Czy kiedykolwiek spojrzałeś na krowę mleczną i zastanawiałeś się nad historią rasy? Ta nowa seria z Michigan State University rozszerzenia zbada historię siedmiu głównych ras bydła mlecznego w USA. pierwszy w serii jest Holstein.

krowy Holsztyńskie są prawdopodobnie najbardziej rozpoznawalną rasą bydła mlecznego i są najczęstszą rasą mleczną w USA. mają charakterystyczne czarno-białe lub czerwono-białe oznaczenia. Czerwone i białe zabarwienie jest recesywnym genem, który pojawia się, gdy zarówno matka (matka), jak i ojciec (ojciec) są nosicielami lub same wykazują cechę. Rasa Holsztyńska znana jest z wysokiej produkcji mleka, ale ma mniej tłuszczu maślanego i białka w oparciu o procent w mleku, w porównaniu z innymi rasami.

krowy Holsztyńskie powstały w Holandii około 2000 lat temu. Dwie rasy bydła, Czarne zwierzęta z Batawian (dzisiejsze Niemcy) i białe zwierzęta z Fryzji (dzisiejsza Holandia), zostały skrzyżowane, aby stworzyć nową rasę bydła. To krzyżowanie doprowadziło do wysokiej produkcji mleka zwierząt, które były w stanie to zrobić przy ograniczonych zasobach paszy. Pierwotnie rasa ta była znana jako Holstein-Friesians, ale obecnie jest znana bardziej po prostu jako Holsteins. Bydło fryzyjskie istnieje do dziś, ale jest oddzielone od rasy holsztyńskiej. Istnieją rasy fryzyjskie z Wielkiej Brytanii, Nowej Zelandii i Holandii, a zwierzęta te są zwykle mniejsze niż bydło Holsztyńskie.

bydło Holsztyńskie zostało początkowo przywiezione do USA w 1852 roku przez człowieka z Massachusetts o nazwisku Winthrop Chenery. Był rosnący rynek mleka i zapotrzebowanie na bydło, więc hodowcy mleczni szukali zwierząt w Holandii. Chenery kupił krowę od holenderskiego żeglarza, który miał Holsztyna na pokładzie, aby dostarczyć świeże mleko swojej załodze podczas rejsu. Pod wrażeniem produkcji mleka krowiego, Chenery importował więcej krów w 1857, 1859 i 1861, a wkrótce wielu innych hodowców podążało za tym, aby ustanowić linie bydła Holsztyńskiego w USA.

pod koniec 1800 roku było wystarczająco dużo hodowców bydła i mleka zainteresowanych rasą, że Holstein-Friesian Association of America powstała w 1885 roku, aby utrzymać herdbooks i rodowody rekord bydła w USA.w 1994 roku Stowarzyszenie zmieniło nazwę na Holstein Association USA, Inc.

oto kilka ciekawych faktów na temat rasy holsztyńskiej:

• Dojrzała krowa waży około 1500 funtów i stoi 58 cali wysokości na ramieniu.
• w tym kraju jest ponad 9 milionów krów mlecznych, z czego około 90% to Holsztyny.
• cielęta Holsztyńskie po urodzeniu ważą od 80 do 100 funtów.
• krowy Holsztyńskie zdobywają najwyższe nagrody w produkcji mleka. Średnia krowa produkuje około 25,000 funtów, lub około 2,900 galonów, mleka każdej laktacji lub dojenia, cykl. Każdy cykl laktacyjny trwa około roku.

podobało ci się poznanie Holsteinów? Stay tuned for more articles about U. S. dairy breeds!

Inne artykuły z tej serii

• Historia ras krów mlecznych: Jersey
• Historia ras krów mlecznych: Ayrshire
• Historia ras krów mlecznych: Guernsey
• Historia ras krów mlecznych: Brązowa Szwajcarska
• Historia ras krów mlecznych: Królik udojowy
• Historia ras krów mlecznych: czerwona i Biała