Jak gotować pieczone ziemniaki.

ziemniaki są prawdopodobnie najczęściej używanym dodatkiem w naszych potrawach. Gastronomicznie rzecz biorąc, ziemniaki służą do wszystkiego, smażone pozostają wyjątkowe, smażone pozostają idealne do gotowania, chwalebne.

na blogu można znaleźć kilka akompaniamentów, które odnoszą sukcesy, zwłaszcza ziemniaki Hasselback i tradycyjne ziemniaki do znaczenia. Wszystkie są z ziemniakami, które mój ojciec uprawia w swoim ogrodzie, masz w nim dwie odmiany ziemniaków, które najbardziej lubię, to odmiana Kennebec. To ten, którego zwykle używam jako ziemniaka Off-road, jak w dzisiejszym przepisie.

dobry dodatek do ryb, jajek, mięsa lub samodzielnie smażonych lub pieczonych ziemniaków. Dzięki temu przepisowi nadamy im bardziej wyjątkowy smak i prezentację.

przed smażeniem. Gotowanie ziemniaków

1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C z ogrzewaniem w górę i w dół.
2. smarujemy piekarnik lub pojemnik, który wolimy oliwą z oliwek.
3. myjemy nieobrane ziemniaki, dokładnie je pocierając,aby usunąć wszelkie pozostałości gleby. Przecinamy je wzdłuż i wrzucamy do nich sól. Doprawiamy je czarnym pieprzem lub papryką.

1. dodajemy aromatyczne zioła, które preferujemy. Zrobiliśmy kilka z każdego gatunku; różnorodność ma smak. Tym razem przygotowaliśmy je z suszonymi przyprawami, z wyjątkiem pietruszki, ale jeśli mamy świeże, jest o wiele lepiej.
2. kładziemy je na płycie piekarnika skórą do góry, tak aby twarz z przyprawami nasiąkła olejem.

pieczenie pieczonych ziemniaków. Ostateczna prezentacja

1. wprowadzamy do piekarnika w temperaturze 180 ° C z ogrzewaniem w górę i w dół (z powietrzem, jeśli masz) do średniego rondla. Piec przez 25-35 minut(w zależności od wielkości ziemniaków).
2. podczas gotowania widzimy, jak skóra trochę się marszczy. Sprawdzamy, czy są gotowe, przekłuwając je wykałaczką. Ich skóra jest chrupiąca i łuszczy się bez oporu od płytki.
3. podajemy z dowolnym z Twoich ulubionych sosów, takich jak majonez lub dobre aioli lub czosnek, nawet z odrobiną masła i pozwalamy mu się stopić. (To sprawia, że moje usta stają się wodą, po prostu wyobrażając sobie to.) Wynik jest naprawdę spektakularny i bardzo apetyczny.

kolejny w nieskończonych możliwościach gotowania, zdrowy przepis, bezpieczny i zdrowy wynik sukcesu, który towarzyszy każdemu rodzajowi potrawy: mięso, ryby, jajka itp… mogą być również brane jako przekąska każdego dnia w domu z piwem.

wskazówki dotyczące pieczonych ziemniaków rechupete

• możemy je przygotować trochę wcześniej i utrzymać w cieple w wyłączonym piekarniku pokrytym srebrną folią do wyschnięcia. Te ziemniaki nadal smakują bardzo dobrze następnego dnia, jeśli je podgrzejemy, więc mogą być bardzo wygodne. Nie będą chrupiące, ale nadal są bardzo dobre.
• Heloise Mallach komentuje mnie na Facebooku: „Robię je otwarte, robię kilka kostek nożem i wkładam do nich sól, oliwę z oliwek, paprykę, a kiedy są na stole, czosnek to masło. Tutaj, w Walencji, kiedyś nazywano kotlety z ogrodu!””
• w pewnym momencie powiedziałem ci, że gotuję je w kuchence mikrofalowej, możesz i wynik jest podobny, ale nie taki. Jeśli nie masz dużo czasu, skrócisz przepis do około 25 minut, ale pozostanie z nutą bardziej gotowaną niż smażoną. To już zależy od każdego, kto musi docenić czas i pragnienie, które ma. Tak czy inaczej, od rechupete!