Penne alla wódka z krewetkami
dzielenie się troską!
- Share
- Pin
- Yummly
ta wódka penne alla z krewetkami jest rzucana w sosie pomidorowym, a następnie Polana świeżym parmezanem i czerwonym kruszonym pieprzem.
Penne i krewetki. Prawdziwe dopasowanie w niebie. Najbardziej kremowa i najsmaczniejsza wódka penne alla z krewetkami, jaką kiedykolwiek będziesz mieć, wyprodukowana w mniej niż 30 minut!
to jedna z moich ulubionych dań makaronowych do gotowania w niedziele. Moja rodzina uwielbia ten przepis. Starałam się, aby ten przepis był jak najbardziej zbliżony do włoskiej restauracji amerykańskiej. W mojej ulubionej włoskiej restauracji sos do wódki jest super kremowy i odrobinę słodki.
Jeśli nie lubisz bogatego kremowego sosu, dodaj 1/2 szklanki ciężkiej śmietany zamiast 1 szklanki. Chociaż nie jestem pewien, dlaczego ktoś mógłby odrzucić miskę kremowej wódki penne alla.
co oznacza wódka Alla?
alla vodka oznacza po prostu zrobioną z wódki. Pasta alla vodka stała się znanym daniem w latach 80. i jest tradycyjnie przygotowywana z pokruszonych pomidorów, ciężkiej śmietany, wódki i penne. Niektórzy lubią dodawać pancettę i groszek. Zapraszam do gotowania pancetta wraz z cebulą przed dodaniem przecier pomidorowy na patelni.
jak zrobić Penne alla wódkę z krewetkami
zacznij od gotowania krewetek, doprawić solą i pieprzem i gotować przez 1 minutę z każdej strony. Usuń krewetki z patelni i zrobić sos. Dodaj cebulę na patelni i gotować, aż półprzezroczyste. Wymieszać czosnek i pokruszony czerwony pieprz i gotować, aż pachnące. Dodać wódkę i gotować, aż zmniejszy się o połowę. Wymieszać przecier pomidorowy, cukier, sól i pieprz. Przykryć i gotować przez 15 minut na średnim ogniu. Na koniec wymieszaj ugotowany makaron penne i krewetki. Dobrze wymieszać i podawać natychmiast.
Najlepsze wskazówki dotyczące idealnego makaronu
- idealnie, będziesz chciał użyć makaronu penne do tego przepisu, ale możesz użyć rigatoni, ziti lub dowolnego krótkiego makaronu, który możesz mieć pod ręką.
- aby uzyskać najlepsze rezultaty, podawaj ze świeżym parmezanem i czerwonym pokruszonym pieprzem.
- delektuj się sałatką z pomidorowego awokado i serowym chlebem czosnkowym.
- nie masz wódki pod ręką? Zamiast tego użyj białego wina lub wody z makaronu.
- użyj świeżej bazylii, jeśli masz ją pod ręką.
- użyj kurczaka lub homara zamiast krewetek, jeśli wolisz.
gdy spróbujesz tego przepisu, będziesz nadal go często przygotowywać. To takie dobre!
więcej pysznych przepisów i samouczków kulinarnych znajdziesz na Youtube i Facebooku.
Penne alla Vodka with Shrimp
Print RecipePin Recipe
składniki
- 1 lb makaron penne
- 1 lb krewetki obrane i obrane
- 1 żółta cebula drobno pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku drobno mielone
- 1 łyżeczka czerwonego rozgniecionego pieprzu opcjonalnie
- 28 uncji puree pomidorowego w puszkach
- 1 szklanka wódki
- 1 szklanka śmietany ciężkiej
- 1/2 łyżki cukru
- sól i pieprz do smaku
- oliwa w razie potrzeby
instrukcje
-
rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać krewetki i doprawić solą i pieprzem. Gotować przez 1 minutę z każdej strony. Usuń krewetki z patelni i odstawić na bok.
-
Dodaj więcej oleju do patelni i dodaj cebulę. Gotować przez 3-4 minuty.
-
zamieszaj czosnek i czerwony pokruszony pieprz, gotuj przez 20 sekund.
-
dodaj sos do wódki i gotuj przez 4 minuty lub aż wódka zmniejszy się o połowę.
-
Dodaj przecier pomidorowy, cukier, sól i pieprz, i zmniejszyć ogień do średnio-niskiego. Przykryć i gotować przez 15 minut, podczas gdy makaron gotuje.
-
ugotuj makaron zgodnie z instrukcją pakowania.
-
dodaj śmietanę do sosu pomidorowego i gotuj przez 2 minuty. Sprawdź przyprawy i dodaj więcej soli w razie potrzeby.
-
dodaj krewetki i penne do sosu i dobrze wymieszać.
-
serwuj natychmiast i ciesz się!