Czy kiedykolwiek skończyłeś kolację i masz ochotę na coś trochę głupiego na deser? Głupie jak … galaretka? Galaretka jest niesamowita. Jest pyszne, słodkie i trzęsie. Ale jest problem.

jak proponujesz miłą, dużą porcję żelatyny, nie brzmiącą jak pięciolatek? Odpowiedź: galaretka kawowa.

dobrze nas słyszałeś. Ten niesamowity przepis łączy w sobie wesołą młodość galaretki z szacunkiem dobrej filiżanki kawy. Jednocześnie przynosząc młodość i wyrafinowanie na stół, ten przepis tworzy pysznie jiggly kostkę kulinarnej dobroci.

dobra, wystarczy. Zacznijmy samouczek dla naszego przepisu na galaretkę z kawą!

• Zapisz

Facebook Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Pinterest ikona Facebook ikona Drukuj ikonki kwadraty ikona serce ikona serce serce solidne serce solidna ikona

opis

ten niesamowity przepis łączy w sobie wesołą młodość galaretki z szacunkiem dobrej filiżanki kawy. Jeśli jesteś zaznajomiony z wytwarzaniem żelatyny, ten powinien być prosty. I ma też dość krótką listę składników!

składniki

Skala1x2x3x

• 2 filiżanki kawy
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka żelatyny w proszku
• 4 łyżki wody
• pół na pół, śmietanka smakowa lub opcjonalnie bita śmietana

instrukcje

1. połącz kawę z cukrem w rondlu i wymieszaj

podgrzewaj do prawie wrzenia, a następnie wyłącz ciepło

2. w osobnym szkło połączyć żelatynę z wodą i dokładnie wymieszać

3. dodaj mieszaninę żelatyny do rondla i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Schłodzić

4. zawartość rondla wlać do miski(miski) lub płytkiej patelni

5. włożyć do lodówki i pozostawić, aż żelatyna w pełni się ustawi

6. podawać w filiżance lub misce z pół na pół, śmietanką smakową lub bitą śmietaną na wierzchu

• kategoria: deser
• kuchnia: japońska

odżywianie

• wielkość porcji: 4
• kalorie: 35 kcal

słowa kluczowe: galaretka do kawy

jak zrobić galaretkę do kawy

ten przepis na ogół przebiega zgodnie z procesem większości japońskich przepisów na galaretkę do kawy. (Więcej o jego popularności w Japonii poniżej…)

Jeśli jesteś zaznajomiony z wytwarzaniem żelatyny, ten powinien być prosty. I ma też dość krótką listę składników!

elementy, których potrzebujesz

• Szkło
• rondel
• miska(y) lub płytka patelnia

metoda

1. połącz kawę z cukrem w rondlu i wymieszaj.
2. podgrzać do prawie wrzenia, a następnie wyłączyć ciepło.
3. w oddzielnej szklance połącz żelatynę z wodą i dokładnie wymieszaj.
4. dodaj mieszaninę żelatyny do rondla i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
5. niech ostygnie.
6. zawartość rondla wlać do miski lub płytkiej patelni.
7. wstawić do lodówki i pozostawić aż żelatyna się w pełni ustawi. To może potrwać kilka godzin.
8. Po ustawieniu galaretka do kawy jest gotowa! Podawać w filiżance lub misce z pół na pół, aromatyzowane śmietany, lub bitą śmietaną na wierzchu. Nie zapomnij o łyżce!

dodatkowe uwagi:

• możesz dostosować ilość cukru (lub nawet użyć substytutu słodzika) do preferowanej słodyczy.

sposoby podawania galaretki do kawy

oprócz kopania w misce łyżką, oto kilka świetnych propozycji, jak możesz podawać swoją galaretkę do kawy.

Cube it

• jest to najpopularniejszy sposób podawania galaretki kawowej, ponieważ jest zarówno praktyczny, jak i wygodny. Wystarczy schłodzić go na płytkiej patelni, a następnie pokroić nożem w kwadraty!

włóż go do filiżanki

• możesz napełnić filiżankę kostkami, tworząc rodzaj „napoju z galaretką do kawy”, a nawet schłodzić bezpośrednio w filiżance! Ta opcja jest idealna dla większej liczby pojedynczych serwów.

podawać z lodami

• niezależnie od tego, czy są to zwykłe lody o smaku waniliowym, czekoladowym czy kawowym, lody są doskonałym uzupełnieniem dobroci kawy w kostkach.

podawać z bitą śmietaną i/lub sosem czekoladowym

• … klasyczny finał każdego deseru!

skąd się bierze galaretka do kawy?

galaretka do kawy jest bardzo popularna w Japonii, gdzie galaretki są ogólnie dużą rzeczą. A Japonia jest jednym z głównych producentów gotowych galaretek kawowych. Przedstawiamy japońską wersję tego przepisu w naszej ostatecznej liście przepisów na deser kawowy.

oprócz Japonii, jednak większość świata zapomniała o tym spektakularnym deserze, z wyjątkiem filipińskiej wersji coffee jelly recipe (1), która zawiera również mleko skondensowane w przepisie.
ale ten brak popularności nie zawsze był

deser był kiedyś popularny w Stanach Zjednoczonych, szczególnie w Nowej Anglii, gdzie nazywano go „żelatyną kawową”. A jeśli cofniesz się dalej, aż do 1817 roku, zobaczysz, że został zjedzony również w Wielkiej Brytanii!

ale z biegiem lat zapotrzebowanie na ten smakołyk jakoś zmalało – wielka tragedia w menu deserowym na całym świecie.

uwaga: możesz dowiedzieć się więcej o historii galaretki kawowej tutaj (2)!

myśli końcowe

• Save

coffee jelly to piękne połączenie gorzkiego i słodkiego i może być doskonałą kontynuacją dobrego posiłku. Podczas gdy koncepcja kawy żelatynowej pozostała popularna w kilku miejscach, została utracona na przestrzeni lat wszędzie indziej. Czas to zmienić.

aby uzyskać więcej przepisów na kawę, odwiedź naszą bibliotekę przepisów tutaj. Jeśli podoba Ci się ten przewodnik, proponuję spróbować swoich sił w tworzeniu ziaren kawy pokrytych czekoladą.