Pistachio Cake with Vanilla Cream Cheese Icing
Light and fluffy sponge with the subtle flavour of pistachios and silky smooth cream cheese Icing. This Pistachio Cake with Vanilla Cream Cheese Icing is one of my family’s favourites.
pieczenie tego tortu pistacjowego z lukrem serowym dla mojej siostry
każdego roku staram się wymyślić nowy pomysł na tort urodzinowy dla mojej siostry. Jej urodziny są na początku kwietnia, co oznacza, że niestety wypada przed Wielkanocą, a zatem podczas Wielkiego Postu. Nie zrobię jej ciasta czekoladowego, bo zrezygnowałam z czekolady na wielki post.
w tym roku chciałam, żeby pistacje znalazły się w cieście, bo je uwielbia. Zacząłem szukać w Internecie i znalazłem kilka różnych przepisów na ciasta pistacjowe, aby uzyskać inspirację.
natknąłem się na dobry przepis na jedzenie, które brzmiało, jakby było idealne po tym, jak zrobiłem kilka poprawek. Innym być może dziwnym powodem, dla którego chciałem użyć tego przepisu jako przewodnika, było to, że komentarze nie były tak świetne.
ogólnie wspominali, że przepis jest bardzo niejasny i mylący. Więc wziąłem to jako wyzwanie, aby dostosować go i wymyślić własny, jaśniejszy przepis, który jest jak mój pistacjowy tort z lukrem serowym!
pistacja jest bardzo niedocenianym smakiem
myślę, że pistacje są bardzo niedocenianym smakiem w pieczeniu. Czy to ciasto pistacjowe, ciasteczka, a nawet lody.
pistacje mają piękny delikatny orzechowy, który jest tak smaczny! Dodają nie tylko pięknego smaku, ale i naturalnego koloru ciastu.
niektóre przepisy używają sztucznych aromatów do tworzenia smaku pistacjowego. To ciasto jest wszystkie naturalne smaki, co czyni go jeszcze smaczniejsze.
cud kremowego lukru serowego
moja siostra nie jest łatwiejszą osobą, aby zadowolić swoje preferencje ciastkarskie, ponieważ nie lubi kremu ani dżemu. Więc to ciasto jest idealne, ponieważ ma lukier serowy.
celowo mówię o tym jako o lukrze, ponieważ jest o wiele cieńszy niż krem maślany lub lukier Zwykle. To dlatego, że jest to dosłownie serek śmietankowy, cukier puder i wanilia. Brak masła nadaje mu jedwabiście gładki i delikatny smak, ale także nie zapewnia dużej grubości.
nie wydaje mi się, żeby to był problem, to po prostu oznacza, że trzeba trochę uważać przy rozsypywaniu lukru. Jeśli zaczniesz od łyżki lukru w środku ciasta i stopniowo zachęcając go do krawędzi to będzie można pokryć ciasto pięknie.
na pewno nie jest to rodzaj lukru, który można wyłożyć na wierzch ciasta. Osobiście podoba mi się prostota dekoracji ciasta i oznacza to, że nie musisz się martwić, jeśli nie masz żadnych umiejętności orurowania.
Czy Mogę używać niskotłuszczowego twarogu?
naprawdę nie polecam stosowania niskotłuszczowego twarogu w tym przepisie.
nie polecam stosowania go w żadnym przepisie na lukier z twarogiem, który mam, ale szczególnie Nie w tym. To dlatego, że lukier jest już dość cienki jak na to ciasto.
gdyby użyć niskotłuszczowego twarogu, lukier byłby jeszcze cieńszy i całkiem możliwe, że zniknie z tortu. Nadal smakowałby równie dobrze, ale moim zdaniem nie wyglądałby tak dobrze.
ciasto pistacjowe z lukrem serowym – proste, ale pyszne!
