znajdujesz się zdezorientowany przez pozornie niekończącą się promocję strategii odchudzania i planów dietetycznych? W tej serii przyjrzymy się niektórym popularnym dietom-i przejrzymy stojące za nimi badania.

Co To jest?

przerywany post to schemat diety, który przechodzi między krótkimi okresami postu, bez jedzenia lub znacznej redukcji kalorii, a okresami nieograniczonego jedzenia. Promuje się zmianę składu ciała poprzez utratę masy i masy tłuszczu oraz poprawę markerów zdrowia, które są związane z chorobami, takimi jak ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Jego korzenie wywodzą się z tradycyjnego postu, uniwersalnego rytuału używanego dla zdrowia lub duchowej korzyści, opisanego we wczesnych tekstach Sokratesa, Platona i grup religijnych. Post zazwyczaj pociąga za sobą stałą abstynencję od jedzenia i napojów, od 12 godzin do jednego miesiąca. Może to wymagać całkowitej abstynencji lub pozwolić na zmniejszenie ilości jedzenia i napojów.

długotrwałe diety o bardzo niskiej kaloryczności mogą powodować zmiany fizjologiczne, które mogą spowodować, że organizm dostosuje się do ograniczenia kaloryczności, a tym samym zapobiec dalszej utracie wagi. Przerywany post próbuje rozwiązać ten problem, przechodząc przez krótki czas między niskokalorycznym poziomem a normalnym jedzeniem, co może zapobiec tym adaptacjom. Jednak badania nie konsekwentnie pokazują, że przerywany post jest lepszy od ciągłych diet niskokalorycznych dla wydajności odchudzania.

Jak to działa

najczęstszymi metodami są posty w naprzemienne dni, przez całe dni z określoną częstotliwością w tygodniu lub w ustalonym przedziale czasowym.

• naprzemienny dzień postu-naprzemiennie dni bez ograniczeń żywieniowych z dniami składającymi się z jednego posiłku, który zapewnia około 25% dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Przykład: Pn-Śr-Pt składa się z postu, podczas gdy alternatywne dni nie mają ograniczeń żywieniowych.
• całodniowy post-1-2 dni w tygodniu pełnego postu lub do 25% dziennego zapotrzebowania kalorycznego, bez ograniczeń żywieniowych w pozostałe dni. Przykład: 5:2 podejście dietetyczne zaleca brak ograniczeń żywieniowych pięć dni w tygodniu, cyklicznie z dietą 400-500 kalorii pozostałe dwa dni tygodnia.
• karmienie ograniczone czasowo—po planie posiłków każdego dnia z wyznaczonym przedziałem czasowym na post. Przykład: posiłki spożywane są od 8: 00 do 15: 00, z postem w pozostałych godzinach dnia.

dotychczasowe badania

fizjologicznie wykazano, że ograniczenie kalorii u zwierząt zwiększa długość życia i poprawia tolerancję na różne stresy metaboliczne w organizmie. Chociaż dowody na ograniczenie kalorii w badaniach na zwierzętach są silne,w badaniach na ludziach są mniej przekonujące. Zwolennicy diety uważają, że stres związany z przerywanym postem powoduje odpowiedź immunologiczną, która naprawia komórki i wywołuje pozytywne zmiany metaboliczne (obniżenie trójglicerydów, cholesterolu LDL, ciśnienia krwi, masy ciała, masy tłuszczu, glukozy we krwi). Zrozumiałą obawą tej diety jest to, że zwolennicy przejadają się w dni bez postu, aby zrekompensować kalorie utracone podczas postu. Jednak badania nie wykazały, że jest to prawda w porównaniu z innymi metodami odchudzania.

systematyczny przegląd badań 40 wykazał, że przerywany post był skuteczny w utracie wagi, z typową utratą 7-11 funtów w ciągu 10 tygodni. Stwierdzono dużą zmienność w badaniach, w zakresie od 4 do 334 pacjentów, a następnie od 2 do 104 tygodni. Ważne jest, aby pamiętać, że stosowano różne projekty badań i metody przerywanego postu, a cechy uczestników różniły się (chudego vs otyłego). Połowa badań była kontrolowanymi badaniami porównującymi grupę na czczo z grupą porównawczą i (lub) grupą kontrolną (ciągłe ograniczenie kalorii lub zwykły Styl życia), a druga połowa badała tylko grupę na czczo z przerwami. Krótkie podsumowanie ich ustaleń:

• odsetek osób porzucających leczenie wahał się od 0 do 65%. Porównując wskaźniki przerwania leczenia pomiędzy grupami na czczo i grupami z ciągłym ograniczaniem kalorii, nie stwierdzono istotnych różnic. Ogólnie rzecz biorąc, w przeglądzie nie stwierdzono, że przerywany post miał niski wskaźnik porzucenia, a zatem niekoniecznie był łatwiejszy do naśladowania niż inne podejścia do utraty wagi.
• badając 12 badań klinicznych, w których porównywano grupę na czczo z grupą z ciągłym ograniczeniem kalorii, nie stwierdzono znaczącej różnicy w ilości utraty wagi lub zmianach składu ciała.
• dziesięć badań, w których badano zmiany apetytu, nie wykazało ogólnego wzrostu apetytu w przerywanych grupach na czczo, pomimo znacznego zmniejszenia masy ciała i zmniejszenia poziomu hormonu leptyny (hormonu, który hamuje apetyt).

