metoda

do tego dania używam broila London o grubości 1 cala. Stek pozostawić w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed gotowaniem,aby był równomierny. Węgiel powinien być gorący z małymi płomieniami i lekko pokryty popiołem. Nie zakrywając pokrywki, grilluj stek przez 10-12 minut, 6 minut z jednej strony i 4 kolejne minuty z drugiej strony dla średnio rzadkich. Dodaj 2 Więcej minut z każdej strony na dobrze zrobione. Lubię średnio wysmażone. Niech stek usiąść na talerzu podczas przygotowywania warzyw i przypraw.

obrać i pokroić szalotkę cienko. Pokrój zieloną cebulę i liście mięty.

stek pokroić w cienkie plasterki, aby wołowina była miękka i dobrze wchłaniała przyprawy. Do steku dodaj sok z limonki, szalotkę, zieloną cebulę, liście mięty, mieloną paprykę chili, mielony tosty z ryżu i sos rybny. Dobrze wymieszać. Spróbuj.

wołowina powinna być zrównoważona przez słony i kwaśny, z orzechowym smakiem opiekanego ryżu i orzeźwiającym miętowym smakiem na każdym kęsie. Mielona papryka chili w 2 łyżeczkach to dla mnie komfortowy poziom ciepła. Jeśli kochasz naprawdę gorące jedzenie, może chcesz dodać więcej papryki chili.

podawać z lepkim ryżem i świeżymi warzywami. Popularne warzywa towarzyszące nam tohk to kapusta, fasola szparagowa, liście koperku, mięta, tajska bazylia i ogórek.