Ken Wolter/

największe marki żywności, które przychodzą na myśl, mają franczyzę w całych Stanach Zjednoczonych—McDonald’ s, Subway, Dunkin ’ i więcej. Miejsca takie jak Chipotle, Starbucks i White Castle, jednak nigdy nie dostał się na modę franczyzy.

powodem, dla którego te miejsca nie są franczyzowe, jest głównie to, że odpowiednie marki chcą mieć kontrolę jakości. Rzecznik Chipotle Chris Arnold mówi, że Restauracja fast-casual nie potrzebuje franchisingu do celów biznesowych-i może to zaszkodzić ich marce. „Kiedy franczyzujesz, tracisz kontrolę nad tym, jak prowadzone są restauracje, a to może zagrozić doświadczeniu”, mówi Arnold. „Co więcej, nasz model biznesowy jest tak silny, że wolelibyśmy nie sprzedawać naszych przychodów franczyzobiorcom w zamian za tylko niewielki procent tego.”To powiedziawszy, zanim Chipotle podniósł parę, mieli garść franczyz. Oto 13 historii sukcesu właścicieli restauracji.

Starbucks ma podobny powód braku franczyzy. Były dyrektor generalny Howard Schultz powiedział w 2016 roku, że franczyza jest niepotrzebnym pośrednikiem. „Tak wiele z tego, co osiągnęliśmy, opiera się na wartościach i kulturze firmy, i nigdy nie wierzyłem, że możemy to zrobić w systemie franczyzowym, w którym ludzie nie pracowali dla firmy”, mówi. Inne restauracje, które również nie oferują tego modelu biznesowego, to White Castle i In-N-Out. Ale większość restauracji fast-food obejmuje biznes franczyzowy. Są to pierwsze lokalizacje 8 słynnych restauracji fast-food.

Franchising to struktura biznesowa, która pozwala ludziom prowadzić firmę, towary lub usługi, pod głównym właścicielem, dyrektorem generalnym lub firmą—zwaną „franczyzodawcą”—używając nazwy firmy i systemów za opłatą. Otwarcie nowej lokalizacji franczyzy kosztuje franczyzę od $20,000 do $ 50,000. I to nie jedyna opłata. Musisz także zapłacić za zapasy, opłaty prawne i więcej, aby otworzyć własny—i na pewno nie będzie to Chipotle, Starbucks, White Castle, Lub In-N-Out. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o 15 najwygodniejszych sieci restauracji.