randomizowane, kontrolowane badanie, które następowało po otyłych osobach 100 przez jeden rok, nie wykazało, że przerywany post jest bardziej skuteczny niż codzienne ograniczenie kalorii. W 6-miesięcznej fazie odchudzania pacjenci byli albo umieszczani w naprzemiennym dniu postu (naprzemienne dni jednego posiłku zawierającego 25% kalorii wyjściowych w porównaniu z 125% kalorii wyjściowych podzielonych na trzy posiłki) lub w dziennym ograniczeniu kalorii (75% kalorii wyjściowych podzielonych na trzy posiłki) zgodnie z wytycznymi American Heart Association. Po 6 miesiącach poziom kalorii został zwiększony o 25% w obu grupach w celu utrzymania masy ciała. Cechy uczestników grup były podobne; głównie kobiety i ogólnie zdrowi. W badaniu zbadano zmiany masy ciała, wskaźniki zgodności i czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego. Ich odkrycia podczas porównywania dwóch grup:

• brak znaczących różnic w utracie wagi, odzyskaniu wagi lub składzie ciała (np. masa tłuszczowa, beztłuszczowa masa).
• brak istotnych różnic w ciśnieniu krwi, częstości akcji serca, stężeniu glukozy na czczo i insulinie na czczo. Po 12 miesiącach, chociaż nie stwierdzono różnic w stężeniu cholesterolu całkowitego i trójglicerydów, w grupie przyjmującej naprzemienne dni na czczo wykazano istotne zwiększenie stężenia cholesterolu LDL. Autorzy nie komentowali możliwej przyczyny.
• odsetek osób porzucających leczenie był wyższy w grupie przyjmującej naprzemienne dni na czczo (38%) niż w grupie przyjmującej dzienne ograniczenie kalorii (29%). Co ciekawe, ci z grupy na czczo faktycznie jedli mniej jedzenia niż przepisano w dni bez postu, chociaż jedli więcej jedzenia niż przepisano w dni postu.

potencjalne pułapki

ten rodzaj diety byłby trudny dla kogoś, kto je co kilka godzin (np. przekąski między posiłkami, trawy). Nie byłoby to również odpowiednie dla osób z warunkami, które wymagają jedzenia w regularnych odstępach czasu z powodu zmian metabolicznych spowodowanych przez ich leki, takie jak cukrzyca. Przedłużające się okresy braku żywności lub pół-głodu naraża się na przejadanie się, gdy żywność jest ponownie wprowadzana, i może sprzyjać niezdrowym zachowaniom, takim jak zwiększone przywiązanie do żywności.

osoby z następującymi warunkami powinny powstrzymać się od przerywanego postu:

• cukrzyca
• zaburzenia jedzenia, które wiążą się z niezdrowym ograniczeniem siebie (anoreksja lub bulimia nervosa)
• stosowanie leków, które wymagają spożycia pokarmu
• Aktywny Etap wzrostu, taki jak u młodzieży
• ciąża, karmienie piersią

pytania bez odpowiedzi

• jak często i przez jak długo należy pościć, aby zobaczyć korzyści terapeutyczne?
• czy ta dieta jest bezpieczna i korzystna dla wszystkich (np. ogólnie zdrowa populacja, osoby z wyższym ryzykiem chorób przewlekłych, osoby starsze)?
• jakie są długoterminowe skutki przerywanego postu?
• czy istnieje ryzyko negatywnego wpływu na zachowania żywieniowe innych członków rodziny, zwłaszcza u dzieci, które widzą, że ich rodzice powstrzymują się od jedzenia i pomijają posiłki?

Podsumowując

chociaż w badaniach na zwierzętach wykazano pewne korzyści z ograniczenia kalorii, nie zaobserwowano podobnych korzyści z przerywanego postu u ludzi. Nie jest jasne, że przerywany post jest lepszy od innych metod odchudzania pod względem ilości utraty wagi, zmian biologicznych, wskaźników zgodności i zmniejszonego apetytu. Niektóre osoby, które zazwyczaj jedzą jeden lub dwa posiłki dziennie lub nie jedzą przez długi czas, mogą wykazywać lepszą zgodność z tego typu schematem.

aby wykazać bezpośredni efekt i możliwe korzyści wynikające z przerywanego postu, potrzeba więcej wysokiej jakości badań, w tym randomizowanych kontrolowanych badań z obserwacją trwającą dłużej niż jeden rok. W tej chwili nie można sformułować silnych zaleceń dotyczących przerywanego postu w celu utraty wagi.

• zdrowa waga
• najlepsza dieta: Liczy się jakość
• zdrowe Style żywienia
• inne recenzje Diet

Warunki użytkowania

zawartość tej strony internetowej ma charakter edukacyjny i nie ma na celu oferowania osobistej porady medycznej. Należy zasięgnąć porady lekarza lub innego wykwalifikowanego dostawcy zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących stanu zdrowia. Nigdy nie lekceważ profesjonalnej porady medycznej lub zwlekaj z jej uzyskaniem z powodu czegoś, co przeczytałeś na tej stronie. Źródło odżywiania nie zaleca ani nie popiera żadnych produktów.