mój przepis na chleb bananowy od 2013 roku i jest najlepszy!! Ten przepis sprawia, że dwa wilgotne i najbardziej aromatyczne pieczywo bananowe z prostych składników i tylko drewnianą łyżką! Jedyny przepis na chleb bananowy, jakiego kiedykolwiek potrzebujesz!!

Czytaj dalej mój sekret najlepszego chleba bananowego.

najpierw szybkie wyłączenie odpowiedzialności. Jestem winny twierdząc, że niektóre z moich przepisów są najlepsze z najlepszych. Zdaję sobie sprawę, że to dość subiektywne. Ale obiecuję ci, że nie traktuję tego określenia lekko.

ten przepis na chleb bananowy jest moim ulubionym od 2013 roku! I tak, próbowałem też innych przepisów, ale zawsze wracam do tego. Nie kłamałbym, gdybym powiedział, że robię ten szybki przepis na chleb prawie co tydzień i nigdy nie trwa dłużej niż 3 dni!

i ponad 3 dziesiątki czytelników potwierdzają moje twierdzenie!

co sprawia, że ten chleb bananowy jest najlepszy?

bardzo wilgotny, nie za gęsty, ale też nie puszysty, ten chleb bananowy jest naprawdę najlepszy!

Oto 3 powody, dla których pokochasz ten przepis na chleb bananowy:

• podstawowe składniki – cukier, masło, mąka, jajka, soda oczyszczona i banany, obvi.
• nie wymaga miksera-wystarczy chwycić dużą miskę i drewnianą łyżkę!
• całkowicie konfigurowalny-dodaj dowolne dodatki, chipsy czekoladowe, orzechy, cokolwiek!

sekret najwilgotniejszego chleba bananowego:

być może słyszeliście, że super dojrzałe banany są kluczem do dobrego chleba bananowego, i to na pewno prawda.

jednak z biegiem lat odkryłem, że zamrożone, dojrzałe banany zamieniają dobry chleb bananowy w taki, którego nie mogę przestać jeść!

Dlaczego?

bo po rozmrożeniu banany stają się super sypkie i płynne. a te wszystkie soki są złote! Nie wyrzucaj płynu, to sprawia, że chleb jest wilgotny i aromatyczny.

jak przygotować banany:

gdy pojawią się ładne i dojrzałe banany z dużą ilością ciemnych plam, włóż je do zamrażarki. (I tak, czarne banany są całkowicie w porządku!

najlepiej, żeby banany obrać przed zamrożeniem. Nazwij to leniwym, ale nigdy tego nie robię!

zamiast tego wrzucam do zamrażarki pęczek dojrzałych bananów, skórek i w ogóle.

a kiedy będę gotowa zrobić chleb bananowy, oto jak je przygotowuję:

1. przepuść ciepłą wodę z kranu przez zamrożone banany w zlewie przez 1-2 minuty.
2. obierz skórę, gdy zmięknie i umieść obrane banany w misce bezpiecznej dla mikrofali.
3. kuchenka mikrofalowa do całkowitego rozmrożenia bananów, około 3 minut.

brzmi jak dużo pracy? Nie, Nie jest tak źle, a za ten niesamowity chleb bananowy nawet nie będziesz miał nic przeciwko!

Jeśli już tłuczesz banany przed zamrożeniem (kuddos dla Ciebie!), będziesz potrzebował około 4 szklanek puree bananowego.

jak zrobić chleb bananowy:

Ok, skoro banany są już gotowe, do roboty!

• Krok 1. Zrobić ciasto: banany rozgnieść, dodać cukier, masło i ekstrakt z wanilii, a następnie wymieszać z jajkami. Na koniec dodaj suche składniki i wymieszaj, aż się połączą. Opcjonalnie dodaj posiekane orzechy lub chipsy czekoladowe.

Wskazówka: Użyj bardzo dużej miski, aby ciasto. Używam miski 4qt (największa miska tego zestawu).

• Krok 2. Piec: ciasto podzielić na 2 smarowane Patelnie. Używam szklanych patelni do chleba, ale każda patelnia zadziała. Piec przez 50-60 minut.

wskazówka: aby sprawdzić doness, włóż długi drewniany szpikulec lub wykałaczkę. Jeśli wyjdzie czysty, chleb jest skończony!

możesz łatwo zrobić ten przepis na muffinki!

a jeśli wolisz zrobić pół porcji (tylko 1 chleb), możesz zamiast tego zastosować się do mojego łatwego przepisu na babeczki bananowe. To ten sam przepis, ale na pół porcji.

jak przechowywać chleb bananowy:

technicznie nie trzeba chłodzić bananowego pieczywa.

