restauracje Wegańskie w Buffalo, Nowy Jork – wegański przewodnik turystyczny po mieście.

aktualizacja: wrzesień 2018

Buffalo, Nowy Jork to bardzo przyjazne weganom miasto. Chociaż nie ma zbyt wielu zakładów całkowicie opartych na roślinach, nie brakuje wegetariańskich i wegańskich posiłków w lokalnych restauracjach. To jest Buffalo wegańskie jadalnia przewodnik więc roślinożerców w tłumie nie będzie głodny podczas podróży do Buffalo.

ROOT & BLOOM

423 Elmwood Avenue, Buffalo
Root & Bloom na Facebooku

jedzenie na bazie roślin gdy szli, właściciele korzenia & Bloom wrócili do swojego domu w Buffalo, aby otworzyć tę wegańską restaurację. Obecnie znajduje się w oszałamiającej i przestronnej altanie za przyszłym domem ich restauracji. Ich celem jest stworzenie pyszne, obfite, i zdrowe wegańskie jedzenie, które wykracza poza z góry założeniem, że weganie jedzą tylko sałatki i warzywa.

odwiedziliśmy z Justinem roota & Bloom po raz pierwszy w niedzielne popołudnie, co oznaczało, że mogliśmy spróbować ich menu brunchowego. Justin zamówił” Shirley ” – Snickerdoodle naleśniki posypane cynamonowym cukrem kokosowym i zwieńczone gałką hodowanego nerkowca cynamonowo-kokosowego masła cukrowego i syropu klonowego; Zamówiłem „Herbert” – hodowane nerkowca krem ser zwinięty ze świeżymi jagodami, nadziewane wewnątrz chleb na zakwasie i podawane z syropem klonowym. Do picia mamy wodę z nasion chia z plasterkami pomarańczy i cytryny. Wszystko było tak pyszne i tak napełniania! Wyszliśmy czując się szczęśliwi i pełni.

grindhaus Cafe

160 Allen Street, Buffalo
grindhaus Cafe na Facebooku

grindhaus Cafe ma 100% wegańskie menu z opcją dodawania sera mlecznego do niektórych potraw. To wegetariańska restauracja w historycznym Allentown. Grindhaus sprzedaje głównie kanapki, sałatki i Dodatki. Mają bogatą listę herbat, przygotowywanych na gorąco lub mrożonych. Dla miłośników kawy wypij filiżankę kawy przelewowej. Jeśli nie możesz się zdecydować, spróbuj „Buffalo Tea Party” – nalewaj kawę z ulubionym smakiem herbaty.

zjadłem „istota z beżowych strączkowych” – makieta sałatka z tuńczyka wykonana z ciecierzycy, marchew, smakołyk, pietruszka, handmade wegańskie majonez, sałata, i pomidor w wrap. Na dodatek spróbowałam „mujadara” -schłodzonej soczewicy po Libańsku i brązowego ryżu z dodatkiem pikantnej sałatki ogórkowej. Bardzo podobały mi się oba, zwłaszcza okład. Nigdy wcześniej nie jadłam sałatki z tuńczykiem, więc nie jestem pewna, czy miała tak smakować. Jednak bardzo podobał mi się smak i konsystencja tego i zamówiłbym go ponownie. Również na zdjęciu jest „Wrapple” – wrap z tempeh boczek, jabłka i sos balsamiczny. Zobaczysz także inny dodatek, sałatka z makaronem wędzonym tofu.

merge

439 Delaware Ave., Buffalo
merge na Facebooku

jestem zakochany w filozofii Merge. Przyjaźnią się z lokalnym jedzeniem i sztuką. Poza tym są bardzo przyjazne weganom. Merge ma na celu zjednoczenie sceny kulinarnej z muzyką i sztuką. Jest to sposób odżywiania naszego ciała i naszej duszy poprzez odżywianie i ogólne samopoczucie. Wspieraj lokalnych muzyków i artystów, a także lokalnych producentów żywności. Połącz partnerów z pobliskimi rolnikami i wszystkie są wymienione na ich stronie internetowej. Wiele składników pochodzi bezpośrednio z Buffalo lub okolic.

menu zmienia się często wraz z porami roku. Kiedy tam byliśmy, Justin i ja podzieliliśmy talerz seitan skrzydła. W końcu Bawół jest znany ze skrzydeł, a my oddaliśmy się wersji bez mięsa. Zamówiłem pesto gnocchi z tofu i warzyw. Ten pikantny posiłek zakończyliśmy czymś słodkim-plasterkami ciasta czekoladowego i sernikiem z masłem orzechowym. Kiedy przeglądałem menu napoju, musiałem zamówić wegańskie „butterbeer” Harry Potter fame. Nic dziwnego, że jest to ich najpopularniejszy napój!

