Jeśli zastanawiasz się „jak uprawia się ryż”, jesteś we właściwym miejscu. Tutaj opisujemy więcej o działalności rolniczej ryżu.

hodowla ryżu jest bardzo powszechna i popularna na całym świecie. A ryż jest numerem jeden i najczęściej spożywanym podstawowym pokarmem na świecie.

ryż jest spożywany jako podstawowy pokarm przez dużą część populacji ludzkiej na świecie (zwłaszcza w Azji).

ryż jest w rzeczywistości ziarnem trawy gatunku Oryza sativa (lub Oryza glaberrima dla ryżu afrykańskiego). Ryż (monokot) jest zwykle uprawiany jako roślina jednoroczna.

ale na obszarach tropikalnych rośliny ryżowe mogą przetrwać jako bylina i mogą produkować rośliny szczura do 30 lat.

w zależności od odmiany i żyzności gleby, roślina ryżowa może rosnąć od 3,3 stóp do 5,9 stóp wysokości lub nawet więcej.

liście roślin ryżowych mają 20-39 cali długości i mniej niż 1 cal szerokości (Zwykle 0,79-0,98 cala). Kwiaty są bardzo małe i są wiatropylne.

kwiaty są wytwarzane w rozgałęzionych łukowato do zwisających kwiatostanach o długości 12-20 cali. Jadalne nasiona to ziarno (caryopsis) o długości 0,20-0,47 cala i grubości 0,079-0,118 cala.

hodowla ryżu jest dobrze przystosowana do krajów i regionów o niskich kosztach pracy i wysokich opadach deszczu.

ponieważ uprawa ryżu wymaga dużej ilości wody i jest pracochłonna. Chociaż ryż można uprawiać prawie wszędzie (nawet na obszarze górskim lub stromym wzgórzu za pomocą systemu tarasowego kontrolującego wodę. Ryż rzeczywiście rośnie dobrze w Azji i niektórych częściach Afryki.

ryż jest najpopularniejszym pokarmem podstawowym i jest używany na wiele różnych sposobów. Znaczna ilość lub część upraw trzciny cukrowej i kukurydzy jest wykorzystywana do celów innych niż spożycie przez ludzi.

ale ryż jest najważniejszym ziarnem pod względem żywienia człowieka i spożycia kalorii. Ryż dostarcza ponad jedną piątą kalorii spożywanych przez ludzi na całym świecie.

jak uprawia się ryż

hodowla ryżu jest bardzo łatwa i prosta, a jeśli jesteś początkującym, możesz zacząć uprawiać ryż.

ryż może być uprawiany w różnych rodzajach gleby i różnych środowiskach, w zależności od dostępności wody.

tutaj opisujemy wszystko o uprawie ryżu od sadzenia, pielęgnacji po zbiory.

wybierz dobrą lokalizację

przede wszystkim musisz wybrać bardzo dobrą lokalizację do uprawy ryżu. Rośliny ryżowe są wszechstronne i mogą być uprawiane na wielu różnych typach gleb o niskiej przepuszczalności i pH od 5,0 do 9,5. Rośliny ryżowe wymagają pełnego słońca, więc wybrana ziemia powinna mieć dostęp do pełnego słońca.

w zależności od dostępności wody, ryż może być uprawiany w wielu różnych środowiskach. Rośliny mogą być uprawiane zarówno metodą nawadnianą, jak i deszczową, a także mogą przetrwać powodzie. Jednak korzystne środowiska uprawy ryżu są;

• przybrzeżne tereny podmokłe
• ryż głębokowodny lub pływający
• nizinny, nawadniany (ryż uprawiany jest zarówno w porze deszczowej, jak i suchej)
• nizinny, deszczowy (który jest podatny na suszę, sprzyja średniej głębokości , zalaniu, zanurzeniu i zalaniu)
• ryż wyżynny

przygotowanie gleby

uprawa ryżu jest możliwa w szerokim zakresie gleb typy. Za najlepsze do uprawy ryżu uważa się piaszczyste gleby gliniaste od gliniasto-gliniasto-gliniaste do gliniasto-gliniasto-gliniasto-gliniasto-gliniasto-gliniasto-gliniasto-gliniasto-gliniasto-gliniasto-gliniasto-gliniaste o niskiej przepuszczalności, wolne od sodowości.

niezależnie od rodzaju gleby, trzeba ją doskonale przygotować do uprawy ryżu. Musisz upewnić się, że gleba jest w najlepszej kondycji fizycznej dla wzrostu roślin, a powierzchnia gleby jest równa.