• chleb przykryj i trzymaj na blacie przez 1-2 dni.

jednak zawsze wkładam je do lodówki. Głównie po to, żeby ich nie widzieć, albo znikną w ciągu kilku godzin.

wskazówka: aby chleb bananowy był wilgotny, należy przykryć go folią lub włożyć do szczelnego pojemnika.

do serwowania podaję kawałek na 30 sekund i będzie smakował jak świeży z piekarnika!

Jak zamrozić chleb bananowy:

ten chleb również dobrze zamarza.

• ochłodzony chleb dobrze owinąć w plastik i włożyć do worka do zamrażarki. Zamrażać do 3 miesięcy.

aby rozmrozić, przełóż chleb na noc do lodówki.

mam nadzieję, że wkrótce spróbujesz tego przepisu. Zrób zdjęcie i udostępnij je na Instagramie. Nie zapomnij o oznaczeniu mnie @ shineshka, więc też to widzę!

Dziękuję!!

najlepszy chleb bananowy

mój przepis na chleb bananowy od 2013 roku! This recipe makes two moistest and most flavorful banana breads with simple ingredients and just a wooden spoon!

4.86 from 49 votes

serves: 2 loaves / 24 slices

Prep: 10 minutes

Cook: 1 hour

Total : 1 hour 10 minutes

Ingredients

• ▢ 8 frozen medium-to-large bananas Note 1
• ▢ 1 ½ cups sugar
• ▢ ½ cup unsalted butter melted
• ▢ 2 teaspoons pure vanilla extract
• ▢ 2 large eggs at room temperature
• ▢ 3 cups all-purpose flour
• ▢ 1 ½ teaspoons baking soda
• ▢ ½ teaspoon gruba sól koszerna
• ▢ 1 – 1 ½ szklanki posiekanych orzechów pekan opcjonalnie

Uwaga: testuję wszystkie moje przepisy z obu pomiarów dla najbardziej precyzyjnego i dokładnego wyniku!

instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do temperatury 177°C.
• obrać i rozmrozić zamrożone banany w kuchence mikrofalowej. Zarezerwuj wszystkie soki i wszystko.
• przygotuj dwie patelnie o wymiarach 9×5 cali i spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania.
• w dużej misce rozgnieść rozmrożone banany widelcem lub maserem ziemniaczanym, aż będą w większości gładkie.
• dodaj cukier, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Używając drewnianej łyżki, wymieszaj wszystko, aż do połączenia.
• następnie dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszać, aby połączyć.
• Opcjonalnie dodaj posiekane orzechy pekan i / lub inne dodatki, takie jak chipsy czekoladowe, suszone owoce.
• podziel ciasto równomiernie na przygotowane Patelnie.
• piec przez 60 minut, lub do momentu, gdy wstawiona wykałaczka wyjdzie czysta.
• całkowicie schłodzić przed podaniem.
• przechowywać chleb bananowy w patelni, szczelnie przykrytej, w lodówce do 3 dni.

& uwagi:

Uwaga 1: około 3,5-4 szklanki puree bananowego. Mrożone banany są kluczem w tym przepisie na najwilgocniejszy i najbardziej aromatyczny chleb bananowy. Przeczytaj Post powyżej o tym, jak rozmrażam mrożone banany. To naprawdę szybkie i łatwe!

Uwaga 2: Możesz również zrobić ten przepis na muffinki. Ten przepis będzie 24 babeczki, lub wykonaj mój przepis bananowe babeczki na pół partii.

aby uzyskać zdjęcia krok po kroku i dodatkowe uwagi, przeczytaj powyższy post.

fakty żywieniowe:

porcja: 1kcal kalorie: 181kcal (9%) węglowodany: 33,5 g (11%) białko: 2,6 g (5%) tłuszcz: 4,5 g (7%) Cholesterol: 25.7 mg (9%) sodu: 182,9 mg (8%) cukru: 17,4 G (19%)

* Zastrzeżenie: Wszystkie informacje żywieniowe są tylko szacunki. Przeczytaj pełne ujawnienie tutaj.

Autor: Shinee

zrobiłeś to?Pokaż mi swoje dzieło! Oznacz mnie @shineshka i oznacz go # sweetandsavorybyshinee!

• Twitter
• Pinterest
• Yummly

ten post został pierwotnie opublikowany 13 lutego 2013 r.i był ostatnio aktualizowany 4 maja 2020 r.