pieczone marchewki tęczowe z tymiankiem
delikatna i aromatyczna pieczona Tęczowa marchewka z tymiankiem to tętniące życiem wiosenne danie, które jest tak wspaniałe, jak pyszne!
nie planowałam dodać do archiwum starych przepisów kolejnej marchewkowej przystawki Wielkanocnej. Po tym wszystkim, w ostatnich latach już wspólne pan-sauteed marchewki i crock pot marchew i marchew slaw. Ale kiedy zobaczyłem te piękne, kolorowe tęczowe marchewki w sklepie, wiedziałem, że nie mogę ich przepuścić! Nie wspominając już o tym, że Zajączek wielkanocny nigdy nie sprzeciwiłby się kolejnej marchewce, prawda?! 😉
tęczowe marchewki
tęczowe marchewki są tak piękne same w sobie, że chciałam się upewnić, że pozostaną gwiazdą serialu. Co więc jest lepszym przygotowaniem niż proste, wspaniałe pieczenie, aby wydobyć ich naturalną słodycz i głębię smaku? (Wszyscy wiecie, jak uwielbiam pieczone warzywa.) Plus, pozostawiając na trochę ich zielone szczyty sprawia, że przystawka zarówno rustykalne jak i restauracja godne.
jak je zrobić
tęczowe marchewki z tymiankiem są tak proste, jak wrzucenie umytych i przyciętych marchwi z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, posypanie solą czosnkową i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, rozsypanie świeżymi gałązkami tymianku i popping je w piekarniku do pieczenia.
małe marchewki można pozostawić w całości, ale większe, grubsze marchewki należy pokroić (wzdłuż) na połówki lub czwarte. Celem jest mieć podobną średnicę dla każdej marchewki, aby zapewnić równomierne gotowanie.
gdy marchewka będzie delikatna i zacznie się karmelizować, nadszedł czas, aby zachwycić swoją rodzinę lub gości!
wyrzuć ugotowane łodygi tymianku, wyreguluj przyprawy, ułóż wszystko na talerzu i udekoruj dodatkowymi posiekanymi, świeżymi liśćmi tymianku.
rezultatem jest proste, wspaniałe, pyszne danie, które jest wystarczająco łatwe na tygodniową kolację, ale wystarczająco imponujące na świąteczny posiłek!
substytucje
Jeśli nie możesz znaleźć tęczowej marchewki, z pewnością możesz zrobić to danie ze zwykłej marchewki pomarańczowej, zarówno w rozmiarze niemowlęcym, jak i większym.
Jeśli jesteś w stanie wyrwać niektóre z zielonymi szczypcami, tym lepiej!
Po prostu przygotuj się, aby dostosować czas gotowania przepisu w zależności od wielkości marchewki.
więc jesteś gotowy spróbować tęczy? Tylko, że nie ma w tym żadnego ohydnego barwnika spożywczego. 😉 Po prostu proste, pyszne pieczone tęczowe marchewki z tymiankiem w kolorze pomarańczowym, żółtym i bordowym! Twój wiosenny / wielkanocny stół jeszcze nigdy nie wyglądał tak świątecznie.
więcej wiosennych przystawek
- serowe ziemniaki pieczone czosnkiem& szparagi
- garnek błyskawiczny miód cynamon marchew
- kremowy groszek wiosenny z boczkiem + mięta
- parmezan Panko szparagi
pieczone marchewki tęczowe z tymiankiem
Print Pin
Ingredients
- ▢ 2 pounds rainbow carrots with tops
- ▢ 2 tablespoons extra-virgin olive oil
- ▢ 3/4 teaspoon garlic salt OR regular sea salt
- ▢ Freshly ground black pepper
- ▢ Fresh thyme sprigs, DIVIDED
Instructions
-
Position rack in center of oven and preheat to 425°F.
-
Jeśli niektóre marchewki są grubsze, pokrój je na połówki lub czwarte (wzdłuż) tak, aby wszystkie marchewki / kawałki marchwi miały w przybliżeniu tę samą średnicę.
-
Wrzuć marchewki z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby były równomiernie pokryte (wstrząśnij w plastikowym woreczku wielkości galonów, wymieszaj razem w dużej misce lub wrzuć razem na patelnię z blachy). Rozprowadzić w jednej warstwie na dużej, oprawionej blasze. Równomiernie posypać solą czosnkową i pieprzem. Wrzucić kilka gałązek świeżego tymianku na wierzchu (zachować gałązkę lub dwie tymianku do dekoracji).
-
piecz, mieszając co 10 minut, w sumie przez 20 do 30 minut, lub do momentu, gdy marchew będzie bardzo miękka i zacznie karmelizować się na brzegach. Usuń ugotowane łodygi tymianku (w porządku, jeśli liście odpadną i pozostaną z marchewką). Dostosuj przyprawy z dodatkowym i / lub pieprzem, jeśli to konieczne.
-
marchew przełożyć na talerz, posypać dodatkowymi posiekanymi świeżymi liśćmi tymianku (z zarezerwowanych gałązek) i podawać natychmiast.
potrzebny sprzęt
- ▢
uwagi
- ten przepis może być wykonany z marchewki tęczowej, zwykłej marchewki pomarańczowej lub marchewki dla niemowląt. Możesz je obierać, jeśli chcesz. Upewnij się tylko, że marchewki, których używasz, mają w przybliżeniu tę samą średnicę, przecinając je w razie potrzeby.
- czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości marchewki, więc gotuj do miękkości, niezależnie od tego, jak długo to trwa.
Zapisz
Zapisz