miejsce Amy

3234 Main Street, Buffalo
miejsce amy na Facebooku

Kiedy po raz pierwszy opublikował ten artykuł w zeszłym roku, słyszałem od kilku z was, że musiałem spróbować miejsce Amy. Gdzie było miejsce Amy na liście? W końcu tam dotarłem i widzę o co tyle zamieszania! To klasyczny amerykański diner spotyka Libańskie jedzenie spotyka wegetariańskie i wegańskie. Na ścianach wisi lokalna Sztuka, postacie space invaders otynkowane na suficie i mnóstwo dziwacznego wystroju. To dość eklektyczne miejsce w mieście.

serwując śniadanie i lunch, było tak wiele opcji wegańskich w menu, które sprawiło, że trudno się zdecydować. Wegańskie produkty są wyraźnie oznaczone w menu. Justin był w nastroju na śniadanie i zamówił Wegańskie L. A. Cynamonowy chleb tost Francuski, który był zwieńczony cukrem cynamonowym i przyszedł z wegańskim masłem. Nie mogłem się zdecydować, więc zamówiłem dwie strony / przekąski: Wegańskie skrzydełka i małe zamówienie wegańskiej Mac N Cheese. Wszystko było tak dobre i chcielibyśmy wrócić do próbkowania jeszcze bardziej pysznych potraw.

marmur + żyto

Facebook

podczas gdy ich strona na Facebooku stwierdza, że są restauracją specjalizującą się w mięsie, nie pozwól, aby cię to odstraszyło. Szef kuchni starannie i chętnie przygotowuje dania wegańskie, trzymając się swojego głównego celu, jakim jest wykorzystanie świeżych, sezonowych i lokalnych składników. W zwykłym menu jest kilka talerzy dzielących się, które są wegańskie( lub mogą być wegańskie): naprawdę pikantne ogórki, chrupiąca ciecierzyca, ogórki kiszone, marynowane krążki cebuli i sałatka rolnicza.

co do sieci, to chciałam spróbować ich potrawy falafelowej (proszę o usunięcie masła z Hummusu). Szef kuchni poinformował mnie jednak, że mogą również zrobić wegańskie danie makaronowe ze świeżymi warzywami. Poprosiłem o małą porcję każdego z nich,a skończyło się na otrzymaniu dwóch dość dużych porcji! Byłem szczęśliwy, że udało mi się spróbować obu z nich, ponieważ były one zarówno smaczne na swój sposób.

CASA AZUL

128 Genesee Street, Buffalo
Casa Azul na Facebooku

Casa Azul to meksykańska restauracja w centrum Buffalo, oferująca smaczne i niedrogie dania, które sprawią, że ludzie będą wracać i chcieć więcej. Mogę powiedzieć z całą pewnością, że umieram, by spróbować ich tacos ponownie. Dwa tacos można zrobić wegańskie, ale interesowały mnie przede wszystkim ziemniaki i Taco poblano (zamówiłem dwa z nich). Podzieliliśmy również zamówienie na chipsy tortilla i salsę.

BREADHIVE BAKERY& Cafe

402 Connecticut Street, Buffalo
breadhive na Facebooku

breadhive to „pracownicza piekarnia Spółdzielcza”, co oznacza, że pracownicy są właścicielami piekarni. Za prowadzenie piekarni odpowiada pięciu pracowników, a udział w niej posiada 65 członków społeczności. Wszystkie pieczywo, obwarzanki i precle są wytwarzane na zakwasie, z dwoma rodzajami mąki (jeden jest lokalny, a drugi również Spółdzielczy). Breadhive ma kilka wegańskich opcji, które są wyraźnie oznaczone w menu odrobiną „V”. Zamówiłem Dolly-seitan, cebula, sos BBQ, ogórki kiszone, i coleslaw. Mają też kombucha na kran, i są wegańskie ciasteczka.