To ciasto pistacjowe z lukrem serowym jest bardzo proste do wykonania i bardzo szybkie. Oprócz blitzing pistacje, naprawdę tylko trzeba wymieszać składniki razem i łyżka go na puszki i gotowe.
czasami chcesz spędzić godziny na tworzeniu dzieła sztuki, ale z drugiej strony są też chwile, kiedy chcesz szybkiego ciasta, które nadal smakuje pysznie.
uwielbiam drobinki zieleni, które pistacje przynoszą do ciasta. Są pięknym kontrastem z lukrem z białego twarogu.
Jeśli lubisz pistacje, musisz spróbować tego tortu pistacjowego z lukrem serowym!
które pistacje najlepiej stosować?
naprawdę nie można użyć solonych pistacji w tym przepisie. Sprawią, że całe ciasto będzie słone, co zdecydowanie nie jest tym, czego szukasz!
w większości supermarketów można kupić pistacje łuskane i deshalled niesolone. Pistacje łuskane są tańsze, ponieważ ciężka praca nie została wykonana za Ciebie!
kiedyś robiąc to ciasto, kupiłam łuskane, niesolone pistacje, bo myślałam, że nie zajmie mi dużo czasu, żeby je wszystkie rozsypać. Zajęło mi to dużo więcej czasu, niż myślałam i rozdrobniłam lakier do paznokci.
więc osobiście zawsze polecam kupowanie deshelowanych niesolonych pistacji.
Jeśli lubisz to ciasto pistacjowe z lukrem waniliowym, dlaczego nie spróbować moich pistacjowych& ciastka waniliowe lub Moje babeczki Cukiniowe z twarogiem cytrynowym i twarogiem.
jak mielić pistacje
najprostszym sposobem mielenia pistacji jest robot kuchenny. Masz na celu mieszankę rozmiarów orzechów, gdy są one mielone. Chcesz większe kawałki, a potem drobny pył.
te kawałki o różnych rozmiarach dodadzą ciastu pięknej tekstury, co naprawdę czyni je wyjątkowym. Jeśli zmielisz zbyt dużo pistacji, skończysz z całym kurzem i stracisz teksturę.
Jeśli nie masz robota kuchennego, dodaj pistacje do torby i uderz je wałkiem do ciasta. Ten sposób zajmie trochę dłużej, ale nadal otrzymasz ten sam efekt końcowy.
jak długo utrzyma się to ciasto pistacjowe z lukrem serowym?
to ciasto będzie trzymać do trzech dni. Po tym może zacząć się trochę suche.
polecam trzymać go w lodówce ze względu na lukier z twarogiem. Nie zaleca się pozostawienia tego poza lodówką przez dłuższy czas.
Pin na później
Drukuj
ciasto pistacjowe z lukrem waniliowym
lekki i puszysty biszkopt o subtelnym smaku pistacji i jedwabiście gładkim lukrze serowym. To ciasto pistacjowe z lukrem waniliowym jest jednym z ulubionych moich rodzin.
Ingredients
For the cake
- 200gcaster sugar
- 200gmargarine
- 4eggs
- 150gself raising flour
- 100gunsalted pistachiosde-shelled
- 1tspbaking powder
- 2tbspmilk
do lukru
- 200g pełnotłustego twarogu
- 130g cukru
- kilka kropli esencji waniliowej
- 2tbsppistachiosground do dekoracji
instrukcje
-
rozgrzej piekarnik do 190ºC/wentylator 170ºc. Linia dwie 8-calowe luźne puszki do kanapek z pergaminem
-
masło i cukier śmietany razem, aż będą lekkie i puszyste
-
Blitz pistacje w robocie kuchennym, aż będą bardzo drobne i wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Dodać do masła i cukru wraz z jajkami i mlekiem i wymieszać do połączenia
-
podzielić mieszaninę równomiernie między dwie puszki i wygładzić. Piec w piekarniku przez 20 minut lub do uzyskania złotego koloru i wypłukanego patyczka koktajlowego