przygotowanie gruntów pod uprawę ryżu polega na orce i bronowaniu w celu „uprawy” lub wykopania, wymieszania i wyrównania gleby.

uprawa pomaga w zwalczaniu chwastów, a także pozwala na sadzenie nasion na odpowiedniej głębokości. Następnie trzeba wyrównać powierzchnię, aby zmniejszyć ilość wody marnowanej przez nierówne kieszenie zbyt głębokiej wody lub odsłoniętą glebę.

w uprawie ryżu stosuje się Systemy półsuche, suche i mokre. Suche i półsuche systemy uprawy ryżu zależą od opadów deszczu i na ogół nie posiadają dodatkowych urządzeń nawadniających.

z drugiej strony w mokrym systemie hodowli ryżu uprawa ryżu jest uprawiana z zapewnionym i obfitym zaopatrzeniem w wodę albo przez deszcz, albo przez nawadnianie. O wszystkich tych systemach opisujemy poniżej.

Dry& System półsuchego

w przypadku hodowli ryżu w tym systemie należy przygotować pole, wykonując kilka orek i bronowania. Podczas orki i bronowania Dodaj do niej dużo zawartości organicznej. Należy dodać zawartość organiczną do gleby co najmniej 2-4 tygodnie przed siewem lub sadzeniem.

System mokry

w systemie mokrym dokładnie zaorać pole i zalać 3-5 cm wody stojącej w polu. Idealna głębokość kałuży wynosi około 10 cm w glebach gliniastych, gliniasto-gliniastych. Poziom ziemi po kałuży, i to jest ważne, aby ułatwić równomierne rozprowadzanie wody i nawozów.

w przypadku komercyjnego rolnictwa ryżu musisz również zastosować nawóz chemiczny, aby uzyskać maksymalną wydajność. Chociaż dokładna ilość nawozów może się różnić w zależności od miejsca. Średnio trzeba będzie zastosować około 50 kg azotu, 12 kg fosforu i 12 kg potażu. Przeprowadź test gleby przed zastosowaniem nawozów chemicznych. A jeśli to możliwe, skonsultuj się ze specjalistą ds. rolnictwa w Twojej okolicy, aby uzyskać dobrą rekomendację.

wymagania klimatyczne dla hodowli ryżu

rośliny ryżowe mogą być uprawiane w różnych warunkach klimatycznych. Mogą być również uprawiane w bardzo różnych warunkach wysokości i mogą być uprawiane nawet na wysokości 3000 metrów nad poziomem morza.

w rzeczywistości stosunkowo gorące i wilgotne warunki klimatyczne są uważane za dobre dla hodowli ryżu.

ryż najlepiej uprawia się w obszarach/regionach, w których dostępne są obfite zapasy wody, długotrwałe nasłonecznienie i wysoka wilgotność. Temperatura od 16 ° C do 30 °C jest uważana za najlepszą w uprawie ryżu.

najlepszy czas na uprawę ryżu

ryż można uprawiać o każdej porze roku. Nasiona będą kiełkować, a rośliny będą dobrze rosnąć tak długo, jak temperatura wynosi od 16 ° C do 30 °C (chociaż rośliny mogą przetrwać nawet 40 °C).

wybierz odmianę

na całym świecie dostępnych jest wiele odmian (właściwie zbyt wiele odmian) lub kultywarów ryżu.

odmiany i rodzaje ryżu są podzielone na różne kategorie w zależności od preferencji kulinarnych, cech, a także różnią się regionalnie.

w zależności od regionu dostępne są setki, tysiące lub nawet więcej odmian ryżu, a nowe odmiany są stale opracowywane.

w przypadku regionalnych odmian ryżu dostępnych jest niezliczona ilość odmian ryżu. Każda z tych odmian występuje w określonym regionie. Na przykład ” Kalo Beruin, Khato Dosh, Lapha, Balam, Bashmoti, Bina, Chinigura, Digha, Gadai Lashkari, Katari Bhog, Miniket, Mou Beruin, Moulata, Pajam i Thakur Bhog to niektóre odmiany ryżu Bangladeszu. Bhut Muri, Hansraj, Dubrej, Hay Shrirama, Kamini, Patna i Laxmi Bhog to niektóre indyjskie odmiany ryżu.

