Articles

Przepis na pączki Mochi (Mochisadas)

7 sierpnia, 2021 by admin

dzielenie się to troska!

3453shares

iv id=”pączki z mochi są doskonałym daniem do fuzji kulturowej, a pączki z mochi są doskonałym daniem do fuzji kulturowej. Chewy mochi center, chrupiące, złotobrązowe zewnątrz, wszystko walcowane w słodkim cukrze. Idealny deser finger food na każdą okazję.

w typowej hawajskiej modzie mamy mieszankę kulturową, która tworzy najsmaczniejszą ucztę w okolicy. Trochę japońskiego zmieszanego z odrobiną portugalskiego i dużo dobrego.

usmaż te małe kawałki dobroci wielkości kęsa, a na pewno przyciągniesz tłum. Jest smażony, więc musi być dobry, prawda?

pączki Mochi biorą mieszankę Japońskich mochi i portugalskich malasadas, albo lepiej nazywają to mochisada.

Japanese mochi to słodzone ciasto ryżowe popularne na wiele specjalnych okazji zarówno w Japonii, jak i na Hawajach.

Malasadas to Portugalski smażony pączek zwinięty w granulowany cukier. cukier granulowany, a także popularny smakołyk na Hawajach.

zmieszaj te dwa razem i masz jeden niesamowity deser.

składniki na pączki mochi

2 szklanki mąki mochiko
¼ szklanki cukru granulowanego plus więcej do walcowania
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
½ szklanki mleka
3 łyżki masła, niesolonego, stopionego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajko

porozmawiajmy o mące mochiko. Mochicko to słodka mąka ryżowa, którą można znaleźć w azjatyckiej alejce w większości sklepów spożywczych. To daje mochi donut to charakterystyczne żucia. Nie polecam zastępowania tego tradycyjną mąką.

Dalej cukier. Tradycyjne malasadas są walcowane w granulowanym cukrze. Ten przepis wymaga tego samego. Możesz toczyć pączki w cukrze pudrze lub nawet zrobić pyszną glazurę, jeśli chcesz.

jednym z kluczy do tego przepisu jest proszek do pieczenia. To nie jest typowe drożdżowe ciasto pączkowe. Wykorzystuje moc zakwaszania proszkiem do pieczenia, co skraca czas przygotowania. To wygrana w moich książkach.

i oczywiście nie możesz zapomnieć dodać odrobiny ekstraktu z wanilii. Wypróbuj mój przepis na domowej roboty ekstrakt z wanilii tutaj.

jakiego rodzaju oleju używam?

proponuję użyć neutralnego oleju smakowego, takiego jak warzywa, rzepak, awokado itp. Olej jest podgrzewany do 350F podczas smażenia, dzięki czemu można bezpiecznie używać większości rodzajów oleju.

czy pączki mochi są bezglutenowe?

tak! Mochiko jest naturalnie bezglutenowe w przeciwieństwie do wielu innych mąki. Czasami zobaczysz, że jest to opisane jako kleista mąka ryżowa, ale nie daj się zwieść. Glutinous jest używany do opisania lepkiej, żucia konsystencji po ugotowaniu.

jak przechowywać pączki mochi?

te najlepiej jeść świeże. Jeśli uda Ci się mieć resztki, umieść w szczelnym pojemniku i przechowuj w temperaturze pokojowej.

jak długo trwają pączki mochi?

w przypadku przechowywania w hermetycznym pojemniku pączki mochi będą przechowywane przez 2-3 dni.

jak odgrzać pączki mochi?

jak już wcześniej wspomniano, najlepiej spożywać je na świeżo. Jeśli nie wrzuciłeś pączków do granulowanego cukru, możesz ponownie usmażyć pączki, aby przywrócić chrupkość. Inną opcją będzie kuchenka mikrofalowa, ale nie da to oryginalnej chrupkości.

czy można schłodzić/zamrozić pączki mochi?

nie polecam chłodzenia lub zamrażania już ugotowanych pączków mochi. Można jednak przechowywać w lodówce lub zamrażać ciasto po wymieszaniu do wykorzystania w przyszłości.