Thin MAN BREWERY

492 Elmwood Ave, Buffalo
Thin Man Brewery na Facebooku

Thin Man Brewery ma szeroki wybór własnych orzeźwiających browarów rzemieślniczych, które polecam sparować z ich pub Eats. Wiele wegetariańskich pozycji w menu może być przygotowanych wegańsko, są też opcje wegańskie. Personel kuchni jest bardzo kompetentny na temat wegańskiej żywności, więc nie ma problemu, aby o to poprosić. Justin zamówił niemożliwe Banh Mi, który jest „niemożliwe” wegańskie burger w bułce z marynowanym ogórkiem slaw, świeża kolendra i mięta, sałata, sriracha,i wegańskie majonez. Na początek, mam Wegetariańskie Lato Roll, zawijanie papieru ryżowego wypełnione świeżymi warzywami i sosem sojowym chili. Na mój posiłek, zamówiłem śródziemnomorski talerz, danie z falafel, tabbouleh, hummus, chlebek pita, ogórek, i oliwki (poprosić o nie tzatziki, aby to wegańskie).

ashker 's Juice Bar

1002 Elmwood Ave, Buffalo
ashker’ s na Facebooku

celem ashkera jest serwowanie zdrowej żywności i napojów na całym świecie Buffalo, i mają cztery lokalizacje w całym mieście. Poszliśmy do tej w dzielnicy Elmwood. Podczas Ashker ma wiele wegetariańskich wyborów (które mogą być wykonane wegańskie) na lunch, nie było zbyt wiele opcji na śniadanie. Z radością wypiłam smoothie pina colada i cieszyłam się tostowym bajglem z masłem orzechowym. Nic wymyślnego, ale zdecydowanie trafiło w sedno.

smaż pączki dla niemowląt

336 South Elmwood Ave, Buffalo
smaż pączki dla dzieci na Facebooku

porozmawiajmy o deserze. Podczas gdy istnieje kilka wegańskich deserów i wypieków w restauracjach w całym mieście, Fry Baby Donuts to dedykowana piekarnia pączków. I wszystko jest wegańskie. Podczas wizyty było osiem różnych odmian pączków, a próbowaliśmy trzech z nich. Mieliśmy posypkę czekoladową, lody krówkowe i placek jabłkowy. Każdy pączek był lepszy od poprzedniego … i nie pamiętam w jakiej kolejności je zjadłem! Wszystkie są tak dobre i nie mogę się doczekać powrotu, aby spróbować jeszcze więcej smaków. Traktuj siebie! Wskazówka: dotrzyj tam wcześnie, ponieważ mają tendencję do wyprzedawania się później w ciągu dnia.

PARKSIDE CANDY

3208 Main Street, Buffalo
Parkside Candy na Facebooku

jak myślałem o składając ten „wegańskie restauracje Buffalo NY” przewodnik, miałem nadzieję, że będę w stanie to niektóre czekoladki w mix. Na szczęście Parkside Candy ma czekoladki bez żadnych produktów zwierzęcych w nich. Wybierz z ciemnej czekolady odmian, takich jak ich ciemna czekolada masło orzechowe kubki, ciemna czekolada grono orzechowe, i ciemna czekolada niepariels. Nie musisz się martwić o brak tych smakołyków tylko dlatego, że stosujesz dietę roślinną. Parkside Candy to super słodki, Retro sklep z cukierkami. Vintage szyld na zewnątrz pasuje do wnętrza throwback, z klasycznymi kabinami przekazującymi lata 20. XX wieku. cofnij się w czasie, delektując się roztopioną w ustach dobrocią.

publiczne espresso i kawa

391 Washington Street, Buffalo
publiczne espresso + kawa na Facebooku

myślałem, że ta kawiarnia była warta wspomnienia, ponieważ uwielbiam kawę i mają opcje wegańskie. Oczywiście kawa jest wegańska bez dodatku nabiału. Jednak mają również wegańskie biscotti na zamówienie wraz z kawą. Jest mleko roślinne do cappuccino i latte. A jeśli szukasz śniadania, możesz zamówić bajgla z masłem orzechowym, tak jak ja (Czy widzisz, że często jest to moje śniadanie, gdy podróżuję?). W zabytkowym hotelu Lafayette znajduje się publiczne Espresso i kawa. Ich kawa jest bogata i pełna smaku. Nie możesz się pomylić!

wiem, że istnieje prawdopodobnie sposób więcej opcji wegańskich w całym mieście – jeszcze ich nie próbowałem. Mam nadzieję, że wkrótce wrócę do Buffalo, aby spróbować więcej fajnych zajęć i odwiedzić więcej ciekawych atrakcji. Czy masz jakieś inne zalecenia dla wegańskiej żywności w Buffalo? Dajcie znać w komentarzach!

Daj mi znać o swoich ulubionych miejscach w Buffalo, aby znaleźć wegańskie jedzenie!