jak gotować ryż brązowy
zrób clíck na zdjęciu, aby obejrzyj wideo!
Czy zdarzyło ci się, że za każdym razem, gdy gotujesz brązowy ryż, pozostaje on trochę twardy, pieczony i ubijany lub już płaski do żucia?
brązowy ryż jest trudniejszy do przygotowania, ponieważ potrzebuje więcej czasu gotowania w porównaniu do białego ryżu. Ten ryż nadal ma warstwę otrębów, która owija każde ziarno ryżu.
po wypróbowaniu kilku metod i ugotowaniu ryżu, który był twardy, smoothie lub naprawdę brzydki, postanowiłem zbadać najlepsze metody gotowania ryżu.
próbowałem już moczyć ryż całą noc lub przez kilka godzin, ale prawda jest taka, że jestem bardzo rozproszony i zapomniany, że oczywiście idę spać, nie pamiętając, że muszę moczyć ryż.
ponieważ ta technika nie była dla mnie, wypróbowałem tę technikę, która pojawiła się w magazynie Saveur, gdzie ryż gotuje się, gdy makaron gotuje się w dużym garnku z wrzącą wodą i otwartym.
minęło 5 lat, odkąd odkryłem tę technikę i za każdym razem, gdy gotuję ryż, gotuję go w taki sposób, w jaki jest skuteczny. Więc jeśli nie spożywasz ryżu, ponieważ nie jest dla Ciebie odpowiedni, nie masz już wymówki.
możesz użyć ryżu do przygotowania tych przepisów:
- smażony ryż złożony
- ryż z migdałami & jagody
- porridge ryż z cynamonem
- Wrap ryż z soczewicą
zastępuje ryż, a biała Całka w żywności, ponieważ przynosi więcej składników odżywczych, ponieważ w obecności warstwy otrębów ryżowych zachowuje wiele witamin i minerałów.
to zdjęcia, które są najczęściej udostępniane lub wysyłane do mnie za pośrednictwem instagram @pizzadesabor. Dzielę się z Tobą przepisem, abyś mógł zobaczyć, jak łatwo jest. Ciesz się!
jak zrobić brązowy ryż
Ingredientes 1x2x3x
- 1 taza Ryż
- 10 do 12 filiżanek wody
- sól i pieprz do smaku
przygotowanie
-
wypełnia patelnię/patelnię (która ma pokrywkę z około 10 do 12 filiżanek wody i prowadzi ją do wrzenia.
-
umieść ryż w durszlaku i spłucz pod bieżącą zimną wodą przez 30 sekund.
-
gdy woda się zagotuje, brązowy ryż jest dodawany do garnka i mieszany raz.
-
umieścić gotować na ponadprzeciętnym ogniu bez przykrycia przez 30-35 minut.
-
czas przeszły, odcedź ryż nad zlewem i pozwól mu odpocząć tylko przez 10 sekund.
-
natychmiast umieść ryż w tej samej patelni (w której nie ma już wody)i zamknij patelnię. Ważne jest, aby czapka pasowała bardzo dobrze i aby para nie wydostała się. Garnek umieszcza się w miejscu, które nie będzie ciepłe, na przykład palnik jest wyłączony.
-
pozostaw ryż na 10 minut i po upływie czasu wymieszaj ryż widelcem, aby oddzielić ziarna.
-
dopraw do smaku solą i pieprzem lub ulubionymi przyprawami.
uwagi