W przypadku preferencji kulinarnych, odmiany ryżu są zazwyczaj klasyfikowane jako długie, średnie i krótkoziarniste.

ryż długoziarnisty pozostaje nietknięty po ugotowaniu. Średnioziarnisty ryż staje się bardziej lepki i jest zwykle używany do słodkich potraw.

a ryż krótkoziarnisty jest często używany do puddingu ryżowego. A w ramach tych 3 odmian jest kilka odmian dostępnych na całym świecie.

wiele różnych odmian ryżu dostępnych w zależności od właściwości lub koloru. Dostępne są brązowe, białe, czerwone, czarne i fioletowe odmiany ryżu.

istnieje również wiele różnych ulepszonych lub hybrydowych odmian ryżu dostępnych. Te ulepszone odmiany są bardzo wydajne i dają więcej niż tradycyjne odmiany.

jednak musisz wybrać odmianę ryżu, która jest dostępna w Twojej okolicy, a także wziąć pod uwagę cel produkcji przy wyborze odmiany.

ale zawsze powinieneś wybrać lokalne odmiany, które są łatwo dostępne w Twojej okolicy. Skontaktuj się z lokalnym rządem. lub prywatny producent nasion, aby uzyskać odmiany o wysokiej wydajności, odporne na choroby.

kup nasiona

Po wybraniu pożądanej odmiany kup nasiona od dowolnego lokalnego dostawcy.

rozważ zakup dobrej jakości, wysokowydajnych i wolnych od chorób nasion od dowolnego lokalnego rządu. lub prywatny producent nasion.

nasiona na akr

dokładna ilość nasion zależy od odmiany ryżu, a także od metody, którą zamierzasz zastosować w uprawie ryżu.

ogólnie do siewu bezpośredniego wystarczy 10-12 kg nasion, a do metody przesadzania wystarczy 25-30 kg.

sadzenie

roślina ryżowa uprawiana jest na dwa sposoby. Są uprawiane przez siew bezpośredni lub przez przesadzanie. Niezależnie od systemu, którego używasz, przed siewem należy traktować nasiona środkiem grzybobójczym/owadobójczym.

siew bezpośredni

w systemie siewu bezpośredniego należy rozdawać suche nasiona lub wstępnie wykiełkowane nasiona ręcznie lub za pomocą maszyny. Suche nasiona są ręcznie rozprowadzane na powierzchni gleby w ekosystemach deszczowych i głębinowych, a następnie włączane przez orkę lub przez bronowanie, gdy gleba jest jeszcze sucha. Ale nasiona są zwykle wstępnie kiełkują przed nadaniem w nawadnianych obszarach. Jest to bardzo prosta metoda i wymaga mniej pracy.

Przesadzanie

Przesadzanie jest najpopularniejszą metodą sadzenia ryżu w całej Azji. W tym systemie sadzonki są uprawiane w przygotowanym podłożu siewnym, a następnie przesadzane na główne mokre pole. System ten wymaga mniej nasion i jest skuteczną metodą zwalczania chwastów. Metoda transplantacji wymaga więcej pracy, chociaż obecnie istnieją pewne maszyny dostępne do sadzenia przeszczepów, które zmniejszą wykorzystanie siły roboczej.

Opieka

dodatkowa opieka jest koniecznością w hodowli ryżu. Ryż nie jest rośliną, a następnie zbiory, a rośliny wymagają dużo opieki.

tutaj opisujemy więcej o procesie pielęgnacji ryżu.

Nawożenie

zastosowanie dodatkowych nawozów jest konieczne dla uzyskania maksymalnej wydajności. Nie należy stosować wszystkich tych nawozów chemicznych do gleby jednocześnie podczas przygotowywania gleby. Zastosuj wszystkie nawozy organiczne i połowę nawozów chemicznych podczas przygotowywania gleby. A następnie zastosuj pozostałe pół nawozy chemiczne dwa razy w odstępie 30 dni.

podlewanie

uprawiany ryż jest niezwykle wrażliwy na niedobory wody. Utrzymanie stanu zalanego na polu jest dobre dla zapewnienia wystarczającej ilości wody w okresie wzrostu (szczególnie w przypadku nizinnej hodowli ryżu). W deszczowych warunkach uprawy ryżu, nie musisz dużo o tym myśleć, a natura zrobi resztę. Ale w przypadku suchych lub półsuchych warunków, musisz regularnie podlewać pole. Pamiętaj, że musisz utrzymywać pole zalane do 2 tygodni po przesadzeniu.

kontrolowanie chwastów

kontrola chwastów jest bardzo ważna w uprawie ryżu. Chwasty zużywają składniki odżywcze z gleby, więc trzeba je usunąć z pola. Ręczne pielenie lub chemiczne pielenie są stosowane w komercyjnej hodowli ryżu. Skonsultuj się z lokalnym specjalistą ds. rolnictwa, aby uzyskać dobrą rekomendację.

