Slow Cooker Osso Buco
dodałem nową funkcję na stronie głównej strony, jeśli jej nie widziałeś! Na górze znajdują się trzy „polecane” posty, które zawierają Moje ulubione przepisy na sezon lub pomysły na przepis na kolację i/lub imprezy. Mam nadzieję, że te objaśnienia pomocy funkcji receptur, które może nie widziałem wcześniej i / lub te, które nie dostał szansę spróbować jeszcze. 🙂
Osso buco jest jednym z tych dań, które wydają się super zastraszające, ponieważ wszystkie eleganckie restauracje mają to w swoim menu. Nazwa jest fantazyjna, ale tylko to jest w niej fantazyjne. Wszystko w osso buco jest proste, zwłaszcza przygotowanie go w wolnej kuchence. Chyba wszystko poza smakiem. Jest to prawdopodobnie najlepsza część, gdy po raz pierwszy bierzesz gryza w tej powolnej kuchence osso buco.
ten przepis na powolną kuchenkę osso buco pochodzi od Giny Homolki, blogerki Skinnytaste i autorki bestsellerów NYT (dwukrotnie) za jej książki kucharskie! Ten przepis pochodzi z jej najnowszej książki kucharskiej, Skinnytaste szybko i powoli, a już jeden z moich ulubionych w mojej dużej kolekcji książek kucharskich. Uwielbiam różnorodność przepisów w nim, ale co najważniejsze, wszystkie szybkie przepisy na pracowite weeknights, a także przepisy powolne kuchenka. Kto nie kocha dobry przepis na powolną kuchenkę?
nie wspominając o tym, że jej przepisy są zdrowe, co jest zgodne z filozofią jej bloga: pyszne, zdrowe, niskotłuszczowe, przyjazne rodzinie!
ten powolny piec osso buco był fenomenalny. Widelec delikatny i pełen smaku. Jak mówi Gina, „gdy gotuje się w ciągu dnia, dom staje się wypełniony pikantnym aromatem „Witaj w domu”.”
specjalna okazja lub zachcianki do tego dania w restauracji, nie możesz się pomylić z robieniem tego w domu w powolnej kuchence i przebywaniem w zaciszu własnego domu!
Slow Cooker Osso Buco
porcje są regulowane, ale należy pamiętać, że wyniki, Czas i naczynia kuchenne mogą się różnić podczas dostosowywania porcji.
Ingredients
- ▢ 1 teaspoon olive oil
- ▢ 4 pieces veal shank, each about 1 1/4 inches thick (about 2 pounds total)
- ▢ 1 teaspoon kosher salt
- ▢ 1/3 cup chopped onion
- ▢ 1/3 cup chopped celery
- ▢ 1/3 cup chopped carrots
- ▢ 2 garlic cloves, chopped
- ▢ 1 tablespoon tomato paste
- ▢ 1 1/4 cups canned crushed tomatoes
- ▢ 3/4 cup beef broth
- ▢ Fresh ground black pepper
- ▢ 3 sprigs fresh thyme
- ▢ 1 large sprig fresh rosemary
- ▢ Chopped fresh parsley, for topping
Instructions
-
Heat oil in a medium nonstick skillet over medium high heat. Golonki cielęce przyprawiamy solą, a następnie podsmażamy wszystkie cztery strony, aż się zarumienią, ale nie ugotują. Dodaj do wkładki powolnej kuchenki.
-
następnie dodaj cebulę, seler, marchew, czosnek, pastę pomidorową, pokruszone pomidory, bulion wołowy, czarny pieprz, tymianek i rozmaryn. Wymieszać, aby nieco wymieszać.
-
przykryj i gotuj na wysokiej przez 4 godziny lub niskiej przez 8 godzin. Wyrzucić gałązki tymianku i rozmarynu. Posypać świeżą pietruszkę na wierzchu przed podaniem, w razie potrzeby.
Notes
*fakty żywieniowe są szacunkowe i nie gwarantują dokładności.
w tym poście znajdują się linki partnerskie.
- Udostępnij
- Tweet
- Pin