nie musisz podróżować daleko w Kostaryce, nie napotykając butelki salsy Lizano . To przyprawa dla każdego Tico, a butelka jest w zasięgu ręki praktycznie przy każdym stole w kraju. Jest niezbędnym składnikiem słynnego Gallo Pinto, Dania Narodowego Kostaryki, ale jest również obficie posypane jajkami, spryskane hamburgerami, schowane obok grillowanych mięs i więcej.

Salsa Lizano została wynaleziona przez firmę Lizano w 1920 roku, więc istnieje już od jakiegoś czasu. Według mojej wiedzy, oryginalny przepis istnieje do dziś. Ma brązowy kolor i słodki i pikantny smak, który odróżnia się od większości innych salsów stołowych i przypraw. Chociaż jest to stosunkowo łatwe do znalezienia tego sosu w Internecie i w niektórych lokalnych supermarketach, jest to również bardzo łatwe do zrobienia w domu! Dodatkową zaletą każdej domowej salsy jest to, że otrzymujesz te świeże smaki i aromaty, których po prostu nie możesz znaleźć w kupionym w sklepie sosie. Nie musisz też mieć do czynienia z konserwantami, co zawsze jest bonusem.

Jeśli robisz Gallo Pinto (mamy przepis tutaj), Salsa Lizano jest koniecznością. Ale nawet jeśli gallo pinto nie jest w menu, ten sos dobrze pasuje do różnych potraw.