szkodniki i choroby

rośliny ryżowe są podatne na niektóre szkodniki i choroby, podobnie jak wiele innych upraw komercyjnych.

roślina ryżowa ma szeroki wachlarz „wrogów” w terenie, w tym gryzonie, szkodliwe owady, wirusy i choroby.

zrozumienie interakcji między szkodnikami, wrogami naturalnymi, roślinami żywicielskimi, innymi organizmami i środowiskiem pozwala rolnikom określić, co może być konieczne w przypadku jakiejkolwiek ochrony przed szkodnikami.

zawsze dobrze jest utrzymywać dobry kontakt ze specjalistą rolnictwa w Twojej okolicy w celu zwalczania tych wszystkich szkodników, chorób lub innych problemów.

zbiór

w zależności od odmiany rośliny ryżowe osiągają dojrzałość po około 105-150 dniach od założenia uprawy.

możesz zacząć zbierać plony, gdy zawartość wilgoci w ziarnie zmniejszy się do 20% -25%.

zbiory ryżu obejmują cięcie, układanie, przeładunek, młócenie, czyszczenie i ciągnięcie.

wszystkie czynności żniwne można wykonywać ręcznie lub za pomocą maszyny. Pamiętaj, że dobre metody zbioru pomagają zmaksymalizować wydajność ziarna i zminimalizować jego uszkodzenia i pogorszenie jakości.

zbiór ręczny

zbiór ręczny jest bardzo powszechny w Azji i obejmuje cięcie upraw ryżu za pomocą prostych narzędzi ręcznych , takich jak sierpy i noże. Zbiór ręczny jest dobry i bardzo skuteczny, gdy plon się spłaszcza lub przewraca. Ale ręczne zbiory są pracochłonne i czasami kosztowne.

zbiór mechaniczny

zbiór mechaniczny jest łatwy i mniej pracochłonny. Zbiór mechaniczny odbywa się za pomocą żniwiarzy lub kombajnów. Zbiór mechaniczny nie jest powszechny lub popularny w większości obszarów, głównie ze względu na dostępność i koszt maszyny.

plon

plon całkowity może się różnić w zależności od różnych czynników, takich jak wybrana odmiana, typ gleby, metoda uprawy, praktyki zarządzania gospodarstwem itp.

średnio przy nowoczesnych ulepszonych odmianach można spodziewać się około 1500 do 2000 kg na akr.

odżywianie ryżu

ryż jest najważniejszym ziarnem pod względem żywienia człowieka i spożycia kalorii (dostarczając ponad jedną piątą kalorii spożywanych przez ludzi na całym świecie).

jest podstawowym pożywieniem ponad połowy populacji świata. Według Wikipedii gotowany, nie wzbogacony, biały, długoziarnisty ryż składa się z 3% białka, 28% węglowodanów, 68% wody i znikomej ilości tłuszczu”.

i w 100 gramach gotowana porcja ryżu, dostarcza 130 kalorii i nie zawiera mikroelementów w znacznych ilościach (wszystkie mniej niż 10% wartości dziennej).

gotowany, biały, krótkoziarnisty ryż dostarcza również 130 kalorii i zawiera umiarkowane ilości witamin z grupy B, żelaza i manganu (10-17% DV) na 100 gramów.

korzyści zdrowotne ryżu

ryż jest podstawowym pożywieniem ponad połowy populacji świata. Większość ludzi je ryż, nie wiedząc lub dbając o jego korzyści zdrowotne. Jednak niektóre znaczące korzyści zdrowotne ryżu są;

• jest dobrym źródłem energii i jest wolny od cholesterolu.
• ryż jest umiarkowanym źródłem niektórych witamin i minerałów.
• olej z otrębów ryżowych jest uważany za zdrowy i wspiera zdrowie układu krążenia.
• spożywanie ryżu jest dobre dla zapobiegania problemom skórnym, a także pomaga w zapobieganiu przewlekłym zaparciom.
• mówi się, że ryż pomaga w zapobieganiu nowotworom, a także pomaga w zarządzaniu ciśnieniem krwi.

mam nadzieję, że podobał Ci się ten przewodnik. Ryż jest najważniejszą ekonomicznie uprawą na całym świecie. A komercyjna hodowla ryżu jest bardzo opłacalna, jeśli możesz zrobić wszystko doskonale. Powodzenia!