technicznie rzecz biorąc, lądowanie homara to nawet nie Chata. Stuletnia, Drewniana Szaniec nad wodą to miejsce, w którym kupuje się homary, ostrygi i małże parowe, które można zabrać do domu i gotować. Aby zjeść tutaj, siedzisz w pobliżu Przy plastikowym stole w rodzaj pikniku na zepsutym pokładzie, który oferuje prowizoryczny namiot na niepogody. (Jednak od wiosny 2020 r. i strachu przed wirusami cały biznes jest na wynos.) Jeśli chodzi o wybór posiłków, są dokładnie trzy, plus chipsy ziemniaczane przy indywidualnej torbie, napoje gazowane, które można przynieść sobie z chłodnicy i wstępnie zapakowane kubki do lodów. Chociaż lubię hot dogi i kiełbasę, paprykę i cebulę, nie marzyłbym o zamówieniu tutaj. Główny element menu, hot lobster roll, jest nieodparty.

jest w dużej podwodnej bułce, której środek jest odcinany przed opiekaniem, dzięki czemu można w niej zmieścić maksymalną ilość mięsa homara. Weightwise, I don ’ t know how much claw, knuckle, and tail meat is pilled into each sandwich, but there is no space for any more. To jest duża rolka homara-chociaż tak dobra ,że zamawianie dwóch nie wchodzi w grę (chyba, że finansowo). Mięso, świeżo zebrane i ugotowane, jest kąpane w maśle, ale nie pływa w nim. Perfekcja, przełamana żywą atmosferą nad wodą.