w kuchni francuskiej jest wiele do kochania, niezależnie od tego, czy jest to kreatywność z przepisami, poznawanie kultury, czy prosta satysfakcja z serwowania czegoś pysznego.

dla początkujących kucharzy jest kilka lepszych miejsc do doskonalenia swoich umiejętności i poszerzania wiedzy kulinarnej niż Światowa Stolica kulinarna, Paryż.

praktyka czyni mistrza, a Francja oferuje mnóstwo najwyższej klasy szkół kulinarnych dla tych, którzy chcą poznać swój Roquefort z ich ratatouille. Poniżej przedstawiamy niektóre z najlepszych opcji w menu.

Le Cordon Bleu

początek z kamieniem węgielnym francuskich doznań kulinarnych to Le Cordon Bleu (co właściwie oznacza „Błękitną wstążkę”).

założona w 1895 roku, ta znana na całym świecie instytucja z siedzibą w Paryżu oferuje prawdziwy bufet edukacji kulinarnej i pomocnie zdobi wszystkie krótkie kursy z korepetycjami w języku angielskim przez tłumacza.

Le Cordon Bleu ma szeroki wybór dań do wyboru, z ulubionych, takich jak tradycyjne wypieki chleba i warsztaty czekolady, a także mniej konwencjonalnie „Francuskie” opcje, takie jak kuchnia wegetariańska.

dla tych, którzy chcą, aby życie we Francji było bardziej satysfakcjonujące, Le Cordon Bleu może również nauczyć cię, jak łączyć potrawy z klasycznymi winami, a także poruszać się po typowym francuskim rynku rolniczym, aby znaleźć składniki.

La Cuisine Paris

biorąc Francuskie kulinarne poszukiwania o krok dalej, La Cuisine Paris może zapewnić kucharzom emigrantów pouczające lekcje kuchni i wycieczki „foodie” po stolicy.

zajęcia oferowane przez La Cuisine Paris są w języku angielskim i obejmują wszystkie podstawy kuchni francuskiej, niezależnie od chęci.

Jeśli masz ochotę na słodycze, możesz uzyskać lekcje robienia makaronów i Florentynów, a ci, którzy chcą zachwycić się kuchnią, mogą otrzymać instrukcje w klasie mistrzowskiej sosów lub nauczyć się sztuki robienia idealnego sufletu.

dodając coś więcej do tego przepysznego menu, La Cuisine Paris oferuje wszelkiego rodzaju kulinarne wycieczki po Paryżu, niezależnie od tego, czy lubisz sery, wino, wypieki, czy wszystkie powyższe.

Les Coulisses du Chef

udowadniając, że Paryż jest sercem francuskiej doskonałości kulinarnej, kolejnym wpisem na liście jest inna Paryska Szkoła gastronomii, Les Coulisses du Chef („Za kulisami z szefem kuchni”).

założona przez Szefa Kuchni Oliviera Berté, firma ta ma wiele możliwości dla tych, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę kulinarną, wszystko w miłym towarzystwie szefa kuchni.

wśród opcji dostępnych w Les Coulisses du Chef są lekcje „kuchni molekularnej”, która łączy naukę i gastronomię, a także bardziej tradycyjne francuskie sztuki kulinarne, takie jak Cukiernia.

pozostając na bieżąco ze współczesnością, Les Coulisses du Chef oferuje również lekcje gotowania dla osób o szczególnych wymaganiach dietetycznych, takich jak celiakia.

École de Cuisine Alain Ducasse

École de Cuisine Alain Ducasse to kolejna francuska szkoła kulinarna z siedzibą w Paryżu, prowadzona przez znanego szefa kuchni, w tym przypadku posiadacza wielu gwiazdek Michelin Alaina Ducasse.

zgodnie z własnymi słowami, celem szkoły jest:

” Otwórzcie nasze drzwi dla wszystkich entuzjastów gotowania i pozwólcie im poznać, spróbować i zrozumieć, skąd pochodzi pyszne jedzenie, które im serwujemy.”

w tym celu szkoła oferuje wybór dla początkujących kucharzy, a gospodarze udzielają lekcji w języku angielskim i francuskim.

we wszystkich lekcjach uczniowie mogą nauczyć się własnego stylu gotowania Monsieur Ducasse i nauczyć się różnych umiejętności technicznych, takich jak przygotowywanie mięs.

tematy lekcji różnią się w zależności od tego, kiedy je odwiedzasz, więc warto przejrzeć wszystkie opcje, aby znaleźć kursy, które najlepiej pasują do Twoich kulinarnych zainteresowań.

L’Atelier des Sens

wreszcie na liście, L’ Atelier des Sens („Warsztat zmysłów”) uzupełnia doskonały wybór francuskich szkół kulinarnych dla emigrantów z Wielkiej Brytanii.

oprócz trzech lokalizacji w Paryżu, L ’ Atelier des Sens oferuje również lekcje w Lyonie; wszystkie cztery lokalizacje oferują kursy języka angielskiego dla tych, którzy nie znają dobrze języka francuskiego.

fani francuskiej kuchni znajdą wszystkie swoje potrzeby dzięki dostępnym lekcjom, które obejmują wyjazdy na zakupy na rynek, wciągające doświadczenia kuchenne, a nawet warsztaty cukiernicze dla rodziców i dzieci.