Portorykański BBQ Pinchos (BBQ Shish Kabobs)
dzielenie się troską!
portorykańskie Pincho są jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych kabobów, które zrobisz! Ten szaszłyk z kurczaka z grilla jest idealny do grillowania w weekendy.
czym są szaszłyki?
Pinchos są wykonane z kawałków mięsa wielkości kęsa, zazwyczaj kurczaka, wieprzowiny lub wołowiny (lub krewetek), który jest następnie gwintowany na patyku i gotowane na grillu lub pieczone w piekarniku. Możesz zrobić wszystkie pinchos mięsa lub dodać urozmaicenie dodając kilka kawałków cebuli, papryki, pinchos z ananasem, lub być kreatywnym i zaprojektować własny shish kabob! Pincho są następnie często udrapowane pikantnym, słodkim lub pikantnym sosem.
Wypróbuj nasze kubańskie Mojo Pinchos!
czy PINCHOS to to samo co TAPAS?
nie, Pincho to nie to samo co tapas. Aby uzyskać dokładniejsze wyjaśnienie na temat tego, czym są tapas, przeczytaj ten artykuł przez Trip Savvy. Chociaż pinchos może należeć do kategorii tapas. Tapas to duże parasolowe słowo oznaczające „małą porcję”.
jak zrobić portorykańskie Pincho
portorykańskie Pincho można łatwo przyprawić kawałkami piersi kurczaka przyprawą Adobo i oregano! Poważnie, to łatwe danie. Później umyjesz kurczaka sosem BBQ, ale to jeszcze nie jest.
gdy Twój portorykański kurczak zostanie przyprawiony, pozwól mu marynować się przez pół godziny, a następnie przeprowadź kawałki kurczaka przez metalowe lub drewniane szaszłyki. Utrzymuj przyprawionego kurczaka blisko siebie, ale pozwól kurczakowi usiąść naturalnie, nie całkowicie zgnieciony.
wskazówka do robienia Pincho z drewnianymi szaszłykami.
Jeśli używasz drewnianych szaszłyków, pamiętaj, aby moczyć szaszłyki w wodzie przez co najmniej godzinę lub dwie przed zalaniem mięsem.
jak grillować PINCHOS
dla Zabawy! Aby grillować pinchos, będziesz chciał naoliwić grill i rozgrzać go na średnim ogniu. Po rozgrzaniu grilla dodaj Pincho i zamknij pokrywę grilla. Po 4 minutach Odwróć pinchos i grilluj dodatkowe 4 minuty. W zależności od grubości kurczaka, można to zrobić teraz, jeśli nie flip i gotować kolejne 4 minuty. Pinchos de pollo zwykle trwa 8-12 minut, aby gotować.
Twoje portorykańskie sosy z kurczaka z grilla są gotowe, gdy kurczak jest ugotowany i soki są czyste, lub jeśli jesteś taki jak ja, wyciągnij termometr cyfrowy i sprawdź, czy temperatura wynosi co najmniej 165.
gdy Pincho z kurczaka osiągnie 165 stopni, obficie posmaruj ulubionym sosem BBQ. Gotować jeszcze kilka minut, aż grill jest lepki.
chcesz bardziej autentycznego doświadczenia portorykańskiego pincho? Dodaj kawałek chleba tostowego na koniec szaszłyku, gdy będziesz gotowy do podania!
te portorykańskie Pincho z kurczaka BBQ są świetnym przepisem przyjaznym rodzinie, aby zamienić normalne hot dogi i hamburgery!
więcej:
- Coconut Vienna Rice
- Potato Salad
- Corned Beef
- Pizza Empanadillas
Puerto Rican BBQ Chicken Pinchos
Print Pin
składniki
- 3 piersi kurczaka bez kości pokrojone w kawałki
- 2 łyżeczki przyprawy Adobo
- 1 łyżka suszonego oregano
- sos bbq zgodnie z życzeniem
instrukcje
-
w dużej misce wrzuć razem kurczaka, przyprawę adobo i oregano. Niech kurczaka marynaty na 30 minut przed wątku kurczaka przez metalowe lub drewniane szaszłyki.
-
grill olejowy i rozgrzać na średnim ogniu. Dodaj Pincho z kurczaka i zamknij pokrywkę. Po 4 minutach Odwróć. Co 4 minuty obracaj, aż soki będą czyste, a kurczak osiągnie 165 Stopni Fahrenheita.
-
po ugotowaniu kurczaka, posmaruj sosem BBQ, gotuj jeszcze kilka minut, aż sos BBQ będzie lepki.