muszę być z tobą szczery. Przed tym postem nigdy nie zamroziłem kantalupy. Ale kiedy potrzebowałem szybkiego rozwiązania, aby zachować dużą ilość nieoczekiwanej kantalupy, na ratunek przyszło zamrażanie!

moja historia zaczyna się od tego „niezbyt atrakcyjnego” wiadra na śmieci. Zatrzymuję się raz w tygodniu lub tak na lokalnym stoisku gospodarstwa i wziąć ich „przeszłości punkt jest w stanie sprzedać” produkować i karmić go do moich kurcząt.

tego dnia właściciel stoiska wskazał na duży pojemnik z kantalupą i zapytał mnie, czy wezmę je wszystkie, stwierdzając, że nie wszystkie są złe, ale zbyt nieatrakcyjne, aby je sprzedać.

tego dnia zabrałem do domu około 50 melonów!

kiedy wróciłam do domu, moja synowa i ja poszłyśmy na proces płukania każdego melona wodą z mydłem i krojenia w nich, aby sprawdzić, czy są dla nas jadalne. (Tak, wszystko to zostało zrobione bezpośrednio na tylnej klapie mojego samochodu! Ha!)

mieliśmy 2 duże miski na każdy owoc, który można było nakarmić rodzinę…i całkowicie wypełniliśmy obie miski! Udało nam się uratować około 20 melonów na konsumpcję rodziny!

dlatego moja potrzeba szybkiego sposobu na zachowanie tych (dobrych, ale miękkich) melonów była najważniejsza! Zamrażanie na ratunek!

zamrażanie kantalupy jest tak proste, jak zamrażanie prawie wszystkich innych owoców.

będziesz potrzebował arkuszy ciasteczek, dobrego noża, worków do zamrażarki i oczywiście zamrażarki. Wystarczy przeciąć melon na pół, a następnie obrać i usunąć nasiona.

Lubię kroić mojego melona w kawałki” księżycowe”, a następnie na kawałki 1/2″, które można umieścić bezpośrednio na arkuszu ciastek. Nie ma potrzeby smarowania arkusza ciastek.

po przecięciu włóż arkusze ciastek pokryte melonem do zamrażarki na około godzinę, aż zaczną tworzyć się małe kryształki lodu.

Jak wychować pisklęta dla początkujących

następnie, za pomocą silnej szpatułki, zeskrobać zamrożony melon z arkuszy ciastek i umieścić w plastikowych torebkach o wielkości galonów.

wyciśnij torbę, aby upewnić się, że masz całe powietrze.

właściwy sposób zamrażania truskawek

etykieta i zamrozić kantalupę! To takie proste!

uwielbiamy tu smoothies i nie mogę się doczekać tej zimy!