włoskie kanapki sub są bogate i pikantne. Ale bez kwaśnego składnika mogą smakować płasko i nudno. Ten przepis włoski sub dressing jest wielki dla każdego mięsisty bohatera. Smak tarty i herby przetnie bogactwo wędlin i nada nowy wymiar Twojej kanapce.

zanim przejdziemy do przepisu, oto kilka alternatyw dla Twojej sub na wypadek, gdybyś nie był całkowicie zaangażowany w Robienie domowej roboty dressingu od podstaw. Ten przepis jest bardzo łatwy, choć.

opatrunki alternatywne

nie musisz robić domowego opatrunku dla swojego sub. Chociaż poniższy przepis jest super łatwy i pyszny. Jeśli nie jesteś w nastroju, aby zrobić coś od zera, oto kilka innych świetnych opcji …

• olej i ocet – proste połączenie oleju i octu (50/50) wystarczy. Każdy olej i ocet zadziała, ale uwielbiam prosty smak oliwy z oliwek i białego octu.
• musztarda-każda musztarda zadziała, nawet zwykła żółta musztarda hot dog. Uwielbiam dobrą francuską musztardę dijon na kanapce, a nawet na hot dogu!
• sos sałatkowy-Większość sosów sałatkowych by się sprawdziła. Idealnym opatrunkiem byłby włoski lub Grecki opatrunek olejowo-ocetowy. Oba są tarta i herby jak przepis poniżej. Spróbowałbym wszystkiego, nawet sera pleśniowego.

Mój ulubiony przepis na włoski sos

jeśli przeczytałeś tak daleko, prawdopodobnie jesteś gotowy, aby zrobić coś domowej roboty! Mój ulubiony włoski przepis sos jest bardzo prosty. Połączenie octu i ziół naprawdę rozjaśnia kanapkę i pomaga wędlinom błyszczeć.

użyłem gumy ksantanowej, aby nie oddzielić oleju i octu, ale to jest całkowicie opcjonalne. To w ogóle nie zmienia smaku. Guma ksantanowa jest bardzo przydatna w kuchni, ale nie trywialna do znalezienia. Możesz g et it here from Amazon.

kanapka na zdjęciu to świeża mozzarella, mortadella, prosciutto i pepperoni na bagietce. Oprócz sosu poniżej, dodałem również cienko pokrojone pomidory i plasterki pepperoncini. To było świetne połączenie, ale następnym razem prawdopodobnie dodałbym salame i zamienię provolone na mozzarellę. Bagietka jest również na krawędzi jest zbyt chrupiący na wielką kanapkę sub.

Drukuj

włoski opatrunek na łyżce

ta tarta i opatrunek herby podniosą Twoje wędliny na inny poziom!

Ingredients

• 1/4 cup Olive oil
• 1/4 cup Vinegar, white or other type of vinegar
• 1 tsp Oregano, dried
• 1 tsp Basil, dried
• 2 cloves Garlic, crushed or 1 tsp garlic powder
• 1/4 tsg Xanthan gum optional

Instructions

• Mix vinegar with herbs and garlic and let sit for 15 min aby nawodnić
• Dodaj gumę ksantanową (jeśli używasz) do oliwy z oliwek.
• połącz oliwę z octem w słoiku i dobrze wstrząśnij, aby połączyć.

uwagi

zioła to naprawdę tylko sugestia. Możesz użyć dowolnej kombinacji rozmarynu, tymianku, bazylii, oregano i innych suszonych ziół. Zachować całkowitą ilość suszonych ziół do około 2 łyżeczki. Bardzo łatwą opcją jest użycie wstępnie wymieszanych włoskich przypraw ziołowych. Zwykle używam octu białego, ale można użyć dowolnego rodzaju octu, w tym balsamicznego lub winnego. Można nawet użyć kombinacji różnych octów. Wystarczy zachować całkowitą ilość do 1/4 szklanki. Nie dodałem do tego soli, ponieważ wszystko inne na włoskiej łodzi jest dość słone. Jeśli użyjesz tego do czegoś innego, na przykład jako prawdziwego sosu sałatkowego, będziesz chciał posolić do smaku. Jeśli nie używasz gumy ksantanowej olej i ocet oddzieli się po pewnym czasie. Wystarczy wstrząsnąć przed użyciem.