w języku polskim kluski jest w rzeczywistości ogólnym terminem „makaron”, który obejmuje grube, cienkie ciasta na bazie ziemniaków i pierogi, więc zbędne jest nazywanie ich „kluski noodles”, ale pomaga to zidentyfikować wielu kucharzy. Te kluski przypominają te, które najczęściej występują w rosole (tak, jak te w zupie konserwowej…)

więc możesz zadawać sobie pytanie: „Dlaczego miałbym chcieć poświęcić czas i wysiłek na zrobienie makaronu, skoro mogę kupić suszone w torbie w sklepie?”zaufaj mi, są warte wysiłku i, jeśli to pomoże Ci zmotywować, wartościowej „przygody”. Są to idealne projekty, w które mogą zaangażować się dzieci — a wszystko, co robi się ręcznie, zawsze wiąże się z wyjątkową miarą miłości.

Jeśli uda Ci się dostać jajka od kurczaków z podwórka, które jedzą zróżnicowaną i pożywną dietę, skończysz z pięknym, bogato kolorowym makaronem, który sprawia, że te z torby z półki supermarketu wydają się raczej smutne.

przepis zawiera tylko cztery składniki na rękę. Jeśli masz dostęp do maszyny do makaronu lub masz mikser stojący z mocowaniem wałka do makaronu, świetnie; jeśli nie, twoje dwie ręce, wałek do ciasta i ostry nóż wykonają równie dobrą robotę!

aby zakończyć suszenie świeżo zrobionego makaronu przed gotowaniem lub przechowywaniem, możesz użyć stojaka do suszenia makaronu lub blachy do pieczenia wyłożonej pergaminem lub czystym bawełnianym ręcznikiem. Wystarczy odkurzyć patelnię lub ręcznik mąką, rozrzucić paski makaronu na powierzchni i pozostawić do wyschnięcia zgodnie z zaleceniami.

podczas gotowania makaronu używaj dużej ilości dobrze osolonej wrzącej wody i gotuj do pożądanego poziomu czułości. Można również przechowywać suszone, niegotowane makaron do wykorzystania w przyszłości. Upewnij się, że są całkowicie suche przed przechowywaniem w ciemnym miejscu. Gotować je tak samo jak świeżo wykonane, gdy są gotowe do użycia.

więc spróbuj swoich sił (dosłownie!) przy robieniu domowych makaronów!