuszyć ręcznikami papierowymi łopatkę wieprzową. Obficie sól i pieprz wszystkie strony łopatki wieprzowej. Umieść w wolnej kuchence na wierzchu sosu.Obrócić wieprzowinę na obustronnie z sosem.
-
połącz sok z limonki i sok ananasowy i wlej wieprzowinę do wolnej kuchenki. Wierzch z cebulą i czosnkiem. Delikatnie łyżką sos na cebuli i czosnku i mieszać je do sosu, mieszając w sokach z limonki i ananasa, aby w pełni wymieszać.
-
Obróć wieprzowinę po raz ostatni i gotuj w wolnej kuchence przez 4-6 godzin na wysokiej lub 8 godzin na niskiej.
-
podnieś wieprzowinę nad powolną kuchenką, umożliwiając kapanie nadmiaru sosu z powrotem do powolnej kuchenki; odstawić do ostygnięcia, aż będzie można łatwo obsłużyć. Za pomocą dwóch widelców do jadalni pociągnij wieprzowinę na drobne paski lub kawałki do serwowania.
Instrukcje montażu pikantnych Tacos z ananasem wieprzowym:
-
jako plan przewodni 1/4 szklanki pulled pork i 1/8 szklanki ananasa na małą tortillę, warstwową z rozdrobnioną kapustą dla koloru i chrupnięcia, niektóre liście kolendry i wyciśnięcie limonki.